Monday, April 4, 2011

发糕



一包500G的粘米粉RM1.65

可以做25粒布丁杯型庄的发糕

如果以外面卖一粒70sen-80sen保守计算

25粒的发糕必须花RM17.50左右

人工哪方面没包括在内

但。。想想这发糕蛮简单

既然我有信心

上个星期夫家的人去扫墓

十多零吉这笔钱可以省去了


今早 妈妈也跟堂弟回家乡拜祭公公和婆婆

昨天我也顺便做了一些发糕让妈妈带去清明



食谱是来自我买的书。。包好吃


食谱：


100g 幼糖 ( 我放80g)

175ml 水

200g 粘米粉

1小匙 ENO


做法：

准备好蒸炉。

将所有的材料搅均（除了ENO）

发糕杯子铺上纸杯

加入ENO拌均

面糊倒至9 分满

用小刀在面糊上面割十字或用幼糖洒上十字的痕迹

以大火蒸15 分钟
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22 comments:

  1. 38隐形人April 4, 2011 at 11:18 AM

    发到
    花枝招展

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  2. ariescovisApril 4, 2011 at 11:26 AM

    发得美美`

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  3. HL HApril 4, 2011 at 11:28 AM

    WOW,really 发, so beautiful....

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  4. JocelineApril 4, 2011 at 12:52 PM

    哗！花开福贵。真地很发也！很美！很美！下次我就试试这个食谱。

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  5. WendyApril 4, 2011 at 1:24 PM

    发得很美哦！！！

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  6. WendyApril 4, 2011 at 1:28 PM

    苏联妈妈，我想问问这个发糕和用饭做的一样的吗？

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  7. 鲸鱼蓝蓝蓝April 4, 2011 at 2:01 PM

    发到美的咧:P

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  8. 0620April 4, 2011 at 2:06 PM

    像花朵的发糕 ：）
    我老板娘有做过发糕给我吃
    很有米香，风吹也不干的哦，不会变硬，好好吃！！

    我没做过发糕 ：P

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  9. 苏联妈妈April 4, 2011 at 3:17 PM

    >> 38隐形人
    就是要把你给吸引来。。。嘻嘻

    >>靓师奶
    很简单的做法，你也可以做到。

    >>Mimosa
    Thanks..HUAT ahhhhhh! hahaha

    >>Joceline美女
    这个的确发。。。但味道就没什么特别。拿来摆设还可以。

    >>Wendy
    谢谢！ 其实我没做过饭的发糕味道和方式我也不知道是否一样。但是这个发糕没味道就很普通粘米粉味。

    >>HuiBoon
    人家就是要发一发看看可以得到你的礼物否？！ 哈哈

    >>Swee
    我做的发糕除了黑糖发糕有拿来品尝。。其余的都是给家婆和妈妈拜祭。。这个粘米粉的我有试吃一小口。。味道平平没什么特别。:)

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  10. SweetFamilyApril 4, 2011 at 3:21 PM

    哎哟！发到酱美wor，
    赞～

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  11. spdongApril 4, 2011 at 3:54 PM

    为何妳那里卖的粘米粉那么便宜？我这里卖RM1.80~1.90咧！
    我这的发糕卖RM0.50~0.60一个。
    其实一定要用小刀在面糊上割十字或撒糖才能发吗？

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  12. seanApril 4, 2011 at 3:57 PM

    苏联妈妈，
    我喜欢点上了红点的发糕。
    真的很有加分的感觉。

    苏联妈妈，
    我现在有点头疼，
    我在想我这个星期要做什么小点心呢？
    好像没有头绪。。。。。

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  13. 苏联妈妈April 4, 2011 at 4:13 PM

    >>Sweetfamily
    谢谢！ 是这个食谱好用。

    >>spdong
    反而你哪儿买的粉贵发糕却卖得便宜。。哈哈
    我也是听其他网友那么说会发的比较均匀就跟着做。

    >>Sean
    谢谢你的感觉！ 因为看来平平没什么出色就点一点。
    你可以做你家人喜欢吃的糕点啊。。。我有做了新的尝试。。简单的寿司还没发表。呵呵
    我也有看中了黄金蛋糕在排队着（快跑去sweetfamily的家看看。。。嘻嘻 ）

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  14. Somewhere in SingaporeApril 4, 2011 at 4:42 PM

    So nice, i ever try to do, but :(

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  15. 38隐形人April 4, 2011 at 4:57 PM

    不用吸引 人家都会来的 :$

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  16. AnonymousApril 4, 2011 at 5:00 PM

    哇。。。这发糕。。。发得好大好漂亮

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  17. 苏联妈妈April 4, 2011 at 5:08 PM

    >>Sharon
    u try one more time sure :))

    >> 38隐形人
    你是很特别的隐形人因为到处都可以看到你的影子。。。哇咔咔！

    >>Esther
    这个成功例很高。。ENO就是幕后掌门人！哈哈

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  18. annannApril 4, 2011 at 5:31 PM

    哗！好发呀！！而且做法简单又方便，不像我家做的，制作tapai就用了30小时。快快把食谱抄回家咯！！谢谢分享！！

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  19. 苏联妈妈April 5, 2011 at 8:40 AM

    >>annann
    是简单成品又可以见人但吃起来没那么美味。拿来摆设还可以啦。。。呵呵

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  20. Sonia ~ Nasi Lemak LoverApril 5, 2011 at 12:47 PM

    WOW, your 发糕 lagi Huat, hahaha! your vesion is slightly difference from mine, you use rice flour instead. I think this type should call as 米糕。

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  21. 苏联妈妈April 5, 2011 at 2:00 PM

    >>Sonia
    yalor tat so many types of diff recipe to make fa gao...maybe due to the rice flour's textue is lighter so it can be so HUAT !
    HUAT AHHHHHHH! hahahaaa

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  22. chingApril 5, 2011 at 10:38 PM

    最近在吹发糕风哦！

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别在潜水啦~~上来呼吸一下嘛~~~