Tuesday, January 11, 2011

黑芝麻戚风蛋糕





之前许多网友都在做这类健康的戚风蛋糕

我这里的烘焙店又没卖现成的黑芝麻粉 (我没到其它地方逛)

因此不落人后 就自己炒黑芝麻再磨成粉


烘的时候 有一阵阵花生的香味飘溢满屋

家里的阿老还以为我在炒什么东西来吃


吃起来其实也没什么特别的味道 就是带点花生香而已

黑芝麻的好处很多人都知道 看来剩下的芝麻粉我会拿来做小蛋糕

方便我家的小呱吃


食谱 :

材料:

蛋黄4粒
油30克
牛奶30克
低筋面粉70克
黑芝麻粉2大匙


蛋白4粒
细砂糖30g

一般戚风蛋糕的做法。

16 comments:

Zoe said...

This chiffon cake is so perfectly made! So soft and fluffy...

Qi Qi in the house said...

跑来欣赏蛋糕,
我在减肥嘛~
所以只能欣赏了!呵呵..

巧思媽咪 said...

蘇聯媽媽,我曾經用上好的麻油取代一般做戚風的沙拉油來做黑芝麻蛋糕,香很多!

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

我近期也打算做这个,上次我还特别去商场买了一罐粉回来,再不做又要给人念了.....

Ah Tze said...

漂亮的戚風蛋糕, 我喜欢!

Pink Lady said...

我很喜欢黑芝麻戚风~是我最难忘的戚风!
我用的是有机黑芝麻粉。很香的芝麻香,很柔软的口感!

0620 said...

这款黑芝麻戚风,真的蛮香一下 :P

苏联妈妈 said...

>>Zoe,
Thanks. This chiffon taste quite good n healthy as well.

>>QiQi
你跑来已消耗很多卡路里了。再加油。。oppssss...应该漏油!嘻嘻

>>巧思妈咪
好主意!改次我再做会学你的方法用芝麻油。我想味道一定香到不得了。。

>>HuiBoon
快快快。。期待你的分享。

>>Ah Tze
漂亮的东西看了也会变得开心哦。。谢谢你喜欢!

>>Pink Lady
这个蛋糕体的确很软又湿润。有机会我也要试用有机芝麻。谢谢。

>>Swee
是咯。。看到很多人都做来吃我也不落人后。

蔚蓝月夜 said...

没做过黑芝麻戚风~
先吃你家的~
闻香~
(¯﹃¯)口水

Min said...

我也是找不到芝麻粉, 所以以前我都用那些拿来冲泡芝麻糊的芝麻粉。 这样的戚凤很健康。

lena said...

hi, can i know what is the measurement of the chiffon pan you used for this recipe?

Jess @ Bakericious said...

the chiffon looks perfect, so nice and delicious.

Michelle said...

黑芝麻戚风让我想到一段不值得回忆的回忆。要帅掉它。。其实。。我蛮喜欢黑芝麻的。。

对了。。我会觉得在烘培店买的黑芝麻粉好像跟我们自己烘出来磨粉的黑芝麻粉不一样。。

顺便说。。在ENG ANN的BAKERS MALL有卖黑芝麻粉。。。

苏联妈妈 said...

>>Moon
欢迎。。欢迎。。找天你也来试做这个健康的蛋糕吧。

>>Min
噢。。可以用芝麻糊的粉哦?我曾经有想过拿芝麻糊粉来替代但又怕成品会不成功。

>>Lena
Hi, welcome to my blog. I used 20cm pan. Think 18cm is more perfect.

>>Jess
Thanks. Yes the chiffon taste good.

>>Michelle
过去的就让它随风而去吧!要学习忘记背后努力面前。
谢谢你的通知。改天我去买来试看两种的分别。
>>

sean said...

我很喜欢黑芝麻戚风的。
因为健康嘛!

cindy said...

吃了QiQi的,又来吃你的。\(^o^)/~

你们真棒!

~~~我是不合格的妈妈:(


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