今天是我小外甥儿的生日
这小蛋糕是在星期天做来送给他 那晚我们在一间西餐厅提早庆祝了
白色的翻糖是来自巧思妈咪 因为我还摸不着如何要做翻糖
因此我没买任何的颜色料 至于那可爱的企鹅是在烘焙店买现成的
原来要做到美美的翻糖妆饰是那么的不简单
我用了心型的蛋塔模打印 苯手笨脚的我才把任务给完成
看是那么简单但做起来却是那么的不简单~~
启煌 祝你~生日快乐 健健康康
食谱：
225g 无盐奶油
150g 细砂糖
225g 自发粉
4 汤匙可可粉
4 粒鸡蛋
做法：
1. 软化奶油加入糖搅打至松发。
2. 鸡蛋分四次加入继搅打均匀。
3. 加入过筛的面粉和可可粉拌匀。
4. 拌入小纸杯3/4满。
5. 放入事先预热的烤箱180度，烘烤20分钟至熟。（共参考）
很可爱~
ReplyDeleteSo cute... hehe...
ReplyDelete哇！好可爱哟！翻糖是比较费时的。
ReplyDelete好漂亮哦！
ReplyDelete迟些日子，我也要玩翻糖了！！！
很可爱的小蛋糕^^
ReplyDelete请问翻糖是什么？
别笑我“山龟”喔！
look so cute!
ReplyDelete你的翻糖公仔很可爱哦～～～
ReplyDelete>>靓师奶
ReplyDelete做来逗小孩开心的~~嘻嘻
>>Sharon
Thx.
>> 茄子
谢谢~我笨手笨脚~~翻糖不那么简单。呵呵
>>spdong
哇~~你要挑战了哦~~希望你成功！
>>ivy
从网上找来的让你更明白~~
翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
制作翻糖的材料:棉花糖，糖粉、白油和冷水。
>>Sonia
Thanks~~for kids oki for adult it abit sweet.
>>Jess
ReplyDelete心型那才是翻糖。公仔是糖粉做成的。
呵呵呵。。。好口爱哦！！不舍得吃啊。。。
ReplyDelete翻糖，印象中也只玩过2次吧？
ReplyDelete没有深深爱上它，
觉得用于装饰效果多一些咯！
不怎么实际～不好吃嘛！嘻嘻．．．
小朋友一定很喜欢这小蛋糕吧！？
很美哦。。。
ReplyDelete想问你，翻糖好吃吗？是说口感怎么样？
>>ChinKL
ReplyDelete哈哈~~是可爱嘚~~
>>QiQi
我不是装饰高手看来我的翻糖只可就那么的简单。小孩一定喜欢因为比糖果还甜。还是少吃为妙~~
>>凯丽。angie
谢谢！ 太甜了。只有小孩子才会喜欢。。。呵呵
我没做过翻糖，没有勇气挑战。
ReplyDelete呵呵~~
好可爱的蛋糕 ^_^
ReplyDelete而且蛋糕不会回缩，很羡慕涅
哈哈,又多一样东西玩了哦.....期待你的翻糖作品^^
ReplyDelete翻糖真的是很甜的。
ReplyDelete但是，我却喜欢玩照型，
所以，以后会考虑做来玩一玩。
美哦
ReplyDelete真不简单~
翻糖造型很可爱哦， 我都没有玩过， 看起来很有趣。
ReplyDelete谢谢您从网上找的资料^^
ReplyDelete>>Ching
ReplyDelete我挑战不来~~做最简单都花了我很多时间。哈哈
>>Esther
用装饰来掩盖了有点内陷的表层。。
>>HuiBoon
可能会令你失望了。。看来我没那多余的时间和花心机在翻糖。 很不简单！ 呵呵
>>Sean
的确是很甜。哇~~你有兴趣很好啊~~看来我用完这剩下的一些就可能画话上句号了。。
>>Moon
我只做最简单的。心型打印。难得我做不出来~~嘻嘻
>>Min
有时间和感兴趣可以试试看。
>>Ivy
不用客气~~ ^_^
蛋糕很漂亮哦！
ReplyDelete翻糖没试过，也不想试
怕浪费材料，因为做造型对我来说是一大挑战。
cute little cupcakes!
ReplyDelete谢谢！
ReplyDelete很美丽的小蛋糕!你也是个高手.翻糖也弄得那么好.真棒!
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