Wednesday, July 25, 2012

搬迁之喜~~心型燕菜糕


苏联妈妈开始研究燕菜糕
因为近来很流行把燕菜糕当生日蛋糕享用
那天母亲节弟媳就买了一个大约1kg五颜六色的燕菜糕来庆祝
RM55.00...
哇! 好像很好赚哦。。。嘻嘻


弟弟搬了新家
想到弄些甜品带去他家享用并且助兴
也可以顺便锻炼我自己
因为旁晚就要带去
我午饭后才开工
在妹妹的帮忙下
两个人七手八脚把这个燕菜糕顺利的给完成了
改天字体放其他的颜色会令它看来更加立体
匆匆忙忙赶好的作品
是有限公司的啦~~哈哈哈


我的下一个计划
时间上允许的话
家人的生日蛋糕就朝这个目标
挑战自己

Monday, July 23, 2012

娘惹蓝花糯米糕


好友送了我一大包的蓝花
很喜欢这个天然的色彩
之前已经拿来做燕菜糕
淡淡的天蓝色
也是我最喜欢的颜色

有了蓝花就计划要学这类的娘惹糕来品尝
虽不是很成功 (糯米饭还不够软)
整体来说 配上kaya还是不错吃

食谱 :
600g糯米浸隔夜
+
300g椰浆
+
1/2汤匙糖
+
一点盐
+
适量的蓝花汁(我用100ml滚水烫了10朵蓝花)

糯米洗好浸隔夜 滤干水份把以上加入拌均 放入蒸盘
用大火蒸大约25分钟或至熟
取出来 加蓝花汁搅拌
浦入盘压紧 再次放入蒸炉蒸多10分钟左右
出炉用重物压着糯米饭
待冷配kaya吃~~一流
我压入心形的模只为了配合拍照好看一点
呵呵

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