Thursday, April 21, 2011

榴莲蛋糕卷






做这蛋糕纯粹是要把剩下的榴莲泥给消化掉

加入了一些打发的鲜奶油

简单的蛋糕体 香浓而冰凉的内馅

刚好要享用这蛋糕的那天 天气非常的闷热

这蛋糕可以让阿老和大儿吃了人也变得凉快了一些些







食谱:~~ 14" x 10" x 1" 四方模
蛋黄 4粒
鲜奶 30克
粟米油 30克
特幼粉 70克
蛋白 4粒
幼糖 50克
适量打发的植物鲜奶油+榴莲泥




做法:
蛋黄加、鲜奶和油搅拌均匀洒入特幼粉拌匀



蛋白打至起泡,分次加入糖打硬。将三分之一的蛋白霜加入面糊中拌匀,再加入剩下的蛋白霜完全拌匀
将拌好的面糊倒入烤盘内(抹平),放入烤箱中层160度烤25分钟 (供参考而已)



蛋糕卷出炉倒扣撕去油纸,稍微冷切后表面抹上榴莲鲜奶油,用油纸将蛋糕卷紧冷藏定型即可。

24 comments:

0620 said...

光想想,就觉得那是香气浓郁的蛋糕卷 :)

vivi@n said...

和swee有一样的同感。。

你。。你。。好像是不吃榴莲做的糕点哦。。嘻嘻
为了家人还是要做哦。。伟大的妈妈。

苏联妈妈 said...

>>Swee
榴莲给我们是香。。给有些人就好像臭气连天。呵呵

>>vivi
呵呵!你记忆力不错哦~~我是不敢吃榴莲做成的食品。除了那天那个北海道7风中间挤入新鲜的榴莲泥。这个是做来应酬家里的那两个大男人。

淇淇 said...

我呀!太久没玩卷卷了。。。
har!苏联妈妈不吃榴莲啊!

幸好,我整家人很爱吃榴莲!

苏联妈妈 said...

>> 淇淇
人家喜欢吃新鲜榴莲。。人家不喜欢榴莲做出来的食品嘛~~~~嘻嘻
我也隔了蛮久没卷。。退步了!

蓝色小厨 said...

榴莲蛋糕卷。。。赞哦!!

Pink Lady said...

榴莲的蛋糕卷~我也要!
冰冰的一定很好吃 :)

J.O said...

哇~榴莲叻
我也不懂是不是吃太多榴莲了
搞到现在嘴巴生水泡*.*

Somewhere in Singapore said...

I loves durians!!!

苏联妈妈 said...

>>Chin KL
你喜欢这类的蛋糕哦~~

>>Irene
应该会好吃因为我家人都吃的津津有味..:)

>>JO
谢谢你给大儿的祝贺!
可能太热气了。是嘴内的话用oradex每天早晚拿来漱口会比较快好。

苏联妈妈 said...

>>Sharon
i knw i knw ..haha

佩霞 said...

哇~我想要吃~
要试试看榴莲口味的~
我到现在还没吃到榴莲~呜呜。。。

Ah Tze said...

榴莲蛋糕卷!请给我一个吧 :)

苏联妈妈 said...

>> 佩霞妹妹
先请你吃让你解解榴莲瘾哦~~:P

苏联妈妈 said...

>>Ah Tze
来来来! 不用跟我客气知道吗?!哈哈

苏联妈妈 said...
This comment has been removed by the author.
鲸鱼蓝蓝蓝 said...

这个我想吃咧,我喜欢榴莲:P

苏联妈妈 said...

>>HuiBoon
进来我这里的人都有份享用我为大家准备的蛋糕。。最重要大家赏脸。^_^

spdong said...

我咳到半死!
但还是馋嘴,想吃妳的榴莲蛋糕卷~;P

苏联妈妈 said...

>>spdong
近来天气变化无穷,反反复复的。希望你早点好,咳嗽快离你而去。

neyeeloh said...

吃起来一定很像榴莲冰淇淋了。。。Yum Yum。。。

Min said...

现在是榴莲季节, 我的冰箱还有一堆榴莲呢。。。

susanyee said...

我也不吃榴莲的,但叫我做给家人。。。我是said no 得囖。因为我不能tahan

平淡一生 said...

我好想吃榴莲。。。
但是和你一样不吃榴莲做的糕点。。。
所以来嗅嗅就好了。。。


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