近来天气反反复复 上半天可以很闷热 下半天却下起倾盆大雨
搞到自己也打败仗了
昨天在家就做了这个简单又好吃的布丁来消暑
冰冰凉凉吃起来人也感觉清凉多了
不敢吃芝士的小儿对布丁也感兴趣 可能是冰滑的口感吸引了他
食谱 ：蓝赛珍（yum yum新饮食）
600ml 水
80g 糖 （食谱是150g)
2大匙 燕菜粉
把以上材料煮溶，关小火把以下材料倒入拌均就可离火倒入模
200ml 植物鲜奶油
110g 奶油芝士
2大匙 柠檬汁
切丁芒果适量
冷却后放入冰箱冷藏便可享用。
Monday, February 28, 2011
Monday, February 21, 2011
日本棉花芝士蛋糕
新年后的第一个蛋糕
这蛋糕是本人为自己的农历生日而做的
阳历那天没蛋糕吃 因为喜欢这种乳酪蛋糕 所以趁昨天空闲就做了这个简单的蛋糕意思意思一下
第一张是4寸心型 第二张是九寸的
建议最好用脱底模 因为我的心型模型都不是脱底的 必须先用锡纸包扎 结果蛋糕周围脱得不够平滑
食谱参考 ：这里 （注：牛油和牛奶的份量我有稍微更改）
（A）cream cheese 160 g ,牛油40g ,牛奶60g
（B）柠檬汁 10ml, 低筋面粉30g。蜀粉30g
（C）蛋黄4粒
（D）蛋白4粒，糖60g
（B）柠檬汁 10ml, 低筋面粉30g。蜀粉30g
（C）蛋黄4粒
（D）蛋白4粒，糖60g
（E ) 蓝莓酱适量
将A隔水煮溶，移离火炉 稍微冷却后然后加入B拌匀，再加入C，拌匀
将D里的蛋白用打蛋器打至发泡，分三次加入糖打至湿性发泡，然后把1/3的蛋白加入以上的芝士糊里搅拌均匀。将芝士糊倒入蛋白霜轻轻的拌均
倒入模型，以水浴法20分钟160度下火，转去上下火160度烤30-40分钟（只供参考)
烘好把蛋糕留在烤炉大约30分钟 ，移离烤炉，将冷却的蛋糕移离模型待凉。
抹上蓝莓酱冷藏。
将A隔水煮溶，移离火炉 稍微冷却后然后加入B拌匀，再加入C，拌匀
将D里的蛋白用打蛋器打至发泡，分三次加入糖打至湿性发泡，然后把1/3的蛋白加入以上的芝士糊里搅拌均匀。将芝士糊倒入蛋白霜轻轻的拌均
倒入模型，以水浴法20分钟160度下火，转去上下火160度烤30-40分钟（只供参考)
烘好把蛋糕留在烤炉大约30分钟 ，移离烤炉，将冷却的蛋糕移离模型待凉。
抹上蓝莓酱冷藏。
Wednesday, February 16, 2011
Friday, February 11, 2011
我赢奖了~~发啊！！！
我得奖了 太惊喜 我。。我。。我好高兴
如果今天我没打开yahoo 的email 我还不知道我中奖了
通常 任何之前我旧作品有人留言的话 我很少去回复
今天本来要删除一些信箱里的留言
忽然看到Pensonic有在我的新年杏仁饼留言
好奇的我按入 不得了 是来通知我得奖了！
半信半疑的我 马上打他们的热线
果然是Pensonic的接线员工 那我就比较放心
原来他们是任意的选出有用他们产品的作品
我无心插柳 柳成荫 今年 新的一年 好的开始
很感恩 原来无端端得奖是那么的兴奋
参考 ：Pensonic FB
