我两个儿子都对蓝莓酱情有独钟
所以一切我做的蛋糕有蓝莓酱他一定会支持
这个面包 不用说 他们非常的捧场
想到自己也蛮久没弄面包给家人享用
(之前投资搅拌机要勤力做面包的目标渐渐给遗忘了）
通常面包只能在没有出外的星期天下午才做
因为从准备到烘烤面包完毕必须花几个小时的时间才完成
食谱是我N年前买的HOME DIY面包书
材料 ：A
面包粉 230克
水 170克（我用牛奶代替）
酵母 5克
做法 ：
酵母和牛奶拌均然后倒入面粉把全部材料搅拌均匀 让它发酵1小时或至双倍大
材料 ： B
蛋 20克
水 25克
糖 60克
酵母 2.5克
面包粉 100克
面包改良剂 1/8小匙 （我没放）
牛油 30克
做法 ：
把蛋，水，糖和酵母 掺入第一次发酵好的面团
搅拌均匀
倒入面粉搅拌均匀
最后加入牛油搅拌至光滑面团
静待10-15分钟
分隔成所需的面团 造型 发至双倍
180度烘15-20分钟 （视个人的烘炉而异）
面包粉 230克
水 170克（我用牛奶代替）
酵母 5克
做法 ：
酵母和牛奶拌均然后倒入面粉把全部材料搅拌均匀 让它发酵1小时或至双倍大
材料 ： B
蛋 20克
水 25克
糖 60克
酵母 2.5克
面包粉 100克
面包改良剂 1/8小匙 （我没放）
牛油 30克
做法 ：
把蛋，水，糖和酵母 掺入第一次发酵好的面团
搅拌均匀
倒入面粉搅拌均匀
最后加入牛油搅拌至光滑面团
静待10-15分钟
分隔成所需的面团 造型 发至双倍
180度烘15-20分钟 （视个人的烘炉而异）
面包是小小一颗的吧？
ReplyDelete那就给我2颗才够咯！哈哈~
面包好软哟，也给我一个吧！
ReplyDelete做面包真的比较费时，我也是懒得开工，特别是巧思不在身边，动机也没有。
ReplyDelete我也是要等到星期天才能做面包哦....
ReplyDelete>>QiQi
ReplyDelete是小小颗嘚~~因为要配合我小儿。哈哈
>>Ah Tze
来来来看者都有份。这个中种的食谱我一直以来都喜欢用它来做面包就是因为它的软度。
>>巧思妈咪
是咯。。没有3-4小时的时间是很难安排到做面包的。
>>HuiBoon
你也一样哦。。那就尽量争取在星期天有空档就做来吃。
蓝莓的我喜欢。
ReplyDelete我也是好久好久没做面包了，
能不能请我吃一颗呢？
对！做面包真的很费时又费力，
ReplyDelete做出来的成品好吃就值得，不然又要自己啃~好惨哦！
looks delicious.
ReplyDelete美丽
ReplyDelete像你那么美 :$
>>SweetFamily
ReplyDelete难得有人和我们一样喜欢蓝莓酱。。来多给你一个哦。。呵呵
>>spdong
是咯。。。但相信慢功出细货,熟能生巧。。物有所值啦。
>>Jess
yup, this is nice to eat.
>>38隐形人
过奖了啦。。普普通通一个。 嘻嘻
加了蓝莓酱，一口咬下去，一定爆浆吧？美味美味。。。
ReplyDelete做的好美！看了都流口水哦！
ReplyDelete你的搅拌是用搅拌器，还是用手？
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