Tuesday, January 18, 2011

黄梨饼


我也会参与 j3ss kitch3n 的 Aspiring Bakers #3: My Favourite CNY Cookie




今年第二样年饼登场了
用回去年一样的食谱 只因为喜欢这样的口感
黄梨馅也是买现成的因为对炒的功夫没信心
加上如果炒得不够干水 怕饼干很快就会发霉


星期六约好到妹妹家一起烘这饼干
两个人一起做一会儿就搓了百多粒的成品
而且妹妹家的大烘炉一次过就烤好了 省了很多烘烤时间
搞到我心痒痒也想买一架大型的烤炉 呵呵
烘烤中的黄梨饼味道好香
这些亲自做的年饼我都是准备拿来送给我的家人

19 comments:

蔚蓝月夜 said...

很美~

巧思媽咪 said...

我做過一次黃梨卷。可是那個爛模具擠出來的面條一直斷,卷不起來,氣死我了!

Pink Lady said...

卷的好美哦~很立体呐!我这个周末也来卷一卷!

苏联妈妈 said...

>>Moon
谢谢你的赞美~~

>>巧思妈咪
其实面团要塞满模然后一次过挤压大约2寸长那么才不会断。我的模一次可以挤两条而已。做了一盘放弃了干脆做成圆型然后再用刀划线条好像黄梨的图案。

>>Pink lady
谢谢! 期待你的分享。

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

很漂亮,黄色很耀眼:)

Qi Qi in the house said...

最喜欢这款黄梨酥了!
粒粒皆黄金涅!哈哈~

Ah Tze said...

漂亮漂亮!这款真不易做。

Vernice Yeo said...

好像黄梨噢~ ^^
不过是很多工的一道饼。。我弃权。。>.<

vivi@n said...

美哦!!!!
卷的好美。。好想咬一口。。嘻嘻

Joelyn~幸福の起点 said...

我很爱黄梨饼,但是总觉得好像很难。。所以到现在都没动到。。。吃你家的啦。

Min said...

美啊, 这个面团会不会很难做造型, 记得以前尝试过面团很挤压出这样的造型, 手好痛。

苏联妈妈 said...

>>HuiBoon
谢谢! 就是要它金黄! 旺啊!嘻嘻

>>QiQi
是咯。。是咯。。但我挤了一大盘就放弃了。后面全都揉成圆形。。。

>>Ah Tze
不会难只是很花时间。

>>Vernice
是蛮花时间。。有妹妹帮忙就比较快。

>>Vivi
谢谢~~来大大的分两口吃哦~~

>>Joelyn
如果要我炒黄梨馅那给我就很难。。我买的这个premium黄梨馅不会很甜也很合我家人的口味。今年你来吃我的。。明年我就要你请回我哦~~呵呵

>>Min
准备这面团是哪来抓不是搓揉不然面团出筋了就影响口感。我的面团很软挤没问题。你可以试试这个食谱。

Somewhere in Singapore said...

So nice nice...

prince n princess mum said...

好吃..

sean said...

很像外面卖的哦!
赞!

Jess @ Bakericious said...

看起来好美又好吃!

annann said...

卷得好美哦!!

neyeeloh said...

我今年也打算做黄梨饼,也是用回我以前的食谱,找到喜欢的就懒惰换了。。。呵呵

spdong said...

哇!妳的黄梨饼让人感觉到好像蛮酥咧!


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