Thursday, June 17, 2010

蓝莓生日蛋糕





会打发鲜奶油之后 不想买来的鲜奶油放久了会变质

碰巧我的外甥在16号生日 我就敢敢来挑战抹上鲜奶油的蛋糕

一来想给他一个惊喜 二来顺便可以磨练磨练一下自己 

第一次学人家用鲜奶油装饰蛋糕 有待进步 

我相信肯踏出第一步就是成功的一半了 再接再厉

里面用的是戚风蛋糕 切半抹上一层的鲜奶油一层的蓝莓酱然后再一层的鲜奶油

盖上第二片蛋糕 抹上适量的鲜奶油整形 挤花 放上蓝莓酱 放些樱桃和巧克力米做装饰

启轩~~五姨祝你 
生日快乐+健康+平安

p/s :

外甥们吃后七嘴八舌的对我说~~

五姨,蓝莓很好吃~~
五姨, 蛋糕有酸有甜有咸 (哪来得咸啊?*_* !! 轩,你生日蒙查查了,哈哈哈)

五姨, 为何3月我生日没做给我的(哦~~解释解释一下~~因为五姨现在才学会打发鲜奶油而且又遇到我拿假,提醒外甥们改天如果想吃到五姨做的生日蛋糕在生日前一个星期通知我,我尽量抽出时间做给你们噢~~不会让你们失望了)

因为是生日前一天做,蛋糕很新鲜,这奶油也很美味所以家人都喜欢。我还是第一次把整块蛋糕的鲜奶油一起吃完。可能我抹得不是很厚,吃起来不会那么觉得有油腻感。

材料(A):

蛋黄4粒
幼糖15克
沙拉油30克
鲜奶30克
泡打粉2克
低筋面粉50克(筛过)

材料(B):
蛋白4粒
幼糖70克
塔塔粉 1/8小匙

一般戚风蛋糕的做法 8寸的模 切成两片
装饰:
150克的植物鲜奶油 (打发)

适量的蓝莓酱和巧克力米
后记 :
打着这文章,才忽然想起我一位老朋友在今天生日~~思志 生日快乐

24 comments:

eskielover said...

瓦咔咔,今天我最快哦???
来,奖赏我一大块蛋糕,可以吗???

哈哈哈哈

苏联妈妈 said...

>>May
就剩照片里的那一大块,你要一个人霸完吗? 后面的人不知会跟你抢吗? 哈哈哈哈哈

eskielover said...

快,把蛋糕收进盒子里,不然等下很多人排队来抢了啦。。。。

苏联妈妈 said...

>>May

这样啊~~kin kin 乘还没人到访怕你会饿坏胃。。。收好来知道吗!吃了记得抹嘴。
哈哈哈哈哈哈阿

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

你这个阿姨还真的不是盖的~~
成品不错喔,赞!!!!!加油~~

苏联妈妈 said...

>>Hui Boon
谢谢你! 其实要待进步的空间还很多。我会加油的! :))

Michelle said...

苏联妈咪,期待你的第二次。。。第N次。。。嘻。。

MAY,留一口给我,不要全吃进肚子。

~ 仪仪妈咪 ~ said...

我的蛋糕叻???

苏联妈妈 said...

>>Michelle, Gim
May手下留情啊~~~
她们也要尝一尝叻~~~
 

Somewhere in Singapore said...

我的生日时有蛋糕吗? whahahaha...

ahmok33 said...

苏联妈妈,有鲜奶油的蛋糕是最好吃的..
我决定了,一个星期前也要通知你我的生日,这样我就有home made和温馨的生日蛋糕吃了。。。

淇淇 said...

蛋糕搽奶油是很靠功夫的,
到现在,我都没有做呐!
先来吃你的。。。。。

Qi Qi in the house said...

我的生日才过涅!
没关系,早一年通知你更好对吧?!
咔咔咔。。。明年生日蛋糕等你做了~

苏联妈妈 said...

>>Sharon
你的生日蛋糕那轮到我送哦~~很多英俊潇洒的男孩等着送你吧? 呵呵

>>阿莫
外面买的生日蛋糕我每次吃前都先把鲜奶油刮一旁,自己做的反而可以吃完。

你要吃我的蛋糕么?好紧张因为高手想尝试~
我。。我。。我。。你。。你。。你(紧张到边口吃了)哈哈哈

>> 淇淇
是很考功夫,我抹来抹去就是很难均匀。但,相信多磨练几次一天一定会掌握到。

>> Qi Qi
你要我献丑是吗? 我的蛋糕哪能跟你比哦~~我想吃你做的蛋糕才对~~嘻嘻!

prince n princess mum said...

yummy!

neyeeloh said...

第一次就抹得这么漂亮,我真是惭愧,第一次真是丑到。。。

annann said...

哗!第一次就做得那么好!厉害!

sean said...

你做的很棒了!
给你掌声掌声。

诗艳 said...

蛋糕,做得有很好呢!你真是太棒了。

~Rachel Hei~ said...

你的奶鲜油蛋糕做得很不错哦~ 想起我的第一次就真的。。唉。。。
希望我的第二次会比较好一点。。呵呵~

苏联妈妈 said...

>> prince n princess mum,neyeeloh,annann,sean, 诗艳,Rachel

谢谢你们的赞美和勉励。其实哦是照片角度的问题所以看得不是很明显。我会努力努力再努力。你们大家也一样加油!!!

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

you have nicely done this cake, well done.

平淡一生 said...

好多蓝莓的蛋糕啊!看了很开胃哦!

苏联妈妈 said...

>> Sonia
Thanks! I will do my best nx round.

>>aik
假期过的一定很开心吧? 我喜欢多多的蓝莓酱,这蛋糕很不错吃。


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