Pandan Layer Cake

这是做给妈妈的生日蛋糕。

鲜奶油的蛋糕不是我家人的那杯茶

也因为我对抹上奶油蛋糕的功夫未到家

所以这个班兰蛋糕是最佳选择拿来送给我母亲大人。

生日当天约了三姐和小妹一家大小带妈妈去享用一顿丰富的晚餐

晚餐后 大家为妈妈献上生日歌和切蛋糕

看大家吃的津津有味 我很开心。

蛋糕体用了8寸的海风蛋糕食谱。

材料：

蛋白3个。细砂糖50g。粟米油50g。全蛋1个。蛋黄3个。低筋面粉50g

做法：
1.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
2。加入过筛低粉拌匀。
3。蛋白打至粗泡，加入糖打至干性发泡。
4。蛋白霜分3次和蛋黄糊拌均。倒入8寸的圆模。
5。烤箱预热150C度，35分钟左右
6. 烤好倒扣冷却切成2片 .

材料(2):

(A) 80克糖﹐85克綠豆粉﹐1汤匙果凍粉
(B) 500毫升椰浆﹐500毫班兰水

1.用小火把全部材料煮至面糊变成浓稠。
2.將1/3的面糊倒入9寸脱底模內，放一片蛋糕在中间，再倒入一层面糊后，再放一层蛋糕；再倒入最后的1/3 面糊。
4.让它稍微冷却放入冰箱.3小时后取出,外层装饰.