英式柠檬蛋糕~大儿16岁生日蛋糕

食谱：

8“戚风蛋糕体
300g动物性鲜奶油 + 35个幼糖一起打发

柠檬醤:

A:
蛋黄 2粒
幼糖 80g
柠檬汁 50g
柠檬皮屑 1粒

B：
牛油 40g

做法~（柠檬酱）：
1）除了（B）牛油，把（A）全部材料倒入小锅里混合，用双烤盘热水上搅煮至条纹/松发,然后将它过滤。
2）小锅再放回双烤盘热水上，加入（B）续搅煮至浓稠。
3）离火，盖上保鲜纸，待冷却备用。