芋头糕

今早

带了妹妹的亲家一大班人享受吧生出名的包点后

就去妈妈家哪儿的巴杀买点东西

看到印尼嫂档子有售卖芋头

脑子里忽然想学老友弄的芋头糕来吃

就赶紧叫妈妈帮我选一颗漂亮的芋头

花了RM14.40买了一颗大约1200g重
也顺便叫印尼嫂帮我把芋头给去了皮
哈哈
因为差不多10点了
人潮也没那么多
她也很乐意为我多做这个服务
也买了青葱 虾米 红辣椒还有一罐的海鲜酱

到家

就马上准备材料

我这个人如果想做感兴趣的东西来吃

无论多复杂的准备功夫

都会很兴质悠悠

（ 因为烹饪对我来说是一件艰难的大件事 哈哈哈哈）

在厨房洗洗 切切 抄抄

我的芋头糕

漂亮登场了

呵呵

食谱来自老友 。谢谢！！

材料：
粘米粉 300g ，芋头 500g，虾米 2汤匙，少许盐和胡椒粉。

装饰材料：
小葱头，青葱，红辣椒，虾米碎。

 

#适量的海鲜酱加糖和水煮了拿来淋面。

 做法：
① 粘米粉在煮前先倒入900ml清水30分钟。 芋头去皮切丁，虾米洗净切碎。
②把装饰材料全部切细。把小洋葱炒至浅金黄色，备用。
③烧热锅，用少许油爆香虾米，沥干芋头，加入一起炒约5分钟至芋头变色。
④ 把粘米粉水搅拌均匀，倒入锅里。把所有材料混合均匀，大力搅拌，避免材料黏锅底
⑥加入盐和胡椒粉调味。 粉糊变浓稠就熄火。
⑦把半生熟的粉糊倒入蒸盘。蒸 30分钟至40 分钟。最后撒上装饰材料即可。