黄梨蛋糕

 

话说

那天看到白色花园的反转菠萝蛋糕 

就有一鼓冲动也想烤一个来吃

但是却懒惰于用海绵蛋糕体的做法

最后

决定使用海风/清水杯子蛋糕的食谱

食谱里的材料

稍微被我更改了和添加了一些

这个蛋糕

挺受家人的好评

本人非常喜欢和满意这个蛋糕体的组织

只因为它

带有海绵蛋糕的绵密

还有戚风蛋糕的湿润

 

黄梨配搭这个蛋糕体

真的比我想像中来得好吃
虽然脱模失手了
（ 好丑噢 ！ 哈哈哈）
脱模待凉后
放入冰箱冷藏

甜中带点酸的黄梨
加上冰凉口感的蛋糕体

这个蛋糕会令人一口接一口吃不停

 

 

食谱： 

 

鸡蛋黄6粒

粟米油100g

黄梨糖水15g

特幼粉100g

全蛋1粒

 

鸡蛋白6粒

幼糖80g

适量的罐头黄梨片切对半稍微风干。

 

一般戚风蛋糕的做法。

 

黄梨切对半摆入8"的戚风模底。（我有涂上一层薄薄的牛油在要蒲上黄梨的范围）。我没倒完全部的面糊。留下一些放入纸杯烤，下回再发表^^）

150度上下火烤了55分钟。（只供参考）