近来天气蛮热 不想吃烘的蛋糕 就想起我同事跟我分享他的鸡蛋糕食谱
之前做的都不是很满意 所以再接再厉 这次 我成功啦~~~~~~Hurray
来 给个爱的鼓励 ！ Muakssssssss 哈哈哈
看到烘出来的蛋糕绵绵的 我好高兴
这食谱是我的同事与我分享的 没添加7 up,ice cream soda或eno
效果也都可以那么松软绵绵 切的时候小心翼翼 吃的时候也是如此
蛋糕碎会掉落满地咯
亲爱的网友 你们也来试试看
食谱 ：
5粒蛋
300克幼糖（我用大约260克）
200克面粉
做法：
把蛋和幼糖打发成乳白色浓稠松发 大约之前的三倍份量 写成八字不会马上消失
加入面粉轻轻的搅拌 倒入9寸的模 （第一次我用8寸结果蛋糕涨得蛮高）
放入预备好的蒸炉 用大火蒸大约35分钟左右
24 comments:
看起来好好吃哦！ 我等下就去做，瓦咔咔
我也想做，看今晚勤力吗～～
好的食谱当然收藏先啦!
谢咯~呵呵!
簡單的食譜，清爽的口味～看得我也心癢癢，想馬上做一個。
够力，今天来慢了啦。。。
还有吗？？还有吗？？？这个我很喜欢涅。配咖啡吃。。赞啊
看了忽然就很想吃..
苏联妈妈
蒸蛋糕的材料很简单哦
没油，也没牛奶
蛋糕组织很绵密，漂亮！！
>>mikiko
简单的材料，你这高手这道难不到你。很羡慕你咯~~要做就马上可以开工。我啊~~晚上和周末才可以解解做蛋糕瘾。哈哈哈
>>gim
今晚你一定很勤力！ 跟你讲哦~~只有你噢~~这蛋糕很好吃的咯~~哈哈哈
>>QiQi
好的食谱就是要分享。希望你喜欢。
>> 巧思媽咪
对咯~~心动不如行动，期待你的分享噢
原来还有那么多人喜欢鸡蛋糕哦~~
>>may
还有啦~~知道你一定会来，我有留给你咯！happi 吗？ 哈哈哈
>> prince n princess mum
简单的材料，你也来试试看。
>>0620
唔。。。0620 = 8。今天有万字期吗？
哈哈哈哈
欢迎你到访也谢谢你对我蛋糕的赞美。
好好吃，等下就试做看看，谢谢分享。
好好吃的鸡蛋糕。
阿米，仪仪妈咪，你们俩也做这类蛋糕。那我不做等吃你们的咯！
Can share a piece with me, keke...
look nice ho, dont need 7up, I want to try later.
哇！看起来蛮好吃的，松松软软的。。。
>> 艾萱
又是一个好命的靓师奶。我还在office拚！看到好食谱都要等到晚上回去才可以开工。
谢谢你到访哦~~:))
>>天蝎座妈咪
不错噢~~可以叫他们请你吃！ pandai叻~~哈哈哈
>> Sharon
no problem. what abt with a cup of coffee ? heheheheeee
>>Sonia
就是好奇不用7up也可以做成那么松软绵绵。
期待你的蛋糕。
>> 平淡一生
不错的食谱，简单的材料。你也来做吧！
wow, seems so delicious. I always fail at step: beating the egg white until stiff. It stops me from trying out recipes that consist of this step. Any advice or tips?
这食谱也未免太简单了吧!
苏联妈妈, 谢谢你噢, 让我这蛋糕白痴能试试了..呵呵呵..
这么容易吗？可以试试了。
谢谢分享。。。
这个蛋糕好简单哦，一定要尝试。。
>>ILikePaperCutting
Hi, thanks for drop by.
This cake dont need to separated the egg yolk n egg white.
U just need to beat eggs + sugar using high speed until creamy , white and fluffy (about 10-15mins). You can test by drip into a "8" shape and it can keep the shape for few seconds.
加油！
>>Ah Tee
只要打得够浓稠松发， 这蛋糕一定可以成功的。 期待你的分享哦~~~
>>Cindy
老师， 就是这么容易！心动了哦~~那就快快行动吧！
>>neyeeloh
是很简单，快快做了让我知道你喜欢吗。嘻嘻
你好，想问下，蒸炉要预先开火热先吗？
把蛋和幼糖打发的时间要多久呢？
你的鸡蛋糕很美哦。。。好吃！
哇！看到口水流了^^
简单的食谱最ngam我了！谢谢你哦！！
>>米雪
你好。
如果使用普通的搅拌机用最快数度的话（speed no 5 ), 大约15分钟左右。你可以看到面糊变乳白色很浓稠。拿上来画个8字不会马上消失。然后才放面粉轻轻的搅拌均匀。
通常我就是开始搅拌五分钟后就开启火炉了。
>>liteng
我想，我没把你的名给记错吧？嘻嘻
快快做来和我们分享哦~~
5粒蛋用上300克的糖，老实说这太甜了，还是孟老师的食谱比较健康吧~
No offence~
最近爱上烘培，可惜家里没烤箱，所以只能做些清蒸蛋糕。之前也做过其它食谱的蒸鸡蛋糕，但都不怎么成功。这食谱很简单，蛋糕看来也很好吃，真想动手做做看。谢谢分享哦^^
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