Thursday, April 21, 2011

榴莲蛋糕卷






做这蛋糕纯粹是要把剩下的榴莲泥给消化掉

加入了一些打发的鲜奶油

简单的蛋糕体 香浓而冰凉的内馅

刚好要享用这蛋糕的那天 天气非常的闷热

这蛋糕可以让阿老和大儿吃了人也变得凉快了一些些







食谱：~~ 14" x 10" x 1" 四方模
蛋黄 4粒
鲜奶 30克
粟米油 30克
特幼粉 70克
蛋白 4粒
幼糖 50克
适量打发的植物鲜奶油+榴莲泥




做法：
蛋黄加、鲜奶和油搅拌均匀洒入特幼粉拌匀



蛋白打至起泡，分次加入糖打硬。将三分之一的蛋白霜加入面糊中拌匀，再加入剩下的蛋白霜完全拌匀
将拌好的面糊倒入烤盘内（抹平），放入烤箱中层160度烤25分钟 （供参考而已）



蛋糕卷出炉倒扣撕去油纸，稍微冷切后表面抹上榴莲鲜奶油，用油纸将蛋糕卷紧冷藏定型即可。
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24 comments:

  1. 0620April 21, 2011 at 9:31 AM

    光想想，就觉得那是香气浓郁的蛋糕卷 ：）

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  2. vivi@NApril 21, 2011 at 9:53 AM

    和swee有一样的同感。。

    你。。你。。好像是不吃榴莲做的糕点哦。。嘻嘻
    为了家人还是要做哦。。伟大的妈妈。

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  3. 苏联妈妈April 21, 2011 at 9:58 AM

    >>Swee
    榴莲给我们是香。。给有些人就好像臭气连天。呵呵

    >>vivi
    呵呵！你记忆力不错哦~~我是不敢吃榴莲做成的食品。除了那天那个北海道7风中间挤入新鲜的榴莲泥。这个是做来应酬家里的那两个大男人。

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  4. 淇淇快乐厨房之旅April 21, 2011 at 11:23 AM

    我呀！太久没玩卷卷了。。。
    har！苏联妈妈不吃榴莲啊！

    幸好，我整家人很爱吃榴莲！

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  5. 苏联妈妈April 21, 2011 at 11:32 AM

    >> 淇淇
    人家喜欢吃新鲜榴莲。。人家不喜欢榴莲做出来的食品嘛~~~~嘻嘻
    我也隔了蛮久没卷。。退步了！

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  6. Little blueApril 21, 2011 at 11:38 AM

    榴莲蛋糕卷。。。赞哦！！

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  7. Pink LadyApril 21, 2011 at 11:59 AM

    榴莲的蛋糕卷~我也要！
    冰冰的一定很好吃 ：）

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  8. J.OApril 21, 2011 at 1:23 PM

    哇～榴莲叻
    我也不懂是不是吃太多榴莲了
    搞到现在嘴巴生水泡*.*

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  9. Somewhere in SingaporeApril 21, 2011 at 1:51 PM

    I loves durians!!!

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  10. 苏联妈妈April 21, 2011 at 2:00 PM

    >>Chin KL
    你喜欢这类的蛋糕哦~~

    >>Irene
    应该会好吃因为我家人都吃的津津有味..:)

    >>JO
    谢谢你给大儿的祝贺！
    可能太热气了。是嘴内的话用oradex每天早晚拿来漱口会比较快好。

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  11. 苏联妈妈April 21, 2011 at 2:00 PM

    >>Sharon
    i knw i knw ..haha

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  12. 佩霞April 21, 2011 at 2:23 PM

    哇~我想要吃~
    要试试看榴莲口味的~
    我到现在还没吃到榴莲~呜呜。。。

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  13. Awayofmind Bakery HouseApril 21, 2011 at 2:32 PM

    榴莲蛋糕卷!请给我一个吧 ：）

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  14. 苏联妈妈April 21, 2011 at 2:33 PM

    >> 佩霞妹妹
    先请你吃让你解解榴莲瘾哦~~:P

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  15. 苏联妈妈April 21, 2011 at 2:33 PM

    >>Ah Tze
    来来来！ 不用跟我客气知道吗？！哈哈

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  16. 苏联妈妈April 21, 2011 at 2:33 PM

    This comment has been removed by the author.

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  17. 鲸鱼蓝蓝蓝April 21, 2011 at 3:23 PM

    这个我想吃咧,我喜欢榴莲:P

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  18. 苏联妈妈April 21, 2011 at 3:55 PM

    >>HuiBoon
    进来我这里的人都有份享用我为大家准备的蛋糕。。最重要大家赏脸。^_^

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  19. spdongApril 21, 2011 at 4:13 PM

    我咳到半死！
    但还是馋嘴，想吃妳的榴莲蛋糕卷~；P

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  20. 苏联妈妈April 21, 2011 at 4:31 PM

    >>spdong
    近来天气变化无穷，反反复复的。希望你早点好，咳嗽快离你而去。

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  21. AnonymousApril 21, 2011 at 7:23 PM

    吃起来一定很像榴莲冰淇淋了。。。Yum Yum。。。

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  22. MinApril 21, 2011 at 9:14 PM

    现在是榴莲季节， 我的冰箱还有一堆榴莲呢。。。

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  23. susanyeeApril 21, 2011 at 9:54 PM

    我也不吃榴莲的，但叫我做给家人。。。我是said no 得囖。因为我不能tahan

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  24. 平淡一生April 21, 2011 at 10:26 PM

    我好想吃榴莲。。。
    但是和你一样不吃榴莲做的糕点。。。
    所以来嗅嗅就好了。。。

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别在潜水啦~~上来呼吸一下嘛~~~