Wednesday, December 30, 2009

草莓派式蛋糕







特别放入杯子方便小呱们吃


忙了几天 烘烘蛋糕来解解我的烘焙瘾
爱上烘焙 无论多忙 都会想到做点蛋糕来疏解一下自己的压力
您~~认同吗?

这蛋糕~~简单又好吃 酸溜溜的草莓加上甜丝丝的海绵蛋糕
吃入口~~先甜后酸再来就是酸后甜~~~噢~~一流啊~ 哈哈哈

我是用了几家的食谱然后稍微更改 这食谱可以做一个8寸的蛋糕和3杯小蛋糕
底层:8寸的海绵蛋糕 (最好是用可以脱低的模)
~~海绵蛋糕预拌粉200克
~~B蛋四粒
~~油40克
~~水40克
草莓精一小匙
草莓酱适量

一般的海绵蛋糕做法 蛋糕烤好后待凉

蛋糕我加入了一小匙的草莓精(strawberry paste )
味道刚好配搭上层酸酸不甜的草莓

上层:水2汤匙,幼糖1汤匙,gelatine1汤匙
把所有材料混合 隔水溶化
然后把草莓酱混合些果冻涂在蛋糕表面
跟着快手快脚的把草莓倒入剩余的果冻里
排满在整个蛋糕上面
要吃冰冰凉凉的蛋糕可以放入冰箱冷藏会更加美味

13 comments:

~ 仪仪妈咪 ~ said...

哇。。。有草莓哦~~好吃!

Qi Qi in the house said...

甜酸~酸甜;...想象得我口水泛滥成灾,哈哈哈!

平淡一生 said...

好美的蛋糕,看到流口水了。。。

Sherleen Tan said...

好喜欢你蛋糕装在杯里的感觉,好像贵妇在享受。哈哈!

恩轩至佳_密池 said...

一阵子没来这里喝茶,你的蛋糕越来越出神入化了!

凯丽。angie said...

好吃。。。我也要!!

苏联妈妈 said...

>>~ 仪仪妈咪 ~
看来你也很喜欢吃草莓哦~~

>> Qi Qi
哎哟~~快快。。你需要一条大毛巾!哈哈哈

>> 平淡一生
你幸亏没像QiQi那样口水泛滥成灾,哈哈哈!
不然,我这儿要淹水了。

>> Sherleen
那。。我们就一起想象我们是贵妇在叹下午茶吧!嘻嘻~~想象也蛮爽一下哦~~

>>密池
没你所说的那么劲啦~~都是从别家偷师来的。

>> 凯丽。angie
可以啊~~不会少了你那一份的。

Sonia said...

Glad to know you in 2009, Happy New Year and see you in 2010 !!

大白鲨 said...

草莓, 我家小姐最爱叻, 可是她妈妈都懒惰做给她吃。。嘻嘻嘻

AhTee said...

哇!!口水真的会失控嘞!!
我老婆看了吵着要吃蛋糕了!哈哈..

苏联妈妈 said...

>>Sonia
Me too & you too !heheheee

>> 大白鲨
当一天你爱上烘焙后。。。你会一发不可收拾做到大小姐喊停~~发胖了! 嘻嘻

>> Ah Tee
你要听老婆的话~~快快做一个给她吃噢~~

Min said...

我绝对赞成, 烘培是一个很好解压的方法, 而且还可以培养耐性呢 :)

苏联妈妈 said...

>> Min
你也有同感哦~~对啊~~做蛋糕慢慢的量材料,轻轻的搅拌,耐心的等成品,细心的品尝。。。真的。。。压力会跟着减少又可培养起耐性。


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