没开灯~~黑黑的 神秘感。。。嘻嘻
这是我买的书本~~BAKED WITH YEN里面其中一个食谱
名称为美国乳络蛋糕 （BAKED AMERICAN CHEESE CAKE ）
因为家没有柠檬了就没放也懒得特地跑出去买
还好 吃起来没我想象中的那么浓的芝士味
（我也怕太浓的芝士 吃了会觉得很腻 ）
应该用活动模蛋糕会脱得比较美
我包扎的功夫是九流
曾经用过一样的方式 结果水都跑进去
搞到我的蛋糕底湿湿
这个蛋糕 想到烘好后容易把蛋糕取出
就用锡纸铺 结果蛋糕边缘脱得不平均
冷却后放入冰箱冷藏
要吃的时候拿出来拖冷大约5分钟会更加美味
材料 A：
1. Cream Cheese 300g
2. 牛油25g
3. 牛奶120g
材料B：
1. 面粉40g+蜀粉30g 拌均
2. 蛋黄4粒
材料C:
1. 蛋白4粒
2. 糖100g
3. 塔塔粉1/8茶匙
做法：
1. 烤盘里面涂油外面用锡纸包好
2. 材料A隔水煮至浓稠
3. 循序加入材料B
4. D打致湿性发泡拌入3即可
5. 用水浴法160c烤45分钟左右即可。
23 comments:
看样子好好吃哩！
苏联妈妈，照片黑色的背景是怎样拍的呢？可以教一两招吗？
〉〉 平淡一生
跟你讲哦~~黑黑的背景不是什么相机effect,是我的钢琴来的。。。我放在钢琴的椅子拍的。哈哈哈
yeah...午茶时间到，来拿蛋糕了。。。
哈哈哈哈哈
this looks great! best to eat with a cup of coffee!
苏联妈妈
蛋糕看起来好好吃哦
口感像ccc吗？？
苏联妈妈，我来找吃了，呵呵呵。。。
>>May
来来来。。减肥的事明天再讲。哈哈哈哈
>>Sonia
guess u r coffee kaki like me.hahhahaaa
>> swee
跟ccc的口感差不多只是这个会比较松绵一点。
>> Cindy
就别跟我客气了。。。能吃多少片就尽量拿哦~~
我喜欢这种底部无须另外放饼干或海绵蛋糕的，因为懒惰。。哈哈
很好吃的样子，我想配teh o ais limau 应该超棒的。西亚合璧（西方的chess cake 和 Asia 的 teh o ais limau）
啊哈哈哈。。。原来是这样啊！
这样我也要去找一架钢琴了。。。哈哈哈
苏联妈妈你好,初次留言,希望你欢迎我~~
你的蛋糕好漂亮呢,很松很绵的感觉~~
我来吃蛋糕咯！
应该还有剩吗？
wow, its a beautiful cheesecake!
最喜欢吃这种蛋糕...
我也要进来分一块可以吗???咔咔咔....
每次进来看见你的蛋糕我都猛吞口水。
你做的蛋糕总是那么的漂亮。。
我刚试做了你那天分享的蒸鸡蛋糕，
刚出炉，还没有切，我的蛋糕不懂能见人吗..呵呵~ 。
cheese cake, my favourite... hehe...
软绵绵的cheese cake给我来一块！
感觉蛋糕很好吃..300g的cream cheese不会多，我可以试做...
我最近干嘛不知道为什么买不到cheese咧？？
苏联妈妈，这蛋糕好漂亮哦！！
要吃蛋糕，来找苏联妈妈就对了。
嘻嘻！蛋糕看来很美味。
苏联妈妈，这个蛋糕你做得很好耶，蛋糕组织也很美，看了都会觉得这个蛋糕好吃。。
>>neyeeloh
我也是看上这食谱蛮简单不用两层就想做了。我是在职妈妈时间有限，每星期只可以烘焙2/3此而已所以越简单越好。哈哈哈哈
>> Angeline
我也喜欢配teh o ais limao,两个都冰凉凉的感觉很棒咯~~
>>平淡一生
你也想黑黑的北景比较神秘感是吗？哈哈哈哈
>> 鲸鱼蓝蓝蓝
欢迎！ 欢迎 ！谢谢你喜欢我的蛋糕。我想你也是对烘焙充满热诚的吧！ 往后多来交流哦！
>> 淇淇，prince n princess mum，羿溱
Sharon
有的，有的！ 来我家都可以享用我做的蛋糕。
>>tracie
this is consider light cheese cake not as rich as i expected. But i like this kind of recipe.
>> Rachel
谢谢的的赞美。我会更努力做蛋糕来和大家分享心得。到你家看了你做的鸡蛋糕，很不错哦~~组织看来很松绵。
>> 温馨小屋
这蛋糕不会太浓的芝士比较合我的口味。
>> imoteo
谢谢你的赞赏。
哇~你哪儿芝士那么laku ,一定最近很多人在做芝士蛋糕。
>> 诗艳
不好那么说，我会不好意思的。。。嘻嘻
爱烘焙，上网认识了很烘焙高手真的受益良多。
>> 阿莫
这蛋糕不会有很浓的芝士味，吃了不会觉得腻。吃点“月+巴“应该不会看上我们吧。哈哈哈哈
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