搬迁之喜~~心型燕菜糕

苏联妈妈开始研究燕菜糕

因为近来很流行把燕菜糕当生日蛋糕享用

那天母亲节弟媳就买了一个大约1kg五颜六色的燕菜糕来庆祝

RM55.00...

哇！ 好像很好赚哦。。。嘻嘻

弟弟搬了新家

想到弄些甜品带去他家享用并且助兴

也可以顺便锻炼我自己

因为旁晚就要带去

我午饭后才开工

在妹妹的帮忙下

两个人七手八脚把这个燕菜糕顺利的给完成了

改天字体放其他的颜色会令它看来更加立体

匆匆忙忙赶好的作品

是有限公司的啦~~哈哈哈

我的下一个计划

时间上允许的话

家人的生日蛋糕就朝这个目标

挑战自己

娘惹蓝花糯米糕

好友送了我一大包的蓝花

很喜欢这个天然的色彩

之前已经拿来做燕菜糕

淡淡的天蓝色

也是我最喜欢的颜色

有了蓝花就计划要学这类的娘惹糕来品尝

虽不是很成功 （糯米饭还不够软）

整体来说 配上kaya还是不错吃

食谱 ：

600g糯米浸隔夜

+

300g椰浆

+

1/2汤匙糖

+

一点盐

+

适量的蓝花汁（我用100ml滚水烫了10朵蓝花）

糯米洗好浸隔夜 滤干水份把以上加入拌均 放入蒸盘

用大火蒸大约25分钟或至熟

取出来 加蓝花汁搅拌

浦入盘压紧 再次放入蒸炉蒸多10分钟左右

出炉用重物压着糯米饭

待冷配kaya吃~~一流

我压入心形的模只为了配合拍照好看一点

呵呵

蒸小小蛋糕

我来给大家介绍

懒人版不过却是好吃的蒸蛋糕

最适合我这个和时间赛跑的人

真的好吃

真的简单

虽然没用到任何液体

用的是冷蛋

蛋糕却是那么的松软加绵密

隔天拿来当早餐

口感也一样

一出炉

我那挑嘴的小呱

都抢着来吃

那。。你还等什么

呵呵 

这个很小的一个

就大约我们的20sen那样大

可爱哦

也用了一位可爱的网友送的红鞠粉来画一颗心

代表我对你的谢意

食谱

2个冷蛋+30g黄幼糖+35g特幼粉

做法

蛋和黄糖打至浓稠

慢慢加入粉

倒入纸杯-大约8/9分满

放入预备滚好的蒸炉

盖那里绑上一块布防止水漏在蛋糕上

小小的心模用大中火蒸5分钟

纸杯大约12分钟

糯米糍

糯米糍

我早前就弄过来吃

没发表只因为都是周么呆在妈妈家的时候弄来当下午茶

每次都忘了把它给留下影子

这次 在自己家弄

就拍了下来做个记录

喜欢这个简单的秘方

QQ的口感

                                                             还有 花生尽量不好搅得太幼
                                                           那么你才可以品尝到花生的香味

食谱：

皮料 ：250g糯米粉+60g粘米粉+60g幼糖+2汤匙食油+340ml清水

馅料 ：100g花生+30g友糖+10g食油+少许盐

适量的糕粉/熟粘米粉

做法 ：

先准备馅料。把全部用搅拌机捣碎，备用。

皮料：全部材料拌均匀。蒸盘抹上一层油把面糊倒入。中大火蒸20分钟或至熟。

冷却后，手沾上少许的糕粉/熟粘米粉。取出适量面团，包上内馅轻轻揉成圆形。沾上糕粉/熟粘米粉即可食用。

桂花燕菜糕

看过很多网友拿桂花来做燕菜糕

既然有机会到桂林游玩

顺便买了两包桂花干

简单的料理

简单的做法

冰凉的桂花燕菜糕终于出现在我家

食谱：

1100ml水＋半包美人鱼燕菜粉＋100g糖+1汤匙桂花干＋４片班兰叶

全部材料煮滚

放入模，待冷放入冰箱冷藏