Monday, April 4, 2011

发糕



一包500G的粘米粉RM1.65

可以做25粒布丁杯型庄的发糕

如果以外面卖一粒70sen-80sen保守计算

25粒的发糕必须花RM17.50左右

人工哪方面没包括在内

但。。想想这发糕蛮简单

既然我有信心

上个星期夫家的人去扫墓

十多零吉这笔钱可以省去了


今早 妈妈也跟堂弟回家乡拜祭公公和婆婆

昨天我也顺便做了一些发糕让妈妈带去清明



食谱是来自我买的书。。包好吃


食谱:


100g 幼糖 ( 我放80g)

175ml 水

200g 粘米粉

1小匙 ENO


做法:

准备好蒸炉。

将所有的材料搅均(除了ENO)

发糕杯子铺上纸杯

加入ENO拌均

面糊倒至9 分满

用小刀在面糊上面割十字或用幼糖洒上十字的痕迹

以大火蒸15 分钟

22 comments:

38隐形人 said...

发到
花枝招展

ariescovis said...

发得美美`

Mimosa said...

WOW,really 发, so beautiful....

Joceline Lor said...

哗!花开福贵。真地很发也!很美!很美!下次我就试试这个食谱。

Wendy Ong said...

发得很美哦!!!

Wendy Ong said...

苏联妈妈,我想问问这个发糕和用饭做的一样的吗?

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

发到美的咧:P

0620 said...

像花朵的发糕 :)
我老板娘有做过发糕给我吃
很有米香,风吹也不干的哦,不会变硬,好好吃!!

我没做过发糕 :P

苏联妈妈 said...

>> 38隐形人
就是要把你给吸引来。。。嘻嘻

>>靓师奶
很简单的做法,你也可以做到。

>>Mimosa
Thanks..HUAT ahhhhhh! hahaha

>>Joceline美女
这个的确发。。。但味道就没什么特别。拿来摆设还可以。

>>Wendy
谢谢! 其实我没做过饭的发糕味道和方式我也不知道是否一样。但是这个发糕没味道就很普通粘米粉味。

>>HuiBoon
人家就是要发一发看看可以得到你的礼物否?! 哈哈

>>Swee
我做的发糕除了黑糖发糕有拿来品尝。。其余的都是给家婆和妈妈拜祭。。这个粘米粉的我有试吃一小口。。味道平平没什么特别。:)

SweetFamily said...

哎哟!发到酱美wor,
赞~

spdong said...

为何妳那里卖的粘米粉那么便宜?我这里卖RM1.80~1.90咧!
我这的发糕卖RM0.50~0.60一个。
其实一定要用小刀在面糊上割十字或撒糖才能发吗?

sean said...

苏联妈妈,
我喜欢点上了红点的发糕。
真的很有加分的感觉。

苏联妈妈,
我现在有点头疼,
我在想我这个星期要做什么小点心呢?
好像没有头绪。。。。。

苏联妈妈 said...

>>Sweetfamily
谢谢! 是这个食谱好用。

>>spdong
反而你哪儿买的粉贵发糕却卖得便宜。。哈哈
我也是听其他网友那么说会发的比较均匀就跟着做。

>>Sean
谢谢你的感觉! 因为看来平平没什么出色就点一点。
你可以做你家人喜欢吃的糕点啊。。。我有做了新的尝试。。简单的寿司还没发表。呵呵
我也有看中了黄金蛋糕在排队着(快跑去sweetfamily的家看看。。。嘻嘻 )

Somewhere in Singapore said...

So nice, i ever try to do, but :(

38隐形人 said...

不用吸引 人家都会来的 :$

neyeeloh said...

哇。。。这发糕。。。发得好大好漂亮

苏联妈妈 said...

>>Sharon
u try one more time sure :))

>> 38隐形人
你是很特别的隐形人因为到处都可以看到你的影子。。。哇咔咔!

>>Esther
这个成功例很高。。ENO就是幕后掌门人!哈哈

annann said...

哗!好发呀!!而且做法简单又方便,不像我家做的,制作tapai就用了30小时。快快把食谱抄回家咯!!谢谢分享!!

苏联妈妈 said...

>>annann
是简单成品又可以见人但吃起来没那么美味。拿来摆设还可以啦。。。呵呵

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

WOW, your 发糕 lagi Huat, hahaha! your vesion is slightly difference from mine, you use rice flour instead. I think this type should call as 米糕。

苏联妈妈 said...

>>Sonia
yalor tat so many types of diff recipe to make fa gao...maybe due to the rice flour's textue is lighter so it can be so HUAT !
HUAT AHHHHHHH! hahahaaa

ching said...

最近在吹发糕风哦!


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