Tuesday, January 18, 2011

黄梨饼


我也会参与 j3ss kitch3n 的 Aspiring Bakers #3: My Favourite CNY Cookie




今年第二样年饼登场了
用回去年一样的食谱 只因为喜欢这样的口感
黄梨馅也是买现成的因为对炒的功夫没信心
加上如果炒得不够干水 怕饼干很快就会发霉


星期六约好到妹妹家一起烘这饼干
两个人一起做一会儿就搓了百多粒的成品
而且妹妹家的大烘炉一次过就烤好了 省了很多烘烤时间
搞到我心痒痒也想买一架大型的烤炉 呵呵
烘烤中的黄梨饼味道好香
这些亲自做的年饼我都是准备拿来送给我的家人

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19 comments:

  1. 蔚蓝月夜January 18, 2011 at 2:58 PM

    很美~

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  2. 巧思媽咪January 18, 2011 at 3:10 PM

    我做過一次黃梨卷。可是那個爛模具擠出來的面條一直斷，卷不起來，氣死我了！

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  3. Pink LadyJanuary 18, 2011 at 3:14 PM

    卷的好美哦~很立体呐！我这个周末也来卷一卷！

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  4. 苏联妈妈January 18, 2011 at 3:29 PM

    >>Moon
    谢谢你的赞美~~

    >>巧思妈咪
    其实面团要塞满模然后一次过挤压大约2寸长那么才不会断。我的模一次可以挤两条而已。做了一盘放弃了干脆做成圆型然后再用刀划线条好像黄梨的图案。

    >>Pink lady
    谢谢！ 期待你的分享。

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  5. 鲸鱼蓝蓝蓝January 18, 2011 at 4:32 PM

    很漂亮,黄色很耀眼:)

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  6. Qi Qi in the houseJanuary 18, 2011 at 4:41 PM

    最喜欢这款黄梨酥了！
    粒粒皆黄金涅！哈哈~

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  7. Awayofmind Bakery HouseJanuary 18, 2011 at 5:20 PM

    漂亮漂亮！这款真不易做。

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  8. Vernice YeoJanuary 18, 2011 at 6:34 PM

    好像黄梨噢~ ^^
    不过是很多工的一道饼。。我弃权。。>.<

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  9. vivi@NJanuary 18, 2011 at 9:14 PM

    美哦！！！！
    卷的好美。。好想咬一口。。嘻嘻

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  10. UnknownJanuary 18, 2011 at 9:15 PM

    我很爱黄梨饼，但是总觉得好像很难。。所以到现在都没动到。。。吃你家的啦。

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  11. MinJanuary 18, 2011 at 10:16 PM

    美啊， 这个面团会不会很难做造型， 记得以前尝试过面团很挤压出这样的造型， 手好痛。

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  12. 苏联妈妈January 19, 2011 at 8:40 AM

    >>HuiBoon
    谢谢！ 就是要它金黄！ 旺啊！嘻嘻

    >>QiQi
    是咯。。是咯。。但我挤了一大盘就放弃了。后面全都揉成圆形。。。

    >>Ah Tze
    不会难只是很花时间。

    >>Vernice
    是蛮花时间。。有妹妹帮忙就比较快。

    >>Vivi
    谢谢~~来大大的分两口吃哦~~

    >>Joelyn
    如果要我炒黄梨馅那给我就很难。。我买的这个premium黄梨馅不会很甜也很合我家人的口味。今年你来吃我的。。明年我就要你请回我哦~~呵呵

    >>Min
    准备这面团是哪来抓不是搓揉不然面团出筋了就影响口感。我的面团很软挤没问题。你可以试试这个食谱。

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  13. Somewhere in SingaporeJanuary 19, 2011 at 9:22 AM

    So nice nice...

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  14. cre8toneJanuary 19, 2011 at 10:07 AM

    好吃..

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  15. seanJanuary 19, 2011 at 10:42 AM

    很像外面卖的哦！
    赞！

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  16. BakericiousJanuary 19, 2011 at 10:55 AM

    看起来好美又好吃！

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  17. annannJanuary 19, 2011 at 1:40 PM

    卷得好美哦！！

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  18. AnonymousJanuary 19, 2011 at 4:24 PM

    我今年也打算做黄梨饼，也是用回我以前的食谱，找到喜欢的就懒惰换了。。。呵呵

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  19. spdongJanuary 20, 2011 at 9:55 PM

    哇！妳的黄梨饼让人感觉到好像蛮酥咧！

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别在潜水啦~~上来呼吸一下嘛~~~