绿茶红豆馅冰皮月饼

绿茶+红豆=美丽的搭配

喜欢冰皮

因为简单的做法

冰凉的口感

吃了不腻

我只有两种的模型

因为都是做来请家人吃

所以没特别去投资多多不一样的模型

何况

一年才那么一次

省了吧

喜欢多多瓜子

现在连卖的瓜子都是预先烘烤好

真得很方便

食谱

内馅

600g红豆沙 + 20g烤香的瓜子

称每粒大约30g...搓圆



冰皮

150g糕粉+1.5tsp绿茶粉+80g糖粉+50g白油

全部材料拌均

加入180ml冷水

再轻轻的拌均

不要搅拌过度会影响冰皮不能和内馅紧扣。

冰皮25g



做法：把冰皮包入馅用冰皮模按出来。洒些粉在存放的罐子防月饼粘着。

祝贺大家

月圆人团圆

中秋节快乐

Hello Kitty燕菜生日蛋糕

谢谢好友给我的支持

让我又可以多点学习的机会

跟我订了这个任我设计给她外甥女的生日蛋糕

其实 我才开始也没照片看啦

 

哈哈哈

 



为了保持最新鲜

这个蛋糕送上时

还没超过24小时的冷藏

 



 

希望这个燕菜蛋糕

可以让小朋友们开心

 



Hello Kitty 冰皮月饼

我的Hello Kitty可爱吗？

那天看到网友Euvy分享的这个可爱的冰皮月饼

想到彩绘蛋糕高手小鬼送给我的饼干模

终于让我派上用场了

蛮多工的一个月饼

我自己一个人花了差不多两个小时才弄好12粒

慢工出细货

看到家人和同事的赞美声

值得！

食谱一贯用回之前的

只是把内馅改放了红豆沙

每粒的比例是50g

30/20就看自己要皮和馅多或少

我的第一个订单~~燕菜生日蛋糕

说到这个订单

真的有惊无险

话说 前一晚我就开始准备

用了一样来自T国的燕菜精但出自不一样商家

第二天 检查却发现不怎么凝固

天啊

眼看还剩几个小时我就要交货了

就马上去巴刹再买新鲜的椰浆水

也买了几包我一惯使用的燕菜精牌子

回家马上开工

辛好

我的燕菜生日蛋糕终于完成了

其实

个人认为还要多多的磨练

希望以后有机会

我会做得更好

Shimin ( SPK )

916

生日快乐

健健康康

快快乐乐

班兰椰浆燕菜糕

为了这个星期的第一个订单

我又做了燕菜糕

是的！ 有朋友要和我订一个燕菜生日蛋糕给他的女儿

所以 我就快快再来锻炼一下

好喜欢用天然的班兰汁

可是

要做一个美丽吸引小孩的燕菜生日蛋糕

无可否认的

必须用到颜色素

现在

层次方面我已经可以胜任了

每层也都紧贴

绿绿清新的色彩

希望你们都喜欢

送给侄女的生日燕菜蛋糕

侄女的生日在国庆日

和我家的小呱差那么一天

这个米妮是代替品

过后我再出门买一个比较适合的小娃娃

蛋糕看起来比较sweet的感觉

适合小女孩

依霖

姑姑祝你

生日快乐

健康+永乐

红鞠粉戚风蛋糕

 好久都没做戚风蛋糕来吃

应该是好久没烘蛋糕来吃 哈哈哈

会做这个蛋糕是因为一位很有心的网友

这是她第二次亲手磨这个红鞠粉送给我

第一次送我的因为收错地方

结果发霉了~~好抱歉！

戚风蛋糕吃起来没那么觉得负担

原来红鞠粉是没味道的

但是却为蛋糕增添了色彩 

戚风该有的绵密湿润

冷藏后还是一样美味

我的早餐加上一杯浓浓的黑咖啡

就那么简单但却是那么的满足