Friday, November 30, 2012

番薯甜甜圈 -Kuih Keria


每次去马来挡买茶果
这个茶果肯定是我的首选
 

那天在妈妈家呆着
忽然很想自己尝试做来吃
幸好妈妈家离巴杀不到500米的路程
就马上走去买材料


自己做的好处是
可以自己调配番薯的成份多过面粉
那么吃起来的口感肯定比较松软

我喜欢 !

注:第一次做, 糖的份量过多-食谱我已经更改
吃的时候必须把那些多的糖给丢去
不然 太甜了啦 嘻嘻

简单的食谱:

蒸好的番薯泥 250g + 面粉 50g

幼糖 40g  + 水 20g 〉更正
( 之前把食谱的份量给写倒转了。。抱歉)

番薯蒸好马上压成泥混合面粉。搓圆,在中间按一个洞。
油热了可以开始炸成金黄色。起锅后,滤干油待用。
水和幼糖放入锅炒到2/3干然后把番薯甜甜圈倒入一起炒至糖完全沾着甜甜圈。
捞起上桌享用。

Tuesday, November 20, 2012

马六甲椰糖燕菜糕


这个马六甲椰糖燕菜糕本来是做来请网友聚餐的甜品
已经约好
最后因为要开会
结果无法出席
希望你们谅解
用了新买的 NIKON D3100拍摄
还有很多需要进步的空间
喜欢这个美味的燕菜糕
用马六甲椰糖
味觉上的确与众不同
我的同事们今天有口福了
这个午餐后的甜品
希望大家会喜欢
再来一张近距离

食谱:
A)1000ml 水 + 120g幼糖 + 12g燕菜精+5片班兰叶
煮滚待用
B) 700ml水 + 130g马六甲椰糖 + 13g燕菜精 + 5片班兰叶 + 1/2小匙盐
煮滚关火加入以下材料
300ml 和 kara牌子的椰浆粉拌均
煮稍微锅子旁边小泡就可以关火

Tuesday, November 6, 2012

娃娃燕菜糕

23.10.2012
特地拿假和几位老友去Sunway Pyramid吃日本自由餐和逛街
刚巧经过DAISO
连想到我正要找娃娃燕菜模
终于给我买到了 


买了就要试做
我的颜色料有限
所以看来没那么鲜艳
该是时候要去补多一些的颜色材料了
 

还有
大家有看到我新的标志吗
呵呵
我很喜欢
一点头绪都没有的我
就任朋友她帮忙设计
做这行的她就那么轻易的把画面给构思出来
蛮适合我部落格的标志
非常谢谢和感激你

P/S : 如果谁有兴趣要我的朋友帮忙设计标志可以email她
声明苏联妈妈叫他给个友情价吧~~

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