豆腐花

这个是我第二次试验才成功的成品

用了两位网友的食谱

第一个的成品做出来像燕菜糕

（个人认为食谱比列有差错）

这第二个才是真正的豆腐花口感

真的很滑

其实 本人对豆腐花也没什么特别喜爱

就因为要验证原来用燕菜粉也可以作出那么棒的豆腐花

而且最重要的是健康

没石膏的成份

大家吃得安心和开心

用红豆糖水配搭

简单好吃

那么 你还等什么呢？:)

BW的Lee Wan Theng-谢谢你分享来自瑞士網站的食谱~~

材料:

1/2茶匙 燕菜粉

600cc 室溫豆漿-(我买现成无糖的豆浆水）

做法:

1) 一半的室溫豆漿水慢慢加熱.（至冒白烟就转去最小的火）

2) 把1/2茶匙的燕菜粉加到剩餘的豆漿水中慢慢攪拌,然後倒入爐上的鍋中.

3) 一邊煮一邊攪拌（这个相当的花时间因为我用小火慢慢的煮。燕菜粉就没那么容易在小火的状况下溶解。）Lee网友是等到豆漿一滾就熄火（因为我怕现成的豆浆水再次从煮滚的话，豆浆水会变质.）过滤和尽量把表层的泡沫去掉。冷卻,放進冰箱冷藏至少四小時或隔夜。糖水就自己煮黄糖或配搭任何自己喜爱的糖水。