Monday, October 18, 2010

欧利欧巧克力小蛋糕





我做这小蛋糕纯粹是为了让oreo饼干给开幕
这包小饼干也买了一段时间 大儿一直打着饼干的主意
而我又一直想要做小蛋糕但是看到的食谱又不大合我意
最后经不起他一直在我耳边碎碎念 就选了7风蛋糕体来做

第一次放黄糖 我喜欢 因为没那么的甜
通常我做7风蛋糕 蛋黄面糊里的糖份我多数减少或根本不放
但这食谱我跟足了 出来的幸亏是我满意的
放了黄糖的蛋糕味道就没什么特别因为都被巧克力给盖了


材料A:
蛋白 4 个
黄糖 40 克


材料B:
蛋黄 4 个
黄糖 20 克
鲜奶 30 克
粟米油 30 克
特幼粉 50 克
巧克力粉 30 克

装饰用:oreo 饼干


1。材料A一起打至变硬。
2。材料B一起混合至糖溶化。
3。将1/3的蛋白倒入蛋黄糊内,拌匀。
4。将面糊倒入剩余的蛋白内,轻轻搅拌均匀。
5。然后倒面糊入小纸杯子
6。放入已预热的烤箱内,160度烘烤15-20分钟。(供参考)
7。将蛋糕取出,倒扣待稍微放凉了之后放上oreo饼干为装饰。

18 comments:

0620 said...

我近来有用有机糖做蛋糕和面包
味道好像没怎么不同
感觉上是比较健康 :P

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

漂亮的喔....
黄糖的应该真的没有酱甜吧...

Joceline Lor said...

我也有同感.我不爱甜.自从爱烘焙后,我也爱逛有机食品店.我觉得二黄砂糖蛮好的.

AhTee said...

oooo~~Cantik!
尤其是点缀了oreo饼干!

Somewhere in Singapore said...

I quite like oreo, keke...

neyeeloh said...

昨天去超市我家哥哥也叫我买 oreo 饼干给他,但是我没有买,因为他太贪心了,要一下就吃完一整包的。。。恐怖

Qi Qi in the house said...

第一张照片让我眼前一亮的感觉!
喜欢~O(∩_∩)O

茄子 said...

上次我买了很多包OREO说要做蛋糕,结果通通跑进我的肚子了:P

SweetFamily said...

这个口感如何?
刚好家里有一包oreo咧!
嘻嘻~

蔚蓝月夜 said...

oreo cake好漂亮~

蓝色小厨 said...

我来吃蛋糕咯。。。我喜欢上面加了片oreo。。。赞!!

Michelle said...

刚才我也做了OREO CUP CAKE。。。主要成分是牛油的。。。唉。。始终不喜欢牛油的蛋糕。。

我看。。还是学你。。用回戚风体的。。肯定很口味。:)

苏联妈妈 said...

>>swee,
你的家人很幸福因为你很为他们着想。味道没什么不同但不会那么甜

>>HuiBoon
是的。。我觉得没白糖那么甜。

>>Joceline
我是第一次用黄糖做这类的蛋糕。自家做的就尽量打健康料理的主意。

>>AhTee
terima kasih huh ~~gua sikrg mahu belajar tangkap gambar lor~~hehee

>>Sharon
i knew it cos it taste yummy mah~~
你是大小孩哦~~呵呵

>>Esther
我就是不想让大儿把整包给扫完就拿来做小蛋糕当点缀那么就不必担心他吃到发热气。

>>QiQi
近来我减少烘焙了,这是星期天在家做的。白天阳光强拍的照片也比较亮丽哦~~嘻嘻
谢谢你喜欢~~

>>茄子
哇~~你也喜欢oreo 噢~~

>> SweetFamily
其实富有巧克力味的戚风蛋糕是主角,oreo只知是拿来点缀。

>>Moon
谢谢你的赞美~~

>>ChinKL
来啊~喜欢就多吃两个。
我的照片拍得还ok吧? 师傅!

>>米雪儿
就是看到用oreo的食谱都是牛油蛋糕。我家孩子对比较扎实感的蛋糕没感兴趣。就想到7风最适合然后把oreo放在蛋糕上就那么简单有好吃。希望你家孩子也喜欢~~

sean said...

有机黄糖的的确确没有那么甜。
虽然oreo饼干是配角,
但是最吸引我的就是它了。
可以不可以让我把oreo饼干带回家,
哈哈。。。。

苏联妈妈 said...

>> sean
配角终于爬出当主角了~~
你吃饼干我吃蛋糕哦~~哈哈哈

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

looks good and nice!

Jess @ Bakericious said...

I love using oreo for baking, I have 4 big boxes at home heeheehee.. your cupcakes looks pretty and yummy.

凯丽。angie said...

有机会也得试试了:)谢谢分享


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