蓝莓芝士塔

那天去Tesco看到Tatura 250g + 20g extra 才卖 RM5.35就马上买了3条

星期天煮了午餐做完家务和搞定小呱午睡后就马上动手做这个塔来和家人分享

本人对芝士不会说有很浓厚的兴趣但这个牌子的芝士还蛮合我意

我还加入了两小匙的柠檬汁

芝士和蓝莓酱的配搭冷藏后 冰冰凉凉的口感

不用说肯定会令你忍不住吃了又想再吃

我也把芝士馅倒到和塔一样平口 烘好的塔看来会比较涨涨逢逢的

这个塔是我2010年的最后一个作品

在此

祝贺大家 新年蒙恩

明年会比今年更加有福气

食谱； 茄子 ~~谢谢你分享了那么好吃的塔

塔皮
100g 牛油
60g 糖粉
30g 全蛋
200g 普通面粉
半小匙 VANILLA （我没放）

做法：
1. 将牛油和糖份打发。
2. 加入蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入，稍微拌匀成为面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出，取一小块放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内，多余的面团用切面刀切掉。
6. 放入烤箱以160度烘烤8分钟半熟。（请依照个人烤箱调整）

〉〉放入冰箱冷臧是为了让塔皮在烘烤后不会回缩。
避免把塔皮烤的太久，因为加入内馅后还要烘烤多一次。

蓝酶芝士内馅
250g 奶油芝士
20g 牛油
50g 幼糖
一粒 蛋 （我就用上面剩下的蛋液）
2小匙的柠檬汁

蓝酶果酱适量

做法：
1. 将芝士奶油，牛油和糖一起拌均。
2. 加入鸡蛋搅拌至光滑。然后再加入柠檬汁。
3. 半小匙蓝酶果酱放在塔里，再覆盖上芝士内馅至塔口平满，再放上一点果酱在芝士馅上面，用牙签画出一些纹路。
5. 放入烤箱以160度烘烤8－10分钟。

翻版Gingerbread Man @ 巧克力味

我儿子挤的糖霜

*

*

*

好快 2010就要过完了

吃完了汤圆 因为大儿的要求

就赶紧做了这个饼干送给他和外甥们

做了个翻版的圣诞巧克力味的“姜人“

怕小孩会抗击姜味的饼干

所以用了Sonia去年做的食谱

祝贺大家

圣诞蒙恩

食谱：Sonia ~谢谢你的分享！

南瓜黑芝麻汤圆~~冬至快乐

这是我第一年自己做汤圆送给家人

昨晚把汤圆面团搓好放入冰箱冷藏

今早拿去给妈妈和家婆 因为要工作 所以她们必须自己搓圆

希望家里的小呱们能够享受搓汤圆的乐趣

还有 大家要记得回家吃团圆饭噢~~

祝大家

冬至快乐

月圆人团圆

圆圆的迷你香肠面包

香肠可是藏在底下.......看不到哦~~嘻嘻

整一个月没烘焙 也好久没做面包来吃

我再从新出发 但却会减少烘焙

因为工作上的累 加上我们的消耗量也不大

看来 等到有人想念吃我做的蛋糕

我才会驱动我的烤炉了

儿子跟表姐说

妈咪不喜欢煮但却喜欢做蛋糕

可是久而久之 也渐渐开始吃腻了

对啊~~如果保守计算我一星期烘焙三次

都是面粉牛油芝士之类的东西

想象 的确会吃到怕吃到腻 呵呵

The Versatile Blogger (多才多艺奖）

谢谢Ah Tee, Moon, Jess, Sweet Family ，neeyeeloh, 巧思妈咪 和 swee颁了这个奖给我

其实 讲到多才多艺奖 我蛮不好意思得到 因为除了在自己的部落格分享从网上或食谱里学到的烘焙知识 我其实就只是能分享那么一些些的东西 况且我也越来越少烘焙

按照遊戲規則必须选出15个最喜歡的部落格 真的有點困難因为每個網友都有他们的各自的特色和长处也都是我喜歡的 因此我就不按照遊戲規則 抱歉~~
给我 你们都是最棒的！

有關我的7點~~我是再平凡不过的一位在职的妈妈

1 ）我只会/爱烘焙 烹饪对我来说是一件苦差
2.）我用右手写字 其它的一例用左手~~本人跟左很有缘 头发是左拨 左脸有颗痣 左排牙齿有颗老虎牙 小儿遗传到我“左“的基因
3.）感情丰富 看到可悲的新闻/戏/事情都会掉泪
4.）感到很骄傲的告诉你本人的方向感超好
5.）跟我谈得来的朋友我会口么横飞话说不停 一句来形容自己~~蛮讥喳
6.）喜欢读亦舒的作品还有喜欢喝咖啡
7.）每年必定举家到处游山玩水 轻松一下

芒果蛋糕卷

绵绵的蛋糕体 冰凉的口感　

甜又香的芒果跟鲜奶油的配搭 一流！

这食谱的糖份我大大的减少

因为鲜奶油和芒果的糖份已很高

蛋黄糊我完全没添加糖

这次 我也没放发粉和塔塔粉

因为如果鸡蛋新鲜 蛋白打得正确 蛋糕还是会很松软

个人认为既然自家做的就尽量不放或可以的话把份量减到最低

食谱：~~ 14" x 10" x 1" 四方模

蛋黄 4粒

鲜奶 30克

粟米油 30克

特幼粉 70克

蛋白 4粒

幼糖 50克

打发的植物鲜奶油50g

切粒的芒果适量

做法：

蛋黄加、鲜奶和油搅拌均匀
洒入特幼粉拌匀
蛋白打至起泡，分次加入糖打硬
将三分之一的蛋白霜加入面糊中拌匀，再加入剩下的蛋白霜完全拌匀

将拌好的面糊倒入烤盘内（抹平），放入烤箱中层160度烤25分钟 （供参考而已）
蛋糕卷出炉倒扣撕去油纸，稍微冷切后表面抹上打发的鲜奶油铺上切粒的芒果，用油纸将蛋糕卷紧冷藏定型即可。

巧克力小蛋糕

今天是我小外甥儿的生日

这小蛋糕是在星期天做来送给他 那晚我们在一间西餐厅提早庆祝了

白色的翻糖是来自巧思妈咪 因为我还摸不着如何要做翻糖

因此我没买任何的颜色料 至于那可爱的企鹅是在烘焙店买现成的

原来要做到美美的翻糖妆饰是那么的不简单

我用了心型的蛋塔模打印 苯手笨脚的我才把任务给完成

看是那么简单但做起来却是那么的不简单~~

启煌 祝你~生日快乐 健健康康

食谱：

225g 无盐奶油
150g 细砂糖
225g 自发粉
4 汤匙可可粉
4 粒鸡蛋

做法：

1. 软化奶油加入糖搅打至松发。
2. 鸡蛋分四次加入继搅打均匀。
3. 加入过筛的面粉和可可粉拌匀。
4. 拌入小纸杯3/4满。
5. 放入事先预热的烤箱180度，烘烤20分钟至熟。（共参考）

迷你巧克力兰莓蛋糕卷

这蛋糕是延续下面那个小蛋糕而做的

拿了一些面糊装入8“ x 6" x 1" 的四方盘

放在纸杯表层烤出来会皱皱但放入四方盘却没这个问题

这次做得比较厚所以必须分两口吃

懒打发鲜奶油就抹上我家人都爱吃的兰莓酱

特地把兰莓果肉全都放在同一排

之前做的迷你蛋糕卷是从6“那面卷起

这次从8“那面卷所以只能卷1又1/8圈

但也是我想要得因为看过孟老师的美味蛋糕卷最后那篇卷起成一圈的蛋糕卷必须用硬的纸和黏纸来定型。我是乱来却是我想要~~下回我想试用鲜奶油再试试看

材料A：
蛋白 4 个
黄糖 40 克

材料B：
蛋黄 4 个
黄糖 20 克
鲜奶 30 克
粟米油 30 克
特幼粉 50 克
巧克力粉 30 克

1。材料A一起打至变硬。
2。材料B一起混合至糖溶化。
3。将1/3的蛋白倒入蛋黄糊内，接着筛入材料C，拌匀。
4。将面糊倒入剩余的蛋白内，轻轻搅拌均匀。
5。然后倒面糊入四方小烤盘
6。放入已预热的烤箱内，160度烘烤15－20分钟。（供参考）
7。将蛋糕取出，待稍微放凉了之后涂上内馅，卷起。
8。放入冰箱冷藏以帮助定型。
9。切片后即可享用。

欧利欧巧克力小蛋糕

我做这小蛋糕纯粹是为了让oreo饼干给开幕
这包小饼干也买了一段时间 大儿一直打着饼干的主意
而我又一直想要做小蛋糕但是看到的食谱又不大合我意
最后经不起他一直在我耳边碎碎念 就选了7风蛋糕体来做

第一次放黄糖 我喜欢 因为没那么的甜
通常我做7风蛋糕 蛋黄面糊里的糖份我多数减少或根本不放
但这食谱我跟足了 出来的幸亏是我满意的
放了黄糖的蛋糕味道就没什么特别因为都被巧克力给盖了


材料A：
蛋白 4 个
黄糖 40 克


材料B：
蛋黄 4 个
黄糖 20 克
鲜奶 30 克
粟米油 30 克
特幼粉 50 克
巧克力粉 30 克

装饰用：oreo 饼干


1。材料A一起打至变硬。
2。材料B一起混合至糖溶化。
3。将1/3的蛋白倒入蛋黄糊内，拌匀。
4。将面糊倒入剩余的蛋白内，轻轻搅拌均匀。
5。然后倒面糊入小纸杯子
6。放入已预热的烤箱内，160度烘烤15－20分钟。（供参考）
7。将蛋糕取出，倒扣待稍微放凉了之后放上oreo饼干为装饰。

草莓蛋糕卷

刚从金马伦度假回来 这草莓是家公特地买给侄女 她非常喜欢吃草莓

原来在不是公共假期到哪儿买东西是比较便宜

两大盒的草莓只卖RM10.00 而那里出名的玉米8颗也是RM10.00
记得以前都是卖4颗RM10.00

喜欢这样的日子到哪儿度假

没那么多的人潮也没堵车 最重要是到那买东西或吃东西都不必人挤人

两大盒总共有40粒左右 所以便拿了一些做蛋糕卷

这样就不必担心草莓烂掉

用了同一个食谱 因为对这个蛋糕的口感很满意

清水蛋糕@蓝莓酱

因为两个儿子都和我一样喜爱这类的蛋糕和蓝莓酱

所以这个蛋糕再次出现我家

就随手把蛋糕给反过放一小匙的蓝莓酱

简简单单 又是一个好点子

这样的装饰也蛮可爱

小儿很享受用舌头慢慢的刮起那蓝莓酱

原来这小呱不止喜欢甜甜的东西 甜带酸的蓝莓酱他也超爱

都说这蛋糕很轻又软绵绵的 一下子我们就吞入了几个

我做了很多次~~您做了没？ ^_^

迷你蛋糕卷

在面子书看到蔡高晋师傅分享了这个可爱版的迷你蛋糕卷

我一看就很喜欢上它了

真的是一口就可以把它给吃进肚子 （如果你的嘴和我是一样的口型！ 哈哈）

用了同一个食谱就分大约4份的份量倒入6" x 8" x 1"的烤盘

蛋糕里层搽上鲜奶油加我们都喜爱的蓝莓酱

一拍好照片就把汤匙上的蛋糕给哥哥品尝

哥哥吃了一口我才转身要走开他马上要求我让他在吃另外一口

他说小小口吃起来很方便也很可爱

这个蛋糕卷我用160度烘20分钟左右（供参考而已）

南瓜喜板

大家~~久违了！ 失踪了那么久是否有想念我啊？ 哈哈

因为儿子要应付六年级检定考试

所以近来这几个星期晚上都没玩烘焙也减少上网

虽是如此 我还是有到你们家潜水。

今天就来上我上个星期六做的南瓜喜板

我和家人都喜欢吃这个糕点 容易准备 简单又好吃

香蕉叶在妈妈家花园附近绕个圈就可以轻易找到

所以时常在星期六下午窝在妈妈家没事做就会弄点糕点来当下午茶

这糕点一蒸好 不待一会儿就会被外甥们抢光 做了双份的份量也很快给消化掉

从网上查到到关于南瓜的营养价值：可以解毒，保护胃粘膜、帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育。一般人群均可食用尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

对喜欢这种蛋糕点的人来说虽是没有内馅但香甜的口感还是会令你喜欢上它

这食谱是从星厨房那儿得到的。是另一位厨房高手小芬分享的食谱。

用同一个食谱我做出来是星的双份。可能我搓得比较小颗。

食谱：

事先准备好香蕉叶，剪成椭圆形

南瓜泥 100克
清水 135克
糯米粉 85克
面粉 200克
幼糖 100克
即溶酵母 1小匙
植物油 1/4杯

全部材料搅拌成团，用保鲜膜盖着发酵3个小时。 （我让它发到双倍大就拿来搓成圆形）
双手抹上适量油，将面团分成小份，放在香蕉叶上。
继续发酵10分钟。
锅内水煮滚后算起蒸15分钟。（我用大火蒸大约8分钟左右）

TIPS :
全部材料（除了油）搅拌成团后才加入油那么面团才可以搅拌的光滑和均匀.

草莓水果塔

近来天气变化无穷 时而倾盆大雨 时而艳阳高挂

难得国庆日休假 天气却非常的猛热 哪里都不想去

呆在家 想到冰箱里还躺着一盒昨晚弟弟从金马伦带回来的草莓

就拿定主意做些水果塔来吃 消暑消暑

本地的草莓 看来红彤彤 但吃起来还是有带点酸酸的感觉

虽是如此 我和家人还蛮享受这午后的茶点

饼皮用了之前做过的食谱

这次陷料只是单单的鲜奶油没添加卡士达粉

希望我的水果塔看了能令你的笑容像草莓的颜色一样甜美

心情像这个塔一样好滋味

子贤~生日快乐@30.08.2010

今天是子贤的两岁生日

这蛋糕昨天花了三段时间来做

早上准备戚风蛋糕体 中午利宾娜慕斯层 晚上就装饰

原来装饰一个蛋糕是那么的不简单 这蛋糕还是需要很大的进步空间

今早六点多他就醒来了

趁还没载送他去家婆家 我把他抱到冰箱前

打开冰箱拿出蛋糕就唱了生日歌给他听

看到他笑眯眯一幅很开心的样子 可能看到他喜爱的卡通人物海绵宝宝吧！

唱完生日歌他还很配合的做状吹灭蜡烛的样子 （其实我没点蜡烛，今晚才会和外甥们一起庆祝）

不用说 他的手指马上挖了一些鲜奶油放入口

吃完了 目光还是停留在蛋糕的鲜奶油 又再挖了第二轮

为了不让这个蛋糕面目全非 我赶紧把他抱开也准备出门了

子贤

妈咪，爸爸，子涵哥哥爱你

祝你 永远平安+喜乐+健康

烫面戚风蛋糕

前一阵子小儿病倒我都忘了发表我的这个蛋糕现在就来补回~~ 呵呵

看了Rachel ，又看了annann对这蛋糕有很好的评语

我也肯肯来做 ~~这烫面的成品真得很好吃 家人都很满意

用了20片的班兰叶 搅拌后 让它沉淀

隔天 浓浓班兰底层 就是所谓的精华

当然 要拿到准准50g的精华 第一次弄 我还不能准确的拿到要的份量

20小片的班兰叶加入一杯的水搅拌 沉淀的精华大约有45g 少了5g我加点水

还有 也要看你要多浓的班兰汁 水越多 出来的精华就比较稀 味道就没那么香了

食谱：（我用23cm的戚风模）

鸡蛋 ~ 6粒

椰浆 ~ 85g（我改放鲜奶）

班兰叶精华 ~ 50g

牛油 ~ 60g

自发面粉 ~ 110g

蛋白 ~ 6粒

幼糖 ~ 80g

做法：
1。把鲜奶、牛油、班蘭葉精華加熱至牛油溶化，乘熱加入自发面粉，攪拌均勻，再慢慢加入蛋黃，搅拌均勻。
2。蛋白打至濕性發泡。

3。把打发的蛋白分三次加入班兰蛋黃面糊里面，搅拌均勻。

4。以155度烘烤15分钟，再用145度烘烤20分钟。（温度僅供參考）

5。这个蛋糕最重要的诀窍在于，從搅拌蛋黃面糊一直到加入打发的蛋白，温度都還是温温的。所以动作要快而轻！

紫番薯馒头

第一轮的成品


第二轮的成品

我的处女作~~馒头

想做馒头很久了 但就是迟迟未动手

那天到巴刹买了些紫番薯蒸来吃当我的减肥餐

就想到刚好可以拿点来弄馒头

就这样 我第一次的作品出炉了


蒸第一轮的时候有看时间结果漂亮登场 表面也比较滑

第二轮就蒸过头 所以颜色有稍微黄了

喜欢这馒头淡淡的紫色

这馒头当天吃还软

第二天就必须蒸过才可以入口

不然好像啃硬包

大儿不是很喜欢这类的包点

看来改天要花店心思弄些造型来吸引他

食谱：Pit Yoon

材料 :

南瓜泥60克( 我用紫番薯）

酵母3克

水90克(我也学她用100克， 因为用90g面团还是蛮干的)

中筋面粉250克

糖25克

沙拉油10克(我也用蜀米油）

做法:

将所以的材料搅拌成光滑面团后,休息15分钟后,将面团杆成长方形,我就分割成我需要的份量就随意的造型。放进已经谱上油纸的蒸盘里,盖上锅盖,发酵大概20分钟成2倍大,放入已预滚的蒸炉15分钟就可以了。（看馒头的大小，我的10分钟）

焦糖蛋糕

最近我都用手写食谱 有时间字体就端正点 没时间就写得很潦草 只有我自己会读

这个食谱的纸张已发黄（一位很久没有联络的同事曾经做来请我们吃。

那时的我对烘焙还未感兴趣 幸亏的是我有拿食谱（准备给家婆做但始终没做过）

今天的我，对烘焙比较有信心 看食谱就大约可以知道要如何下手 可以轻易的掌握

这焦糖是直接把糖放入9寸的蛋糕模用小火慢慢的煮焦然后让焦糖平均的直接黏在蛋糕模

煮的时候 散发出来的焦味 我大儿还以为今天妈咪把午餐给煮焦了 呵呵

不必当心卡士达浆和面糊会混合在一堆

这两层是会自动分开的

凝固的焦糖在烘烤的时候也会自动的跟卡士达那层连接

因为淡奶也蛮甜全部的糖份我都有减少

这蛋糕冷藏后比较美味 薄薄的一层焦糖配搭卡士达层

冰冰又滑滑的加上松绵的蛋糕体 我个人还蛮满意这蛋糕

原食谱材料：

A)焦糖 40g

（如果不想那么浓缩的焦糖可以用100g的水加40g的糖在另外一个锅煮溶了才倒入蛋糕模）

B)卡士达层

糖 30g ( 我用20g)

淡奶 200g( Evaporated Milk )

鸡蛋黄 3

即溶卡士达粉 1小匙

C )蛋糕层

自发粉 100g

糖 40g（ 我用20g）

黍米油 35g

鸡蛋黄 2

水95g

D)

鸡蛋白 5

糖 40g ( 我用30g)

做法：

1.把A直接放入蛋糕模用小火煮至焦平均的黏在摸底。待冷至凝固

2. 将B材料混合拌均倒入焦糖上。

3. 然后把C全拌匀

4. 将D里的蛋白打至湿性发泡，拿1/3的D材料混合C材料拌均匀。最后把这面糊倒入蛋白霜搅拌均匀

5.把蛋糕糊倒入卡士达浆上。

6.水浴法180度烤45分钟，（参考而已）

贴心备注：

1.当焦糖煮好冷却后才搽上一层的牛油在模的四周围这是为了让蛋糕容易脱莫。

2.烘好的蛋糕出炉马上用小刀隔边然后倒扣，蛋糕才可以漂亮的脱模

3.准备一个比较大的盘型状来装出炉后的蛋糕（不好用平底的蛋糕盘因为有少许的糖水会漏出来）。

4.收藏在冰箱一定要盖好不然表层会变硬。

枫叶

我的枫叶终于平安抵达了我家公家

我真的好高兴收到这源自美国的枫叶

诗艳

真得很谢谢你还把枫叶给laminate起来

我只要求金黄色的那叶你却寄来三叶

还很细心的用很有意思的卡片一起寄来

很贴心的在封面外提醒邮差先生别把信封给折了

枫叶美美的抵达

好感动 好惊喜

我大儿也很期待这份礼物的到来 因为我跟他提起你将会送出枫叶给网友

我就让他选其中两片 他很喜欢小小叶的那张

回到家马上夹在他的漫画书当书签

在很久以前 我就很喜欢看影片里播放的枫叶风景

喜欢它那五颜六色的色彩

喜欢它那奇型怪状的型状

我没想过在我的人生中我会收到真真的枫叶

很感恩在茫茫人海中

让我遇见你

我会好好保存这些枫叶

我也会好好珍惜你我之间的友情

除了谢谢 还是谢谢

日本蓝莓绵花蛋糕

请家婆到妙善斋馆享用晚餐后
大孙，小孙，婆婆，公公就一起吹蜡烛啦

08.08.2010 ~~家婆的大日子

原本要做免烘的芝士蛋糕 想想冷冻的吃好多次了

最后决定来个烘的芝士蛋糕 家婆喜欢芝士之类的蛋糕 我想这蛋糕他老人家也满意吧！

抹上蓝莓酱当装饰 简简单单

冷藏后的蛋糕 带点冰凉的口感 大家都喜欢

尤其是子贤 他非常的喜欢吃蓝莓酱 吹蜡烛过后

迫不及待的把口整个贴在蛋糕上 咬下一口蓝莓酱入口

想再来第二回我赶紧把他给抱开

不然 等会蛋糕会变得面目全非 那还得了哦~~

这轻乳酪蛋糕 吃了不会觉得腻

蛋糕组织蛮绵密 因为有冷藏 所以吃起来也带湿润

我烘了 你烘了没？ ^-^

食谱参考：这里

（A）cream cheese 160 g ,牛油25g ,牛奶120g
（B）柠檬汁 10ml, 低筋面粉30g。蜀粉30g
（C）蛋黄4粒
（D）蛋白4粒，塔塔粉1/8小匙，糖60g

我的用具
20cm的圆脱底模一个( 装面糊)

23cm的圆派模一个（因为我试过用锡纸包蛋糕底入水,就多这个模）

14" x 10" 四方模一个( 浴烘放水的模)

将A隔水煮溶，移离火炉
然后加入B拌匀，再加入C，拌匀
将D里的蛋白用打蛋器打至发泡，加入其余的材料打至湿性发泡，然后把1/3的蛋白加入以上的芝士糊里搅拌均匀。将芝士糊

倒入蛋白霜轻轻的拌均
倒入模型，以水浴法20分钟160度下火，转去上下火160度烤30-40分钟（只供参考)
烘好把蛋糕留在烤炉大约30分钟 ，移离烤炉，将冷却的蛋糕移离模型待凉。

抹上蓝莓酱冷藏。

清水蛋糕@3

这是我第三次做的清水蛋糕
这蛋糕我大大的推荐 刚烘出来的蛋糕可以用入口即溶来形容它
还有 吃一个你肯定不会满足 你会一直一口接一口
无形中 吃了好几个都还是没觉得饱足
蛋糕很轻很绵很软
最重要是容易准备
希望 你也喜欢

食谱参考： 月亮
材料：蛋白3个。细砂糖50g。盐1g。粟米油50g。全蛋1个。蛋黄3个。低筋面粉50g

做法：
1.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。

2。加入过筛低粉拌匀。

3。蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。（一定要打到干性发泡，否则容易消泡）

4。蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小勺装进纸杯。

5。烤箱预热150度，18-20分钟左右(只供参考而已)

也做了两个粉红色纸杯

肉干面包

好多天没更新我的部落格~~工作上的忙

加上小的儿子打败仗了 呕吐停了又来 一喝奶就作呕

现阶段对牛奶很抗击 也令他变成没食欲

尝试换豆粉给他可是他却不肯喝 忽然换去豆粉他肯定接受不来~~

吃粥或面之类也是很少量 给他喝yakult和yogurt他又不会作呕

看了两次西医都没见效

最后妈妈提议带他去看中医调理 中医师检查了说是胃涨风

因为只是喝牛奶会呕吐 情况看来吾儿的肠胃开始对奶粉里的乳糖敏感了

他健议暂时让他喝有机燕麦植物奶配合他的药粉来调好他的胃

星期六开始 他的呕吐停此了 胃口也逐渐的有进步

感到庆幸的是他也还蛮喜欢这个新的食品 ~~

我也决定让他吃有机燕麦植物奶放弃牛奶粉了

小孩一病 整个人瘦了一大圈 看了很心疼
搞到我很担忧很烦 恨不得分担了他的病痛 ！
希望他快快恢复体力健康最重要 看到孩子健康快乐是最大的安尉

顺便从网上关于有机燕麦植物奶的资料与大家分享~~

有机燕麦植物奶是以养生的观点设计出适合全家人的营养补充品，以澳洲ACO认证之有机燕麦、黄豆等精心调制而成。低钠、高铁、高钙、高纤、且不含乳糖，特别添加先进科技奈米铁、奈米钙，可维持骨骼及牙齿的健康。酵母铬、酵母锌与烟碱酸为葡萄糖耐受因子形成之主要需求物质。纯素食、零胆固醇更让您健康无负担，轻松补给充足的营养为您的健康人生加分。●低钠、高铁、高钙、高纤。●不含乳糖、纯素食、零胆固醇。●葡萄籽精华OPC可调节生理机能，促进新陈代谢。●锌为胰岛素及多种酵素的成份，并参与核酸及蛋白质合成。●铬可在人体中转换成三价铬的有机形式，与烟碱酸及胺基酸复合后，能帮助形成葡萄糖耐受因子(GTF)，可帮助调节生理机能。●添加先进科技奈米铁使您好气色。●添加先进科技奈米钙使您骨骼及牙齿好健康。●水溶性膳食纤维与多种益生菌，帮助改变肠道菌丛生态使排便顺畅。

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好几个星期没弄面包来吃~~

孩子不舒服 也没打算去逛街 天气又晴朗 是最适合做面包

我这次用了直接法 把全部材料拌均最后加入牛油拌至光滑的面团就让它发酵

当然面包的软度没得跟中种的面团作比较 当天吃还可以 隔天没那么松软了

买了300g的肉干~~我本人对肉的东西没那么的感兴趣 烧烤的东西尽量还是少吃比较好

这次是纯粹买来做面包 应酬我家的的大儿~~呵呵

材料：
高粉160克、低粉40克、、糖30克、 酵母2克、蛋20克、水100克、奶油20克。

做法：
1）全部材料 (除了奶油)搅拌均匀，揉成有弹性的面团，之后加入奶油，再继续揉搓到光滑面团。
2）发酵到两倍大，发酵完毕后，分割所需分量的面团 ，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
3）松弛完毕就整形包馅，让它发酵至两倍大。
4）为了不浪费剩下的半粒蛋我拿来搽在发酵好的面包上，烤箱预热180度，烘烤8-10分钟至熟。（供参考而已）