Thursday, April 15, 2010

水蜜桃戚风慕斯蛋糕

今天四月十五号是吾儿子涵十二岁生日


我的爱儿
生日快乐

用了两晚弄了这个蛋糕
计划做这类蛋糕因为近来天气很热

想弄些冰凉点的蛋糕来和家人分享
有点像冰淇淋的口感
我想子涵和外甥们肯定喜欢
今晚会到我妈妈家切蛋糕
因为哪儿小孩多热闹点
(蛋糕的外层有点不平均因为我的心型模不是活动模)


p/s : 家人对这蛋糕的评语~~不只好看也很好吃 最重要是不会太甜吃起来也不会有油腻感 小孩们对冰凉凉的慕斯一口接一口吃快快只为了要再吃第二片 我家阿老说不够喉 因为蛋糕一下子就一扫而空了 哈哈哈哈








食谱:
3粒蛋的戚风蛋糕 9寸心型模一个

慕斯做法 :我是跟Carol的食谱自己更改一些

材料1 : 蛋黃2個,牛奶80g,細砂糖50g,Gelatine 2汤匙 (加点滚水拌溶)
材料2 :切丁的水蜜桃适量
材料3 :動物性鮮奶油250g,細砂糖20g

蛋黃,牛奶,細砂糖放入盆中攪拌均勻
打成濃稠蓬鬆
加入溶化的gelatine攪拌均勻

動物性鮮奶油和細砂糖打至八或九分發
將切丁的水蜜桃排入蛋糕
材料1 和 材料3 一起拌均勻
倒入蛋糕上层留0.5cm放水果裝飾
蛋糕冷藏一晚 (我是等了大约3小时到凝固就拿出来放jelly层)

水果层的材料: Jelly Layer
橙汁 200g
水50g
果冻粉1汤匙
Gelatine 1汤匙

全部材料隔水煮溶待冷
把水蜜桃整齐的排列在慕斯表层
倒入煮好的Jelly layer
蛋糕冷藏

24 comments:

~ 仪仪妈咪 ~ said...

祝你的涵生日快乐+身体健康!

有妈咪亲手做的蛋糕,他的生日特别的有意义 ^_^

天天天蓝 said...

好漂亮的蛋糕哦,我也要。。。。。

J Sky said...

祝你的子涵,生日快乐。

我的女儿,这个星期一也四岁了。

mikiko said...

祝福你的宝贝生日快乐~

我好想吃那个蛋糕,水蜜桃甜甜的,应该很好吃~~

巧思媽咪 said...

蘇聯媽媽愛心出擊,果然非同凡響啊!

淇淇 said...

祝你的宝贝:生日快乐!
苏联妈妈的爱心蛋糕,看到狂流口水!

sean said...

好漂亮的蛋糕哦!

因为我link了你,
所以方便得很,
明天会再来看一看食谱哦!

祝你的宝贝,生日快乐!

ahmok33 said...

祝子涵生日快乐。。蛋糕看起来很好吃。。也很美。。

Angeline said...

祝你家宝贝生日快乐,蛋糕宝贝们吃不玩我可以帮忙吃哦!
想说,你的蛋糕真的很漂亮。

苏联妈妈 said...

>>Gim,
代表子涵谢谢你的祝贺。对啊~~今年想给他一点惊喜。

>>Huihui
好的,送你一片大大片的配上一杯茶哦~~

>> J Sky
谢谢你! 也希望你女儿生日过得开开心心噢~~

>> 阿米
谢谢你! 你也想吃哦~~你本人就那么甜了,吃了我的蛋糕必甜上加甜~~

>> 巧思媽咪
觉得既然开始玩烘焙了就花点心思自己做。看到他脸上的笑容我就很满足了!

>> 淇淇
谢谢你!不好那样说啦~~我paiseh咯~~哈哈哈

>> sean
谢谢你的到访!往后多来交流哦~~

>> 阿莫
谢谢你!
看到你为你的宝贝做生日蛋糕我也向你学习。:)

eskielover said...

祝福你家宝贝:~~~

生日快乐。

(蛋糕我要一块哦。。。。哈哈哈哈)

苏联妈妈 said...

>> Angeline
谢谢你的祝福和赞美。
你赏脸来吃我的蛋糕我高兴得很呢.
我还不敢向抹上奶油的蛋糕挑战因为功夫未到家。哈哈哈哈

苏联妈妈 said...

>>May
那可少了你那份!哈哈哈哈
谢谢你!

平淡一生 said...

心型的蛋糕配上水蜜桃。。。
很美噢!

J.O said...

子涵,很好听的名字
祝你家子涵健康快乐
happy birthday

蛋糕做的很漂亮呢^^

prince n princess mum said...

涵, 生日快乐!~

凯丽。angie said...

应该很好吃!妈咪真好!

Qi Qi in the house said...

蛋糕好漂亮呢!
嘻嘻,明天再来偷食谱~

孤傲的王子 said...

很美!!肯定是好好吃的。。。嘻嘻!!!

苏联妈妈 said...

>> 平淡一生 ,Jess, prince n princess mum, 凯丽。angie,QiQi, 孤傲的王子,

谢谢大家的祝福和赞美。我想大家也和我一样既然学会了烘焙就想花点时间和心思自己动手

原因只有一个~~~因为“爱“ :))

neyeeloh said...

好漂亮的蛋糕哦。。。

我的儿子的生日是四月十八日,他说要一个 Thomas & Friends 的蛋糕。。。晕

苏联妈妈 said...

>>neyeeloh
烘培点有卖一片片的卡通糖片。你可做简单的蛋糕然后表层铺上这种糖片也很漂亮。当然如果你自己会弄更加好。 期待看你的生日蛋糕。

Angie said...

哎呀,我又迟到了。
先在此祝你家的公子:生日快乐!
你的蛋糕是否很好味道就不知道了,但是外形就给人的感觉是很温馨,好象吃了后甜到“心”里。

苏联妈妈 said...

>>Angie
谢谢你的祝福~~
如果喜欢慕斯这类蛋糕的人应该会觉得这冰凉的蛋糕是不错。 嘻嘻


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