![](http://2.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S81F2wNzl2I/AAAAAAAAAxI/WEY4Z-k0lco/s400/steammachacake.jpg)
Wednesday, May 26, 2010
Monday, May 24, 2010
汤种葡萄面包
![](http://4.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S_DLvW18RPI/AAAAAAAAA2E/PXtISokyhAo/s400/%E6%B1%A4%E7%A7%8D.jpg)
适宜儿童孕妇和贫血患者食用,其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱,过度疲劳,体倦乏力,形体赢瘦,未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽,盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎,四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用。
患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
汤种原料:高粉20克、热水100克
高筋面粉250克
汤种85克
水80克
奶粉20克
盐1/2 小匙
即溶酵母4克
幼糖40克
牛油30克
鸡蛋一粒
适量的葡萄干
汤种制备:20克高粉和100克热水放在一起搅拌至面粉完全溶解,隔水轻轻搅拌,直至面糊变成浓稠状。包保鲜膜待凉备用,防止表皮结干,若当天不用,放入冰箱冷藏。
把即溶酵母加一点20克水搅匀,幼糖和盐放在高筋面粉旁,在高筋面粉堆中开一洞,慢慢倒酵母水进去,然后加入鸡蛋,汤种和剩下来的水揉成团。
加入牛油,再揉面团至光滑不沾手,可以拉成薄膜。
面团发酵至双倍大后加入葡萄干再搓揉一会。把面团分成等份,搓圆待发10分钟 ,发酵待发半个小时或发酵至一倍大.
发酵结束后取出,烤箱预热180度入炉烘烤15-20分钟就可取出。
Friday, May 21, 2010
Wednesday, May 19, 2010
Monday, May 17, 2010
中种迷你芝士香肠面包
![](http://1.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S9UWsXfkVeI/AAAAAAAAAyQ/451YiP1UaIk/s400/breadminisausage.jpg)
Friday, May 14, 2010
黑糖发糕
![](http://2.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S-yXL0Ns8HI/AAAAAAAAA1k/L5bPlK2LiTc/s400/%E9%BB%91%E7%B3%96%E5%8F%91%E7%B3%95.jpg)
黑糖 35克 (我用马六甲椰糖,所以和白糖+水用小火煮溶)
白糖 35克
椰浆 25克 (虽用马六甲椰糖我还是有放)
热水 100ml (因为我用小火煮所以不用热水)
先将黑糖及白糖溶于热水内。
接着准备好蒸锅,锅内水煮滚。
自发粉倒入盆内,倒入椰浆,接着将糖水直接用网筛过滤到盆内。
搅拌均匀。
倒入硬纸杯内至满。
大火蒸15分钟
Wednesday, May 12, 2010
柠檬牛油蛋糕
![](http://4.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S-j2hRHUHyI/AAAAAAAAA08/_lh7yizJUQ0/s400/lemonbettercake.jpg)
![](http://1.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S-j2d2ePDDI/AAAAAAAAA00/YMdAXQPvvG0/s400/lemonbettercake1.jpg)
![](http://3.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S-j2SveKgaI/AAAAAAAAA0s/O0bizqKdX2U/s400/lemonbettercake2.jpg)
Monday, May 10, 2010
奶油面包
Friday, May 7, 2010
母亲节快乐
我喜爱的一首歌 送给各位
(记得把右下角的收音机给关掉~~不然会出现两个声音哦~~)
大家 母亲节快乐
*************************************************
奉獻
長路奉獻給遠方
玫瑰奉獻給愛情
我拿什麼奉獻給你 我的愛人
白雲奉獻給草場
江河奉獻給海洋
我拿什麼奉獻給你 我的朋友
我拿什麼奉獻給你
我不停的問我 不停的找 不停的想~
白鴿奉獻給藍天
星光奉獻給長夜
我拿什麼奉獻給你 我的小孩
雨季奉獻給大地
歲月奉獻給季節
我拿什麼奉獻給你 我的爹娘
Long roads dedicate themselves to the far.Roses dedicate themselves to the love.What can I give you, my love one?White clouds dedicate themselves to the grassland.Rivers dedicate themselves to the ocean.What can I give you, my friends?What can I give you?I continue to askI continue to findCan't stop thinking...Pigeons dedicate themselves to the blue sky.Star lights dedicate themselves to the long night.What can I give you, my little child?Rains dedicate themselves to the ground.Days, months and years dedicate themselves to the seasons.What can I give you, my mom and dad?
Thursday, May 6, 2010
罂粟籽戚风蛋糕
![](http://2.bp.blogspot.com/_NlsK_8yFraw/S9qDxQT4nuI/AAAAAAAAAzA/q7tXOmwDwow/s400/chiffonpoppy2.jpg)