Wednesday, May 19, 2010

香兰小蛋糕







老实说 我喜欢吃松软的小蛋糕多过扎实感的马芬

计划是要做橙味的 以为冰箱的那粒橙挤出来的汁够份量 哪知。。。不够咯

幸亏之前有搅好一些班兰汁冷藏着 把原食谱的橙汁掉换

简单又容易准备的一道蛋糕

倒入模大约九分满

这个食谱我总共做了18粒中型蛋挞模和3粒大型的蛋挞模

食谱参考:JESS

原食谱 : ALEX GOH



A:蛋黄4个,糖20g,斑兰汁30g,

B:蛋白4个,糖75g (我放40g)

C:面粉100g
D:粟米油70g


将A搅拌至松发浓稠
将蛋白打到很多泡泡,然后加糖打至硬
将蛋白霜和做法(1)拌匀,然后筛入面粉拌匀
最后加入D快速搅匀
180度烤15分钟左右(圆模的话大概30分钟)


13 comments:

PynnLee said...

我也是比较爱吃松软的小蛋糕
实实的吃得不过瘾勒
这个肯定很香哦

巧思媽咪 said...

蘇聯媽媽,你的家越來越漂亮了。顏色很清爽,感覺很自在。。。看來我也要做發糕發一下了。哈哈!

ahmok33 said...

我也是喜欢松软蛋糕,比较密实的蛋糕都不是很爱吃。。香兰的更不用说,这么香肯定好吃啦。。

平淡一生 said...

我也是喔~
松软的蛋糕才好吃哦!
香兰的更是我的最爱。。。
来一个吧!

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

嗯,我喜欢这种简单的食谱,我就不客气啦...
你的小蛋糕好美呢,我喜欢香兰味的~~

苏联妈妈 said...

>>Pynnlee
你也爱松软的蛋糕哦~~对咯~比较扎实感的就会越吃越饱足也不想再来第二个了。反而这松软的蛋糕越吃越美味不知不觉就多吃几个。
哎哟~~肥死了~~好矛盾噢~~哈哈哈哈哈

>> 巧思媽咪
哈哈哈哈哈 谢谢!谢谢!
那。。你还不快快动手包你发发发!!
我就可以去你新家多绕几圈~~

>>阿莫
原来你也喜欢松软的蛋糕哦~~原汁原味!我觉没有香草精那种很“促“的味。

>>aik
看来大家比较都喜欢吃“软"的哦~~哈哈哈
来来, 既然喜欢拿多两个都没问题。

>> 鲸鱼蓝蓝蓝
老师, 谢谢你。你也喜欢香兰味哦~~
是很简单的材料,只是分蛋比较麻烦点。但如果鸡蛋是新鲜大致上没问题。

neyeeloh said...

这个蛋糕也是我的 to-do-list 之一

娇娇 said...

我也喜欢小蛋糕
所以玛芬好久都没有做了~

好吃好吃
请我吃一个~

苏联妈妈 said...

>>neyeeloh
呵呵。。期待你的分享哦~~

>> 娇娇
yes ! give me 5 !
还是松软的蛋糕比较多人喜欢。可以呀,我做来就是请大家吃的,别跟我客气噢~~

prince n princess mum said...

好吃!

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

I also like to soft and fluffy cake rather than muffin, this look simple and good.

诗艳 said...

我来吃蛋糕了,谢谢你。嘻嘻!

苏联妈妈 said...

>> prince n princess mum
你也爱吃松软的小蛋糕哦~~

>>Sonia
seems like many of us preferable this kind of texture. heheheeee

>> 诗艳
你赏脸是我的荣幸!谢谢你。


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