Friday, May 21, 2010

草莓戚风蛋糕





这个食谱是跟这个蛋糕一样的 只是这次没放罂粟籽

而是把搅拌好的面糊拿了 1/3放了1/4小匙的草莓香精

本人觉得草莓精的味道太浓 对它有少许的抗拒 但小孩们都喜欢那香甜的味道

还有 近来做的戚风蛋糕脱模都可以脱到很成功

我想不知是否是这个关键

最近烘的戚风蛋糕我都是放在烘炉的最低第二层

之前是放在中间那层

蛋糕稍微冷却后跟本不大需要怎样挤压或用刀子刮边之类的

轻轻一按 蛋糕就脱落了 大家不妨试试看

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19 comments:

  1. HeidiMay 21, 2010 at 10:09 AM

    蛋糕真的做得很漂亮，戚风蛋糕，对我而言，真的很难做，至今不敢踏出第一步。

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  2. PynnLeeMay 21, 2010 at 10:55 AM

    有草莓的食物
    那么可以少廖我哦
    颜色很美哦
    而且蓬蓬的，赞

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  3. spdongMay 21, 2010 at 11:00 AM

    好漂亮哦！
    好想吃一口！！！

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  4. 淇淇快乐厨房之旅May 21, 2010 at 11:28 AM

    颜色配搭很美哦！
    我每次做的戚风都没有你的那么美！

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  5. Qi Qi in the houseMay 21, 2010 at 11:37 AM

    很美~
    蛋糕脱模脱得美，
    颜色也美美.
    哈哈...

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  6. 0620May 21, 2010 at 12:37 PM

    蛋糕做的真美，被苏联妈妈害到流口水了

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  7. 苏联妈妈May 21, 2010 at 1:09 PM

    >>Enen
    以前我也觉得做戚风蛋糕是很难又麻烦的。只要我们掌握好每个步骤，其实它的成功指数很高。蛋黄只需用搅蛋器搅拌，蛋白用搅拌机打到硬性发泡（就是你把盘拿倒反都不会落下来，那蛋白就好像我们搽头发白白的form那个浓度）。我也失败了几个，但相信熟能生巧。我可以， 你一定也可以的。大家一起努力一起加油！

    >>PynnLee
    新鲜的草莓我可以接受，但这个草莓香精的味道太浓了。我自己也相当满意这次蛋糕的整体。:P

    >>spdong
    谢谢！ 来多两口嘛~~哈哈哈

    >> 淇淇
    多做几次就可以美美了。我这个也是继上几次的失败和研究才可以成功的。加油噢~~

    >>QiQi
    这蛋糕给人甜甜的感觉可能是有草莓的关系。
    ：))

    >>swee
    不好意思让你流口水了~~呵呵

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  8. 平淡一生May 21, 2010 at 2:15 PM

    看到你的戚风蛋糕，才惊觉到我很久没做戚风了蛋糕了。。。
    脱模脱到美美噢~

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  9. Somewhere in SingaporeMay 21, 2010 at 3:35 PM

    I no fate with chiffon cake, so dare not try...

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  10. ahmok33May 21, 2010 at 4:14 PM

    我每次都放在下面算起第2层烘烤，怎么就没有你脱模得美。。本来还想学学空手脱模，可是用刀子脱模都惨不忍睹了，所以还是安分守己好，不敢乱乱来。。。哈哈！

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  11. AnonymousMay 21, 2010 at 4:24 PM

    这个蛋糕怎么看怎么美。。。草莓香精原本就是粉红色的吗？

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  12. 巧思媽咪May 21, 2010 at 5:39 PM

    粉粉的顏色讓蛋糕看來好夢幻。很美！

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  13. Sonia ~ Nasi Lemak LoverMay 21, 2010 at 6:33 PM

    this look pretty and perfect!

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  14. 鲸鱼蓝蓝蓝May 21, 2010 at 6:42 PM

    这个美喔~~粉粉滴,我喜欢~~

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  15. Awayofmind Bakery HouseMay 23, 2010 at 4:08 PM

    好漂亮哦！yummy!!

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  16. stewartMay 23, 2010 at 11:17 PM

    wah!很美的戚风。
    我也是在前天做了戚风。。。好彩。。成功。：P

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  17. 苏联妈妈May 24, 2010 at 9:02 AM

    >>Aik
    你最近都在弄蛋糕卷，越来越有水准了。全都卷得圆圆。

    >>Sharon
    i believe pratice make perfect.

    >>阿莫
    希望我以后做的戚风每个都能自己脱得像这个蛋糕一样美美。

    >>neeyeeloh
    我买的草莓香精颜色看来是红色。。但做出来蛋糕却是粉红的。

    >> 巧思媽咪
    这梦幻的蛋糕看来可以在特别的日子做给心爱的人最适合~~嘻嘻

    >>Sonia
    thanks. i am happy to see the result as well.

    >> 鲸鱼蓝蓝蓝
    看来，你是浪漫主义者哦~~呵呵

    >>myspace
    谢谢！你几时要来弄一个？

    >>stewart
    谢谢你到访。 恭喜你也成功了！大家再接再厉！

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  18. 米雪儿May 24, 2010 at 11:35 PM

    ha...忘了SIGN OUT我家老的户口。他-STEWART。：P

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  19. AngelineMay 25, 2010 at 12:23 AM

    这蛋糕的组织很软绵哦，来杯kopi o，真的“赞到痹”

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别在潜水啦~~上来呼吸一下嘛~~~