Tuesday, January 31, 2012

南瓜蜂蜜面包

我知道Carol老师的食谱可以轻易的在网上取得

但是

那天大众书展看到她的第二本130道不失敗超人氣麵包全圖解有大平卖

我就忍不住买来收藏

我喜欢买食谱的书

因为有时间随时可以拿来慢慢细读



做了这个用面包机做出来的成品

满意的面包

组织很软又饱实

软到不能自立

不用搽上什么果酱

单单拿片来吃

也很美味了

Monday, January 16, 2012

黄梨饼

第二样又是必做的年饼

这次用了来自面子书BW里一个满堂红的食谱
酥中带点脆
溶在口里
口感和味道方面
真的令我满意
没后悔尝试了此食谱


做了两种的造型
上面那个就小小的一口
下面这个造型就必须分两口吃


食谱参考:Alvina


Thanks for sharing

Friday, January 13, 2012

杏仁饼

2012第一样呈现的作品就是年饼
新年降在一月
时间非常的不够用
吾家小呱也上了幼儿园
加上公司一年一度的Audit
简直是忙上加忙



连续第三年做的杏仁饼
因为简单 好吃
所以年饼名单少不了它


食谱 :


110g杏仁粉

165g特幼粉

少许盐

1/2 茶匙苏打粉

1/2茶匙发粉

50g糖粉

100g左右的花生油

1粒扫面用的蛋黄


将全部拌均匀,然后放入适量的花生油。- 搅拌并搓成球形,用1小茶匙做为标准再搓成小粒,然后放在烘盘上。-每一粒的杏仁饼上扫上一层蛋黄,放进烘炉内175度烘烤20分钟。


**今年在妹妹家烘烤。她家的火炉我用了以上的度数。

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