巧克力相思蛋糕

2013的第一天

我就很勤劳烘烤蛋糕来吃噢~~

呵呵

其实 是为了试用新买的漂亮心模型

还有

大儿说他很久没吃到这类的蛋糕了 :p

 

 

可惜

因为太早把蛋糕给倒扣拿出来

结果 我的蛋糕“开花” 了（ 塌了...)

噢。。。和我的种了两个多月的蓝花

01.01.2013的第一天一起开花

哈哈哈哈

 



 

相思蛋糕遇到最大的问题是在切片

因为蛋糕体很轻盈

 

蛋糕虽然塌了

问题不大

让我来把它给切片

装饰美美就可上桌 ^_^

 

 

 这张 这张

是否有吸引到你？

那。。。就快快动手吧 嘻嘻

本人喜欢这样的蛋糕

当然家人也喜欢
 尤其是小呱

还连接吃了几片呢

只因为。。。拿来当午餐了！

呵呵

 

食谱

 

1）

植物油 65克

鲜奶80克

蛋黄5粒

全蛋1粒

特幼粉60克

巧克力分10克

 

2）

蛋白5粒

幼糖70克

 

做法 : 1
1) 植物油+鲜奶+蛋黃+全蛋搅拌至起小泡
2) 加入特幼粉+巧克力粉再搅拌至幼 滑

做法 : 2
1. 蛋白分三次加入幼糖打至9分发
2. 把1/3的蛋白加入1拌均。再把剩于的给倒入搅拌均匀。倒入心形模，放入烤箱底层，160C 50-60分钟。
3. 烤好后待凉倒扣。