Wednesday, June 16, 2010

水果塔






告诉你哦~~我终于会打发鲜奶油了! ! !

这食谱的奶油加即溶卡士达粉很棒 

可能这个牌子的鲜奶油很合我的口味 
吃起来不会第一口就会令我觉的油腻 我喜欢

买了超小粒的葡萄 所以可以整颗摆上 

我的水果塔有令你流口水了没~~哈哈哈哈哈 
看来 接下来的蛋糕卷我可以改放鲜奶油了

食谱参考:PynnLee ~~非常的谢谢你的分享!


~ 食谱 ~塔皮材料 : (我做1/2的份量 )


面粉 -------------------300g

糖粉 ------------------- 70g

牛油 ------------------ 150g

奶粉 ------------------ 20g

鸡蛋 ------------------- 1 粒


~卡士达陷料 ~(这给我只用了1/3的份量)


即浓卡士达粉 -------- 200g

冷水 ------------------- 500g

植物鲜奶油 ----------- 300g (打发)


~亮面果冻~ (我也没有用到,当天就把水果塔吃光光了~~呵呵)

果冻粉 --------------- 15g

水 -------------------- 500g

糖 -------------------- 50


~ 做法~

1。准备塔皮 :把糖粉及牛油搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌,拌入面粉搓成面团,用保鲜纸包好放 入冰箱冷藏30分钟~

2。将面团从冰箱取出,取一块放入塔模,用拇指均匀的压在塔模内,多余的面团用切面刀切 掉。

3。放入烤箱以180度烘烤15-18分钟至金黄色即可(视个人烤箱而定)

4。陷料 : 将即浓卡士达粉加入冷水搅拌均匀,再加入打发的鲜奶油拌均,装入星星花嘴挤花袋 内,将卡士达陷挤在烤热的塔皮内,在上面排置适量的水果。

5。亮面果冻 : 将亮面果冻材料一起拌均,煮热,放冷后,用汤匙放在水果上面即可。





14 comments:

凯丽。angie said...

有啊。。。口水会流出来了。。。卖相很吸引哦!赞!!

Angeline said...

好美的水果塔!可以吃一个吗?
端午节快乐!

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

this remind me I have so long did not make fruits tart, very time consuming, i think i will do it only once in a year, hahaha. Your looks great!

~Rachel Hei~ said...

这么漂亮的水果塔,真的看到会猛吞口水涅~
我还不大会掌握打发鲜奶油,之前都打发过度,变粗粗的。。=.=

albee妈咪 said...

有芒果又有我最爱的草莓。。。我来吃咯!

端午节快乐!!!

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

很美哦,我舍不得吃啦~~

淇淇 said...

苏联妈妈,
狂流口水料!
很美哦!
端午节快乐!

Qi Qi in the house said...

喜欢这样艳丽的色彩!
很漂亮,会不舍得吃呢!哈哈...

Somewhere in Singapore said...

It's so beautiful, if for me, sure can't bear to eat it...

苏联妈妈 said...

>> 凯丽。angie
好开心给你那么一赞~~谢谢!

>>Angeline
可以啊~~最重要你赏脸!端午节快乐噢~~

>>Sonia
u r rite it really time consumng tats y i only managed to made it during i take leaves ! kids sent to my inlaw n i can relax and quietly done it.

>>Rachel
我也是第一次学人家打发鲜奶油。战战兢兢的。。幸好有点成绩。。

>>Albee
请吃请吃~~无任欢迎!你也一样端午节快乐!

>>Hui Boon
老师,被你们做的吸引到,令我迫不期待的做来分享。

>> 淇淇
谢谢你!也祝你端午节快乐啊~~

>>QiQi
吃啦~~吃完了我再做嘛~~你不吃不给我面子咯~~嘻嘻

>>Sharon
u same as QiQi o ~~nvm if finished up i still can top up until u gals shouting stop !hahahahaaa

prince n princess mum said...

看了猛留口水....

诗艳 said...

这个,太吸引我了。好漂亮啊!

PynnLee said...

美美的水果塔哦
口水也流了
现在的我,实在什么都想吃
好可怜哦,555

苏联妈妈 said...

>> prince n princess mum
不好意思让你流口水了~~

>>诗艳
谢谢你的赞赏~~

>>淑萍
你忍忍忍忍忍忍着先~~(至少六个月对伤口有毒的食物不可以吃噢)

乖啊~~要听话咯!你就暂时看图解思吧~~

小小声跟你讲~看我放了那么满的鲜奶油
这水果塔很肥人的。。。还是少吃为妙。


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