咖啡玛芬

一句~~~"好吃"

很松软的玛芬带着香浓的咖啡味

加入少许的巧克力粒 令这玛芬吃起来更加美味可口

我用比较大的纸杯 做成整十杯

吃了一个配上一杯茶 好饱咯!

食谱参考Ching :

材料：

牛油 .................... 75克

幼糖 .................... 60克

鸡蛋 .................... 2个

巧克力牛奶 ........ 100毫升(我改用普通鲜奶)

即溶咖啡粉 ........ 3小匙(我用一包)

特幼粉 ................ 170克

发粉 .................... 2小匙

巧克力米 ............ 适量(我放巧克力粒)

做法：

1）鲜奶与咖啡粉预先搅拌均匀，待用。

2）特幼粉与发粉混合均匀，待用。

3）牛油及幼糖打至松发，打入鸡蛋（一次一个）。

4）筛入混合好的粉，然后倒入咖啡巧克力牛奶。

5）使用单脚，低速搅拌至无颗粒即可停机。

6）将面糊倒入小纸杯内，表面撒上巧克力米。

7）预热烤箱165度，上下火，中层烘烤25分钟。