Wednesday, September 30, 2009

咖啡戚风蛋糕


这次很满意蛋糕的外层 脱摸后很美 (卖花者称花香 哈哈~~paiseh啦!)
~~有图为证咯! 往照片后方望! 瓦咔咔


不过哦~~蛋糕内层就失败咯 面团拌搅得不够均匀
看! 里层有些白白的粉状
还有 姐妹吃的时候说有点酸溜溜的味道
问我是不是有掺些橙汁 这是百分百的咖啡戚风蛋糕 那来的橙汁味呢?
再看回食谱 跑去橱房看我用的量匙(因我有第六感定是塔塔粉在作怪)

OH dear.....ME~~~old flower really old flower liao ( 不承认都不行!!!)
错把塔塔粉1/4 tsp 看成 1/4 tbs !!!!


可能大家饿得不得了 尤其是那班小呱
(要等蛋糕冷才可脱摸 一直派代表来问好了没 好了没)
对我家的小呱来说
不必要知道蛋糕是应该真正属于那种口味或者说在味道那方有那些少许的变动
只要有东西入口他们已很满意了


食谱来源于:The Kitchen 70's


A:
蛋黄5个
糖50g
粟米油5tbsp



B:

咖啡粉2tbsp
搅水5tbsp(搅溶)


C:
自发粉150g


D:
蛋白5个
塔塔粉1/4tsp
糖70g



做法:

1)将A混合拌匀,加入B搅匀,再加C拌匀

2)把蛋白打到很多泡泡,然后加塔塔粉和糖打至硬

3)将蛋白霜分次倒入蛋黄糊拌匀

4.) 22cm空心模大约烘35分钟(我用蝴蝶标圆形烘炉)

5.) 倒扣待冷才脱模

Monday, September 28, 2009

香兰葡萄干杯子蛋糕



那天做香兰戚风蛋糕搅了蛮多的香兰汁
(花园里的香兰叶再不请掉快变成干草咯~~)
把剩余的放入冰箱 任何时候要用到都可以就地取材

喜欢香兰的那种草香味
有多的话 不妨剪细细装入有网的小包包里 挂在车的任何一方
当进入车厢 香兰的香味朴鼻而来 令你精神一震
嗯~~~香啊~~~好香啊~~~

哎呀! 讲回这杯子蛋糕吧!
不用说 烘好后当然香味四溢(原汁原味的香兰汁嘛! )
口感就是吃起来软软绵绵
大儿迫不及待马上放入口 吃了笑到眼睛眯成一条线
当然开心咯~~又有得吃妈咪做的美味蛋糕 嘻嘻

食谱来源: 这里

材料:
細砂糖  140g(可以再减少)
無鹽奶油 100g
鹽    1/8小匙
全蛋   2個
牛奶   120g( 我改放香兰汁)
低筋麵粉 200g
泡打粉  2小匙
巧克力豆 適量(我改用50克葡萄干)


作法:
1、將細砂糖、無鹽奶油、鹽攪拌打至淡黃色。
2、全蛋分次加入,香兰汁同樣分次先加入60g。
3、倒入粉類過篩拌勻,再加入剩下的香兰汁充份拌均.再拌入葡萄干。
4、入模約7分滿,烤模170度c烘烤20~25分鐘。




小绵羊帽



这是子贤八个月大时

我心血来潮

忽然想起之前曾经在网络有看到如何做这可爱的小绵羊帽

便快手快脚的拿了一条面巾来试一试

哈哈!! cute 吗?

那您也来做做看吧!

做法请参考这儿



Friday, September 25, 2009

香兰戚风蛋糕





非常的满意这次做的香兰戚风蛋糕 绵密柔软

用香兰叶搅打出汁 原汁原味 很香也很好吃

切了片的蛋糕松软到站不稳必须靠贴着 呵呵!



食谱 : The Kitchen 70's

A:
香兰叶12片(剪碎加水打汁)过滤后的香兰汁100g
盐3g
糖80g
植物油92g
蛋黄6
自发粉174g


B:
蛋白6
塔塔粉2g
糖90g


1)蛋黄加玉米油、香兰汁、A糖和盐打匀,筛入面粉拌匀

2)蛋白和塔塔粉打至发泡,再加B糖打硬

3)把一半蛋白糊刮到蛋黃糊中,从下往上翻的方式拌勻

4)把蛋黃糊倒回另一半蛋白糊里依法拌匀,把搅好的面糊慢慢倒入模中

5)放入烤箱底层,用180度上下火烤40分钟, 烤好立即倒扣




欢乐时光

难得有几天的假日 和家人到波德申(PD)度假

每年都选住同样一间的度假屋(Blue Lagoon Condominium)

因为这里的环境蛮优美

与度假屋毗邻的沙滩比较干净 海水也特别蓝

人潮没有像其它的地区那么拥挤


一抵达PD子贤看到泳池就吵着要玩水咯~~


到波德申必定到海边戏水 堆沙
大家玩得好开心!

靠近波德申不远有个小地方叫Pedas
哪儿有个温泉
(离Tiara Beach Resort 大约30分钟的车程.
白天是Wet World Water Park,晚间只开放温泉7-10点)
看! 大家蛮享受温泉泡....太舒服了!


第三天 顺便下马六甲走透透
马六甲好热! 好热!
看,子贤的脸蛋都被晒到红彤彤了

Friday, September 18, 2009

去游玩咯~~

难得有几天的假期

我要去渡假咯!


"休息是为了走更长远的路"

部落格也休假

19.09.09 - 23.09.09

CCC

我的ccc=死翘翘

哈哈~~又一个失败的蛋糕!

我啊!有时心血来潮在晚上十点还准备烘蛋糕


通常大约10:30PM就必须哄子贤睡觉了
(BB在呱呱吵要喝(.)(.)睡觉咯~~)

匆匆忙忙

我以为蛋糕完全烘好

结果~~结果就是像照片的成绩咯...

蛋糕是熟透了但好像泄了气

吃起来像在吃黑糖糕的感觉

等明天看看怎样来处理它吧!

第二晚,我不管三七二十一

再拿来烘多一轮

反正是水浴烘焙不怕那么快焦了

哦~~

蛋糕傻傻的还会再涨起来喔

当然,不是像人家做的那样啦

算不成功但吃起来还蛮美味的

整个蛋糕被我们四人一下子给扫光了
嘻嘻



Thursday, September 17, 2009

原味戚风蛋糕



不是很满意之前做的.所以再尝试做第二次.这回是做原味的戚风蛋糕
要有打不倒的精神,再接再厉一定能成功.

YES!!!Hurray !!! 我成功了!!

好吃、松软又充满口感的戚风蛋糕终于出得客厅啦!嘻嘻


食谱 : 阿莫
材料A:
5粒蛋黄
75g幼糖
5大匙粟米油
5大匙水

材料B:150g自发面粉

材料C: 5粒蛋白1/2小匙打打粉,75g幼糖

做法 :

1. 混合所有材料 A,搅拌均匀。之后筛入材料B 拌匀
2. 蛋白打至起泡,加入塔塔粉打至稍硬,再慢慢加入砂糖打至硬。倒转盆而蛋白不会掉下来.
3. 拿1/3的蛋白放入 2,搅拌均匀。再把剩下的蛋白全部倒入,轻轻顺时钟方向用橡皮刮刀拌匀。
4. 预热烤箱170C,用上下火烘至上色(大约20分钟)。改用150C 再烘20分钟 / 至熟。5. 从烤箱取出后马上倒扣蛋糕于铁架上,等到完全冷却才可取出来。

盲人与他的導盲犬

很有意思的一个电邮分享~~~



一天,一個盲人帶著他的導盲犬過街時,一輛大卡車失去控制,

直衝過來,盲人當場被撞死,他的導盲犬為了守衛主人, 也一起慘死在車輪底下。


主人和狗一起到了天堂門前。
一個天使攔住他倆,為難地說:

" 對不起,現在天堂只剩下一個名額, 你們兩個中必須有一個去地獄。 "


主人一聽,連忙問:

" 我的狗又不知道什麼是天堂,什麼是地獄, 能不能讓我來決定誰去天堂呢? "


天使鄙視地看了這個主人一樣,皺起了眉頭,她想了想, 說:

" 很抱歉,先生,每一個靈魂都是平等的, 你們要通過比賽決定由誰上天堂。"   


主人失望地問:" 哦,什麼比賽呢?"   

天使說:" 這個比賽很簡單,就是賽跑,從這裡到天堂的大門,

誰先到達目的地,誰就可以上天堂。


不過,你也別擔心,因為你已經死了,所以不再是瞎子,

而且靈魂的速度跟肉體無關,越單純善良的人速度越快。


" 主人想了想,同意了。    

天使讓主人和狗準備好,就宣佈賽跑開始。


她滿心以為主人為了進天堂,會拼命往前奔,

誰知道主人一點也不忙,慢吞吞地往前走著。


更令天使吃驚的是,那條導盲犬也沒有奔跑,

它配合著主人的步調在旁邊慢慢跟著,一步都不肯離開主人。


天使恍然大悟:原來,多年來這條導盲犬已經養成了習慣,

永遠跟著主人行動,在主人的前方守護著他。


可惡的主人,正是利用了這一點,才胸有成竹,

穩操勝券,他只要在天堂門口叫他的狗停下, 就能輕輕鬆鬆贏得比賽。   


天使看著這條忠心耿耿的狗,心裡著急,她大聲對狗說:

" 你已經為主人獻出了生命,現在,你這個主人不再是瞎子,

你也不用領著他走路了,你快跑進天堂吧!"


可是,無論是主人還是他的狗,都像是沒有聽到天使的話一樣,

仍然慢吞吞地地往前走,好像在街上散步似的。


果然,離終點還有幾步的時候,主人發出一聲口令,

狗聽話地坐下了,天使用鄙視的眼神看著主人。   


這時,主人笑了,他扭過頭對天使說:

" 我終於把我的狗送到天堂了, 我最擔心的就是它根本不想上天堂,

只想跟我在一起 ...... 所以我才想幫它決定,請你照顧好它 "


天使愣住了。


主人留戀地看著自己的狗,

又說:" 能夠用比賽的方式決定真是太好了,

只要我再讓它往前走幾步,它就可以上天堂了。


不過它陪伴了我那麼多年,

這是我第一次可以用自己的眼睛看著它,

所以我忍不住想要慢慢地走,多看它一會兒。


如果可以的話,我真希望永遠看著它走下去。

不過天堂到了,那才是它該去的地方,請你照顧好它。 "


說完這些話,主人向狗發出了前進的命令,

就在狗到達終點的剎那, 主人像一片羽毛似的落向了地獄的方向。

他的狗見了,急忙掉轉頭,追著主人狂奔。

滿心懊悔的天使張開翅膀追過去,想要抓住導盲犬,

不過那是世界上最純潔善良的靈魂, 速度遠比天堂所有的天使都快。


所以導盲犬又跟主人在一起了,即使是在地獄, 導盲犬也永遠守護著它的主人。   

天使久久地站在那裡喃喃說道:

" 我一開始就錯了,這兩個靈魂是一體的,他們不能分開 ......"


這個世界上,真相只有一個,可是在不同人眼中, 卻會看出不同的是非曲直。 這是為什麼呢? 其實,道理很簡單,因為大部分人看待事物, 都不能站在絕對客觀公正的立場上, 而是或多或少地戴上有色眼鏡, 用自己的經驗、好惡和道德標準來進行評判, 結果就是--我們可能看到了假像。 所以:不要一味地按自己以為的那樣去思考!

Wednesday, September 16, 2009

香焦瓜子玛芬



我把食谱的碎核桃改放瓜子.

看到家的香焦还剩几条而且已经很熟拿来做蛋糕最适合.
冰箱也只有瓜子可替代.葡萄子和巧克力米/粒和香焦配搭的话怕会太甜.
所以,就地取材咯~~~

不知出了什么问题.我烘出来的蛋糕底层比较湿.是因鸡蛋是从冰箱直接拿来搅拌?香焦本来就存有水份造成水份过多的原因?

整体来说,还不错吃.最喜欢蛋糕烘到一半,那香焦香更香纯诱人哦. (邻居正在puasa哦...嗅到我在烘焙的蛋糕不知会~~~罪过...罪过) :P

食谱 : 棉花糖

A:熟香蕉200g

B:全蛋2个,幼糖80g

C:植物油170g

D:鲜奶60g

E:柠檬皮屑1个,柠檬汁1tsp

F:底粉200g,发粉1tsp,苏打粉1/2tsp

G:瓜子适量



做法:
1)把A料用叉子搅烂备用
2)B料用打蛋器打匀再加C搅拌均匀
3)加入D继续搅成均匀的液体,并加入E料
4)接着加入做法(1)用橡皮刀搅拌均匀
5)加入已过筛的F料,改用橡皮刀以不规则方向轻轻搅匀
6)用汤匙将面糊舀入纸杯约七分满,并在面糊表面撒上瓜子
7)烤箱预热后,以180度烘约25-30分钟




Tuesday, September 15, 2009

子贤的第一辆车

看!我站立也能驾驶叻!


alamak!子贤你的手捉错地方咯...


哥哥在后面帮忙推


这是小姨送给子贤的一岁生日礼物. 谢谢你!


还未让他用这辆车到外面走走因为他刚学会走路,身体的平衡还没掌握得来.担心一不留神,他跌落或溜出来.所以只好暂时在屋内或房间里活动.


看,无论我怎样矫正他应当把手放在手握的地方,他总是不跟,偏偏要握着耳朵那儿.晕~






睡得好甜


子贤的头发又被我剃光咯~~

有工作的日子,每一天清晨我都会把子贤载去给家婆.家公会在大门迎接我们.治安不是很好,为了安全起见,他手里总是拿条木棍以防万一.很感谢俩老对孩子们的爱戴!


子贤大多的时间都是被我从睡梦中把他抱入车. 看他睡得那么甜,嘴还嘟嘟tim.睡觉是最清静的一刻.现在的他非常的好动.会走路了,每天从客厅走到饭厅甚至厨房.好奇的他喜欢摸索任何在他范围可以拿到的东西.爬上爬下.最爱爬楼梯.我每晚要带他上楼睡时,都会让他自己爬来锻炼他的体力而我在后面监督着.

他啊!有个小动作很可爱.他对圆形的物件特别感兴趣.每看到地上有圆形的洞或图案,他会跟着圆圈左转然后又右转.手上拿到圆形的物件,也是把那东西转来转去.最爱跟我抢驾驶盘.不可让他有机会坐在驾驶的座位(当然是泊位时刻啦).他会学我驾驶的姿态把驾驶盘转得很有型.你如果要他下车,辛苦咯~~呱呱叫不肯下来.所以我能的话不让他动,不然的话我要费很大的功夫才能把他的注意力转移把他给骗下车.呼~~~


很感恩!隔了十年上帝还赐给我一个孩子.是的!大儿跟二儿相差整十年!.至少,大儿还有个弟弟来做伴.


年龄相差那么远以后会有代沟吗?目前来看,俩兄弟蛮投缘.哥哥好像弟弟的玩具.心甘情愿的任弟弟捏,爪,抓~~哈哈!

Monday, September 14, 2009

柠檬戚风









我的处女作~~柠檬戚风

我喔~~阿蒙查查咯!当准备把搅拌好的材料放入中空模才知道人家用的是18cm而我买的是22cm! oh dear!!

她家烘大约40分钟左右.但我用蝴蝶标的圆形烘炉只区区20分钟.可能是因为材料少模比较大的关系吧!还有,还有,蛋糕周围的颜色zomok那么的均匀,一点都不象戚风的风格.蛋糕矮矮的咯.算是不成功因为虽有戚风那种绵密但切没戚风那种柔软的口感.

LG跟大儿都说好吃.可能他们有东西填饱胃也理不了"戚风蛋糕"原本应该是怎样的口感吧?

认同说的 :
一次失败,不代表什么,我们可以从失败中获取经验.所以,要尝试的朋友,不要害怕失败只有不断的尝试,才会迈向成功的路,大家一起加油哦!


1.蛋黃3个,糖30g,植物油50g
2.牛奶38g,柠檬汁20g,柠檬皮屑适量
3.低筋粉90g
4.蛋白4个,柠檬汁1/2tbsp,糖45g

1)将(A)用打蛋器搅匀,分别加入(B)继续搅拌均匀

2)筛入(C)用打蛋器以不规则的方向拌匀

3)塔塔粉和糖混合,蛋白搅拌至粗泡,分次加入糖/柠檬汁搅拌至呈小弯钩状

4)取1/3蛋白加入做法(2),用橡皮刀稍微拌合

5)加入剩余的蛋白,继续轻轻从容器底部刮起拌匀

6)将面糊倒入18cm的戚风模里,并将表面稍微抹平

7)以170度烤约45分钟,倒扣待冷才脱模





Friday, September 11, 2009

风梨曲奇

多美丽的玫瑰花..噢..多可爱的玫瑰花




做了两种的款式.漂亮吗?是不是很想咬一口?


那天,到烘焙店买材料时刚好看到柜上排放风梨酱.开斋节要来临了,我也顺便买了一包来应节.哈哈....

我不大喜欢或可以说懒于做小曲奇的那种人~觉得蛮浪费时间.除了这风梨曲奇.外面卖得很贵叻!自己又很爱吃这一类的曲奇.既然是我爱吃的所以心甘情愿的花点时间来掉掉自己的胃.哈哈!

现在很多人都提倡少糖,少盐,少油之类的健康知识.目前市场卖的预拌材料都蛮讲究与健康为主,所以可以放心的买.

大嫂的母亲每当华人新年都会做些过年饼来卖.因为吃过她送来的风梨曲奇非常的爽口,入口就溶化.便问她拿了她家的秘密食谱来试一试.她家是做来做生意,很抱歉没经她同意不方便把食谱给放上来.

风梨曲奇~~入口就溶.咸甜带点酸~~嗯...好吃!

大家就借用这三张照片来"大饱眼福"吧!!




Thursday, September 10, 2009

橙汁小蛋糕




新买的小纸杯~~好可爱噢!

一定要做些小蛋糕来衬托"它".

不然会觉得很对不起"它"咯...

英雄无用武之地!!可惜嘛!嘻嘻....讲到好像要开战那样.

这小蛋糕之前已做过了.把蜂蜜改放橙汁.口感就不一样了.

扎实得来还带松软.淡淡的橙香...好好吃喔~~

食谱:

A:植物油20g,橙汁30g

B:全蛋2个,糖20g

C:底筋粉40g,发粉1/4tsp

1.将A用汤匙搅匀.
2.把B用搅拌机搅打,由慢至快,由深变浅色
3.当颜色变成乳白色,捞起滴落的蛋糊不会消失时再用慢速打约1分钟
4.筛入C料,接着倒入做法(1),用打蛋器搅至无颗粒
5.再用橡皮到刮匀,倒入模约八分满,静置5分钟
6.我改用蝴蝶牌子的烘炉(圆形)烤10-15分钟左右.



Wednesday, September 9, 2009

蛋挞~~成功版

再战这蛋挞是因为不满意之前做的. 这次用了这里的食谱~~谢谢您!!

本人对糖的甜度比较敏感.牛奶加糖再来淡奶甜度让我有点接受不来.改次再做的话要减少糖那部份了.当然,如果喜爱甜的您,可以照着食谱来做.

我总共做了21个大和3个小的蛋挞.蛋液还有剩大约100ml.就把剩的拿来烘熟给小呱们当甜品吃.

小呱们都小心翼翼的捧着蛋挞一口接一口慢慢享受着吃.(蛋挞皮蛮薄和蛋液很滑).看到大家吃得津津有味,突然觉得很幸福~~



刚烘好的蛋挞,妈妈家的小呱们虎视眈眈咯~~


蛋挞皮压入大的模超薄


蛋液表层亮晶晶,口感滑溜溜

再来一张~~拍了几张蛋挞沙拢照

成品成功,心情也跟着好起来

自然而然,相机按个不停咯~~嘻嘻

上层蛋液部份
幼糖210g。水350g(我换成牛奶)。5粒鸡蛋。生奶100g(evaporated milk)
蛋液做法:
1。牛奶和糖混合,用温火煮溶糖,边煮边搅拌~待冷。
2。把鸡蛋打匀, 不用打到发, 打匀就可以。
3。加入生奶和糖水混合均匀。用筛子过滤
饼皮部份:300g面粉。2汤匙custard粉。2汤匙奶粉。1汤匙白糖。1粒鸡蛋。200g牛油

饼皮做法
1.用手把全部材料搓匀,搓好后捏一小把铺在模型里按, 要按到薄薄一层
2.倒入蛋液就可以烘了。
3.180度烤20分钟
蛋挞出炉后把模倒反(小心烫, 等冷一点才倒反也可以),轻轻敲敲,蛋挞就会“跌”出来了。

小纸杯


Finally~~~买到了我要的小纸杯!!
这也意味着我要做更多的小蛋糕和玛芬啦! 哈哈....


Monday, September 7, 2009

云石牛油蛋糕“心型模“




我啊~~做这牛油蛋糕是因为买了一个新的心型模.
看!大儿也要来沾光.嗅到香香的蛋糕香竖起母指口水往肚流咯~~哈哈


很喜欢吃刚烘好的牛油蛋糕.蛋糕里带有热烘烘的牛油香.好吃叻!


食谱:(原自"爱上牛油蛋糕~蔡高晋师傅)


材料 :-


250克牛油
210克面粉
200克砂糖
5粒鸡蛋
1/2 茶匙发粉
20克 可可粉

装饰:


1茶匙可可粉

1汤匙水


做法:-


1.首先将牛油和幼糖混合搅拌,然后打至松发呈乳白色

2.加入鸡蛋。鸡蛋必须分次加入.确定它完全被搅拌其中,方可继续加入下一粒鸡蛋.

3.加入发粉和中筋面粉。用蛋糕抹刀继续搅拌。

4.蛋糊搅拌均匀后,取出大约三分之一,加入可可粉,搅拌均匀。将剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模, 接着加入可可蛋糊在上面.

5.倒入装饰用的可可粉.用叉子轻轻稍微的搅拌成云石效果.将蛋糕模放入预先加热的烤炉烤大约45分钟.




Friday, September 4, 2009

香兰千层蛋糕



称为"香兰千层蛋糕"哦! 但真正的也只有那么几层而已.嘻嘻

口感方面~~这蛋糕吃起来有冰冰凉凉的感觉.而且,最重要的是跟抹奶油的那一种蛋糕比呢~~"香兰千层蛋糕"不会让人吃多一片会感觉油腻.

我啊~必须在面糊和蛋糕的那一方要多加努力,功夫不到家.面糊很快凝结.又拿不准面糊该放多厚.手忙脚乱.结果,来不急放第三片蛋糕,面糊被我倒完咯~~嘻嘻

卖像不错吧? sui bo? 嘻嘻....
跟你们讲哦~~~味道/口感一样一流的咯!我同事们说我可以做来卖tim!哈哈!
被人那么一赞,高兴到.......
最大的满足感是当你的作品被别人认同!!Hi5 Emoticon

我会更加努力!YES!!!

来!来!让我拿以前(N年)上过这一堂课的食谱拿来与您分享.

材料(1):
(A) 250克海綿蛋糕粉﹐4粒蛋

(B) 50毫升水

(C) 50毫升黍油

海綿蛋糕制做法:-

1.将材料A 混合,加入 B 搅拌至均勻。
2..加入 C 搅勻.放入8寸的摸. 烤大约30-40分钟
3.冷却后,将海綿蛋糕切成3片.(我功夫不到家,加入材料(2)时只用了两片)

材料(2):

(A) 100克糖﹐1/2 茶匙鹽﹐85克綠豆粉﹐1汤匙果凍粉

(B) 1 茶匙班兰香精

(C) 500毫升椰浆﹐500毫升水

注:一些干椰丝. 

1.用中溫火把全部材料(2)煮至面糊变成浓稠。
2.將1/3的面糊倒入9寸方模內,放一片蛋糕在中间,再倒入一层面糊后,再放一层蛋糕;再倒入最后的1/3 面糊,再放一层蛋糕。
4.让它稍微冷却放入冰箱.3小时后取出,外层洒上干椰丝.

Thursday, September 3, 2009

蛋塔



难得二姐说她要回来妈妈家煮黄酒面线请我们吃.二姐是家里最会烹饪的姐妹.有她在,我们肯定有口福.难得姐妹们相约好到妈妈家聚合.我就趁着这机会顺便做了些蛋塔来与大家分享.

用了这儿的食谱.这食谱的蛋塔做法相当简单.但,美中不足的是,我的蛋塔太厚(好丑~~匆匆忙忙的做法得来如此的成绩咯). 蛋液也剩蛮多.而且个人觉得蛋香味不够浓.

改次,蛋液试用别家的材料看看.Hi5 Emoticon

Wednesday, September 2, 2009

车达芝士巧克力玛分





都说很喜欢巧克力这一类的蛋糕咯~~~所以再烘几个来填饱我的胃(怪不得奶量少很多,巧克力在作怪叻) 哇卡卡~~~


烘到一半,我家都被巧克力味给熏了...好香...好香...好香...好香...香...香...香...
真的很香嘛~~


我把Cream Cheese用Cheddar Cheese来替代因为突然想做刚好Cream Cheese冰箱里没有存货了.就地取材吧!.味道嘛~~就是kiam pang kiam pang lor....嘻嘻


食谱抄至这里.材料:


奶油 …………….. 80g
细黄糖 ………….. 50g
鸡蛋 …………….. 2粒
鲜奶 …………….. 60ml
特幼粉 ………….. 140g
可可粉 ………….. 2大匙
发粉 …………….. 2 小匙



内馅材料:Cheddar Cheese 1-2片(切丝)


做法:
1)特幼粉,可可粉及发粉一起过筛备用。
2)内馅材料用汤匙搅拌至湖状。
3)奶油及黄糖一起打至松发,鸡蛋一个一个的加入打到均匀融合。
4)加入一半的面粉,继续搅拌。
5)然后倒入鲜奶,再加入剩余的面粉,用橡皮刮刀将面粉拌至无颗粒。
6)将一大匙面糊倒入纸杯内,放入少许车达芝士,再倒入面糊至8粉满。
7)预热烤箱,以150度烘烤20-25分钟即可。

子贤~~生日快乐!!

超波音到零岁的子贤


八月三十号
子贤一岁咯!


生日快乐~~~我亲爱的Baby 子贤
与家人的一个小小庆祝会


祝福你~~永远健健康康,平平安安.

生日少不了吃喝咯~~