Friday, May 21, 2010

草莓戚风蛋糕





这个食谱是跟这个蛋糕一样的 只是这次没放罂粟籽

而是把搅拌好的面糊拿了 1/3放了1/4小匙的草莓香精

本人觉得草莓精的味道太浓 对它有少许的抗拒 但小孩们都喜欢那香甜的味道

还有 近来做的戚风蛋糕脱模都可以脱到很成功

我想不知是否是这个关键

最近烘的戚风蛋糕我都是放在烘炉的最低第二层

之前是放在中间那层

蛋糕稍微冷却后跟本不大需要怎样挤压或用刀子刮边之类的

轻轻一按 蛋糕就脱落了 大家不妨试试看

19 comments:

ENEN said...

蛋糕真的做得很漂亮,戚风蛋糕,对我而言,真的很难做,至今不敢踏出第一步。

PynnLee said...

有草莓的食物
那么可以少廖我哦
颜色很美哦
而且蓬蓬的,赞

spdong said...

好漂亮哦!
好想吃一口!!!

淇淇 said...

颜色配搭很美哦!
我每次做的戚风都没有你的那么美!

Qi Qi in the house said...

很美~
蛋糕脱模脱得美,
颜色也美美.
哈哈...

0620 said...

蛋糕做的真美,被苏联妈妈害到流口水了

苏联妈妈 said...

>>Enen
以前我也觉得做戚风蛋糕是很难又麻烦的。只要我们掌握好每个步骤,其实它的成功指数很高。蛋黄只需用搅蛋器搅拌,蛋白用搅拌机打到硬性发泡(就是你把盘拿倒反都不会落下来,那蛋白就好像我们搽头发白白的form那个浓度)。我也失败了几个,但相信熟能生巧。我可以, 你一定也可以的。大家一起努力一起加油!

>>PynnLee
新鲜的草莓我可以接受,但这个草莓香精的味道太浓了。我自己也相当满意这次蛋糕的整体。:P

>>spdong
谢谢! 来多两口嘛~~哈哈哈

>> 淇淇
多做几次就可以美美了。我这个也是继上几次的失败和研究才可以成功的。加油噢~~

>>QiQi
这蛋糕给人甜甜的感觉可能是有草莓的关系。
:))

>>swee
不好意思让你流口水了~~呵呵

平淡一生 said...

看到你的戚风蛋糕,才惊觉到我很久没做戚风了蛋糕了。。。
脱模脱到美美噢~

Somewhere in Singapore said...

I no fate with chiffon cake, so dare not try...

ahmok33 said...

我每次都放在下面算起第2层烘烤,怎么就没有你脱模得美。。本来还想学学空手脱模,可是用刀子脱模都惨不忍睹了,所以还是安分守己好,不敢乱乱来。。。哈哈!

neyeeloh said...

这个蛋糕怎么看怎么美。。。草莓香精原本就是粉红色的吗?

巧思媽咪 said...

粉粉的顏色讓蛋糕看來好夢幻。很美!

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

this look pretty and perfect!

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

这个美喔~~粉粉滴,我喜欢~~

My Space said...

好漂亮哦!yummy!!

stewart said...

wah!很美的戚风。
我也是在前天做了戚风。。。好彩。。成功。:P

苏联妈妈 said...

>>Aik
你最近都在弄蛋糕卷,越来越有水准了。全都卷得圆圆。

>>Sharon
i believe pratice make perfect.

>>阿莫
希望我以后做的戚风每个都能自己脱得像这个蛋糕一样美美。

>>neeyeeloh
我买的草莓香精颜色看来是红色。。但做出来蛋糕却是粉红的。

>> 巧思媽咪
这梦幻的蛋糕看来可以在特别的日子做给心爱的人最适合~~嘻嘻

>>Sonia
thanks. i am happy to see the result as well.

>> 鲸鱼蓝蓝蓝
看来,你是浪漫主义者哦~~呵呵

>>myspace
谢谢!你几时要来弄一个?

>>stewart
谢谢你到访。 恭喜你也成功了!大家再接再厉!

Michelle said...

ha...忘了SIGN OUT我家老的户口。他-STEWART。:P

Angeline said...

这蛋糕的组织很软绵哦,来杯kopi o,真的“赞到痹”


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