缤纷色彩之水果塔

今年来不及做圣诞蛋糕

只因为小呱身体不舒服

可能游玩那整个星期喝了太多的汽水

导致肚子涨风
搞到圣诞节前后几天一直喊肚子痛

我也无心烘焙

做这个甜品来为2012年的尾声做个结束

这次内馅用了奶油芝士加入打发的动物鲜奶油

加了巧克力粉的塔

也为这个水果塔加分了



好快

今天是2012年的最后一天

感谢神

让我和家人都平安的度过每一天

其实 

简单也可以很幸福， 因为幸福就是简单

2013
祝贺大家
新年蒙福

顺便送大家一首我很喜爱的诗歌

“这一生最美的祝福”

琉璃汤圆

好快

一转眼 2012的冬至又降临

年纪大了

总是觉得日子

一年比一年过得更快

大家是否知道

为何冬至有时降在21号有时22号的呢？

那天在面子书问起

（因为我一直以来都没去了解这21/22号的由来）

今年是降落在那一天

因为

我的日历是21号

但是我的朋友说是22号

原来

当二月有29天

那么冬至就会提早一天

今年二月刚好有29天

二月如果是28天

那么冬至就降落在22号

容易记了吧 ？！

快快去查看2016，2020，2024 呵呵

小儿看到我做这款的汤圆

问我为何有“gu li” 的？

哈哈哈哈

祝大家

冬至快乐

合家安康

食谱：

		糯米粉 210克
		水150g+-
		1/2 小匙绿茶粉 1/2 小匙红麴粉
		1. 将40克糯米粉加水揉成团再压成两个小饼状放入滚水中煮到浮上来。 2. 把煮熟的糯米饼放入糯米粉中加适量的水搅拌再揉成光滑的面团。将面团分成3等分。一份原色，一份加绿茶粉,另一份加红麴粉。 3. 将3种面团揉成3条长形然后卷起来，随意的揉在一起。拿适量的粉团再揉成圆圆。。水滚放入汤圆煮至浮起，捞出来放入预备好的冰水稍微1-2分钟。加入各人喜爱的糖水享用。

QQ的九（六）层糕

话说

有天 妹妹从巴刹买了两块她说很"拉古" 的九层糕请我吃

唔。。的确。。有着很香的班兰味+椰浆

口感方面也很Q滑

吃着这个糕点

记起小时候

我想 大家都有一个共同点

就是一片一片把它给拉开来放入口吧？

某周么的一个早上

（抱歉。。我发表的作品其实大多都不是新鲜出炉的

有时间才写）

去几位熟悉的部落格寻找它的踪影

结果在QiQi的家让我遇到了它

二话不说

马上驾车去买新鲜的椰浆和材料

我的九层糕（其实我的成品只有六层）出炉了

个人蛮满意这个食谱

咬起来口感佳

至于糖哪方面我大多数会减少10-20%

我的材料和跟QiQi的做法：

9寸四方模-我用以下食谱半份的材料

材料：

班兰层
(A)
粘米粉 175g
茨粉/薯粉 25g
班兰水 150g （15片的班兰叶 + 100g水搅）

(B)
细糖 100g
水 380ml
香兰叶 2片-打结
浓椰浆 200ml

椰浆层

(A)
粘米粉 175g
茨粉/薯粉 25g
水 150g

(B)
细糖 100g
水 380ml
香兰叶 2片-打结

〉〉浓椰浆 200ml

QiQi的做法：

1.（A）料混合在碗内，搅拌均匀。

2.（B）料置锅内煮滚，倒入（A）内搅匀。

3. 加入浓椰浆再搅匀。

4. 把混合料分4份，各别加入色素；一份保留白色。（这个步骤我没跟）

5. 预先蒸热已涂了油的糕模，倒入薄薄一层白色粉浆，蒸5分钟至固体状。

6. 再倒入颜色粉浆，蒸5分钟至熟。

7. 继续交替倒入粉浆直到用料用完为止。每层必须熟透才蒸另一层。我最后一层蒸多10分钟。