话说
有天 妹妹从巴刹买了两块她说很"拉古" 的九层糕请我吃
唔。。的确。。有着很香的班兰味+椰浆
口感方面也很Q滑
吃着这个糕点
记起小时候
我想 大家都有一个共同点
就是一片一片把它给拉开来放入口吧？
某周么的一个早上
（抱歉。。我发表的作品其实大多都不是新鲜出炉的
有时间才写）
去几位熟悉的部落格寻找它的踪影
结果在QiQi的家让我遇到了它
二话不说
马上驾车去买新鲜的椰浆和材料
我的九层糕（其实我的成品只有六层）出炉了
个人蛮满意这个食谱
咬起来口感佳
至于糖哪方面我大多数会减少10-20%
我的材料和跟QiQi的做法：
9寸四方模-我用以下食谱半份的材料
材料：班兰层
(A)
粘米粉 175g
茨粉/薯粉 25g
班兰水 150g （15片的班兰叶 + 100g水搅）
(B)
细糖 100g
水 380ml
香兰叶 2片-打结
浓椰浆 200ml
椰浆层
(A)
粘米粉 175g
茨粉/薯粉 25g
水 150g
(B)
细糖 100g
水 380ml
香兰叶 2片-打结
〉〉浓椰浆 200ml
QiQi的做法：
1.（A）料混合在碗内，搅拌均匀。
2.（B）料置锅内煮滚，倒入（A）内搅匀。
3. 加入浓椰浆再搅匀。
4. 把混合料分4份，各别加入色素；一份保留白色。（这个步骤我没跟）
5. 预先蒸热已涂了油的糕模，倒入薄薄一层白色粉浆，蒸5分钟至固体状。
6. 再倒入颜色粉浆，蒸5分钟至熟。
7. 继续交替倒入粉浆直到用料用完为止。每层必须熟透才蒸另一层。我最后一层蒸多10分钟。
