第一轮的成品
第二轮的成品我的处女作~~馒头
想做馒头很久了 但就是迟迟未动手
那天到巴刹买了些紫番薯蒸来吃当我的减肥餐
就想到刚好可以拿点来弄馒头
就这样 我第一次的作品出炉了
蒸第一轮的时候有看时间结果漂亮登场 表面也比较滑
第二轮就蒸过头 所以颜色有稍微黄了
喜欢这馒头淡淡的紫色
这馒头当天吃还软
第二天就必须蒸过才可以入口
不然好像啃硬包
大儿不是很喜欢这类的包点
看来改天要花店心思弄些造型来吸引他
食谱：Pit Yoon
材料 :
南瓜泥60克( 我用紫番薯）
酵母3克
水90克(我也学她用100克， 因为用90g面团还是蛮干的)
中筋面粉250克
糖25克
沙拉油10克(我也用蜀米油）
做法:
将所以的材料搅拌成光滑面团后,休息15分钟后,将面团杆成长方形,我就分割成我需要的份量就随意的造型。放进已经谱上油纸的蒸盘里,盖上锅盖,发酵大概20分钟成2倍大,放入已预滚的蒸炉15分钟就可以了。（看馒头的大小，我的10分钟）
你的紫番薯馒头颜色和造型都很美哦！我再“8”点东西。。。紫番薯的纤维素很高，所以做馒头时它比金瓜或普通番薯需要更多的水，这样馒头做出来口感会比较软。希望你不嫌我“8”啦！哈哈哈！！
ReplyDelete>>Annann
ReplyDelete哈哈~~我还要谢谢你贴心的提醒那会嫌你8 .认识你们的好处就是我能从中学习到跟多烘焙的知识和技巧。
因为这是我第一次做的馒头。怪不得我的面团比较干。改次我会尝试加调到面团适合的湿度。再次arikato annann san!
我这里很难找到紫薯咧！
ReplyDelete看你们用紫薯做馒头啦，戚风啦
那种淡淡的紫色很漂亮。
既然我找不到紫薯，
你请我吃好了。
我也很喜欢紫薯的紫。改天也要做做馒头才行:p。
ReplyDelete你做得好美，颜色很均匀！
ReplyDelete食谱带走料！
看来要找个时间做做咯！
我还没有开始做馒头
ReplyDelete每次都托。。。托
这个看起来很美丽的颜色
我...喜欢有馅的涅，
ReplyDelete没有馅的，看看就好了！咔咔～
还浪漫的紫色哦！！拿两颗带走咯。。。
ReplyDeletenice purple buns!
ReplyDelete我好久好久都没上网了，你可有想念我吗？？？哈哈哈哈
ReplyDelete这个我喜欢，记得快递来噢~！！^^
>>sweetfamily
ReplyDelete在巴刹应该找得到。没关系那你就来吃我的先。嘻嘻
>> 茄子
天然的色彩美丽又可以放心的吃噢~~
>> 淇淇
记得就如annann的爱心提新要放多点水就是揉到面团软软又不会太湿不然很难造型。
>>淑萍
我也是第一次但有点小失败。
>>QiQi
你跟我大儿一样不吃没内馅的哦~~呵呵
>>ChinKL
对啊~~这个颜色我嘛很喜欢。这个我做的不是很好吃啦~~你真的要带走哦~~
>>Sonia
i like this natural color too but too bad this round i am failed. heheh
nvm..will gv a 2nd try soon.
>>May
你说呢？你说呢？ 当然有想你咯~~嘻嘻
在忙什么呀？
不要啦~这个我做的不是很成功。改天再做我再寄给你噢~~
看到你第一次蒸的那一款，
ReplyDelete真的超美的。
还有，你不胖啦，
不用减肥哦！
>>Sean
ReplyDelete不瞒你说~~你看到的照片是几个月前的我。现在的我发福很多了~~几个月重了5kgs吓人吗？ 嘻嘻
有点点微微的天然紫色，看你的馒头很松软哦。肚子都在叫啦！
ReplyDeleteYEAH!!!!我要做这个,不是为它的营养,是我觉得那样淡淡的紫,实在好漂亮~~
ReplyDelete处女作都已经很吸引了...第二次还得料??? ^^
ReplyDelete苏联妈妈
ReplyDelete好喜欢你的紫番薯馒头~
淡淡的紫色
很漂亮ne~
很特别的馒头--我打包啦。
ReplyDelete哈哈，明天早餐不必忧了！
谢谢。
淡淡的紫色很漂亮涅
ReplyDeletethe color looks so nice, i love it :)
ReplyDelete>> Angeline
ReplyDelete当天吃还好，隔天吃就要蒸过。annann又提醒因为紫番薯纤维素很高，所以做馒头时它比金瓜或普通番薯需要更多的水。
>>HuiBoon
看来给你很浪漫的feel叻~~嘻嘻
>>AhTee
那会噢~~深怕是不了了之~~哈哈哈哈
因为在我家不是很受欢迎。
>>Moon
谢谢你~~很多人都喜欢这个颜色，我也是噎！呵呵
>>Cindy
老师啊~~要吃前记得蒸咯不然咬不下去的~~
>>neyeeloh & Jess
淡淡的颜色看了很舒服的感觉哦~~我也喜欢！