Tuesday, April 15, 2014

英式柠檬蛋糕~大儿16岁生日蛋糕





食谱:

8“戚风蛋糕体
300g动物性鲜奶油 + 35个幼糖一起打发

柠檬醤:

A:
蛋黄 2粒
幼糖 80g
柠檬汁 50g
柠檬皮屑 1粒

B:
牛油 40g

做法~(柠檬酱):
1)除了(B)牛油,把(A)全部材料倒入小锅里混合,用双烤盘热水上搅煮至条纹/松发,然后将它过滤。
2)小锅再放回双烤盘热水上,加入(B)续搅煮至浓稠。
3)离火,盖上保鲜纸,待冷却备用。

Monday, April 7, 2014


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