找了最简单的配方
因为不止喜欢吃
最重要是容易上手
现在市面卖的月饼不便宜
也因为馅料也很贵了
但是自家做的
总比外面卖的来得划算
没有防腐剂
喜欢冰皮冰凉的口感
这个只是热身
因为现在离中秋节还有1个半月
嘻嘻
食谱：我做了20粒迷你的（大约55g一粒）
内馅
600g莲蓉 + 20g烤香的瓜子
称每粒大约30g...搓圆
冰皮
150g糕粉+80g糖粉+50g白油
全部材料拌均
加入180ml冷水
再轻轻的拌均
不要搅拌过度会影响冰皮不能和内馅紧扣。
冰皮25g
做法：把冰皮包入馅用冰皮模按出来。洒些粉在存放的罐子防月饼粘着。
