玉蜀粟戚风蛋糕

这戚风蛋糕绵到叠叠住叻！

蛋糕脱模时中间的部份有点cacat

我又来分享戚风蛋糕啦！paiseh噢 嘻嘻

这次是来点不同的~~玉蜀粟噢~~~

昨晚做好 今早才切片

做来给家人当早餐

冷不住先偷吃一片 太好吃了

淡淡的玉蜀粟香 加上这戚风蛋糕真的好绵 好绵

噢! 好吃到~~~你的口水有流出来没？哈哈哈哈。。。。

食谱：星

材料

A：

蛋白 6 个

幼糖 50 克

塔塔粉 1/2 小匙

B:

蛋黄5 个（我用六个）

幼糖30 克

粟米油 40 克

Cream Style Corn 80 克

特幼粉 100 克

做法：
材料A：蛋白及塔塔粉打至起泡，幼糖分数次加入打至硬。
材料B：蛋黄及幼糖打至颜色变淡，幼糖溶解。
加入粟米油及Cream Corn，搅拌均匀。
三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀，筛入一半的特幼粉，轻轻拌匀。
继续拌入三分之一的蛋白。
将蛋黄糊反倒入剩余的蛋白内，拌匀。倒入戚凤模内，抹平。
预热烤箱150度，烘烤至膨胀后改用130度继续烘烤至熟。

（我做的戚风蛋糕都是用蝴蝶标的圆烘炉 很省时间 大约20-25分钟就烘好了)