Thursday, November 26, 2009

香兰加央蛋糕-Pandan Kaya Delight


这蛋糕有个故事~~且听我慢慢述说~~(今天苏联妈妈会长气点)

我母亲家后面住着一位独居的老婆婆
她有位蛮会做蛋糕的媳妇每当新年回来时都会做这类蛋糕请客人吃
话说 当时的我对烘焙开始有点感兴趣
看到那么美味可口的蛋糕便很想自己动手做
第一年 我不好意识开口跟她拿食谱
第二年 我交待妈妈跟她讨因为我没去拜年 她说改天记得她会拿来给我妈妈
有天 刚好我妈遇到她回来就直接跟她说我要的食谱 她说不记得食谱的份量要回家抄 (又是每次回来都不记带来)
第三年 我去拜访老婆婆再看到她(平时我只在新年才难得遇上她)她说这类蛋糕很复杂很不容易做 这样就推掉不愿意给食谱


安娣噢!我只是要食谱又没叫你教我做 为何你会有如此自私的心态?

你又不是做来卖 况且 我知道你也是抄别人的食谱 没关系!算了吧!


曾经 我去书店找没看到这食谱 可能我漏看了
上网找 打香兰蛋糕但出来的不是我要的食谱


皇天不负苦心人 终于让我找到了!


第一个尝试做的喂垃圾先生了
kaya底层放过多的水(看错份量!) 蛋糕烘烤到很久都不会熟 
结果 浪费精力和电费


这是我第二个尝试的作品
给自己打7分 蛋糕算蛮成功 很轻 绵密加湿润 口感很好
底层可能我煮得还不是很浓稠就倒入摸 
(不是卖花者称花香 kaya层煮得蛮滑 有图为证哦~~嘻嘻 )
耐心的慢慢煮kaya层就会很滑


有个问题 因为我又忘了是谁家的食谱 
用goole search但出来的网站不是我看过的网站
已很努力的爬贴 但还是找不回屋主
(每次拷贝都忘了放哪家的大人物 实在很抱歉! )
我会好好记得改次拷贝食谱马上把参考者一起拷贝起来


就自己罚自己吃完整个蛋糕 让我发胖就好了 !哈哈哈


有谁可以帮忙回答:-

如何才可以让上层跟下层能紧贴在一起?
(我的蛋糕和kaya层有些部份会分成两段)


感激不尽!!谢谢!


为了尊重这食谱参考者的导师 我把食谱参考给分刪去。抱歉!

19 comments:

天天天蓝 said...

好像。。。好像。。。很复杂三两下,还是下次找个机会到你家里吃好了!

Qi Qi in the house said...

苏联妈妈~我来了!
我愿与你同"吃"共"肥",
呵呵....我们一人一半好了!

Anonymous said...

抱歉,我不是来找麻烦的,只是觉得你的食谱可象抄自哪一个地方,因为感觉上,好象在哪里见过。。。

没有什么,只是觉得抄人食谱并不好!!

祝一切安好!

kyhisme said...

蘇聯媽媽,

我是看到你在我部落格的留言而過來拜訪。

很抱歉,你這pandan kaya delight的食譜是出自我家。我貼這食譜時是剛開始寫部落格,當時我并不是很了解,上課食譜理應是不好在部落格里公開。近來我了解了這個道理,所以就把食譜刪除了,想不到剛才我讀了你的留言,點擊過來,卻看到你把食譜上傳了。

我在這里有個小小請求,如果可以的話,請你把食譜部分刪去,因為我當初的不了解把上課食譜公開了,覺得對導師有點不尊敬,而感到抱歉。

如果你不愿意,我也無法干涉,這只是我為自己當初的無知所做的一點彌補。

謝謝!

對于你的問題,我因為太久沒再做這蛋糕,也不是很有印象,不過,可以告訴你,這蛋糕的加央層,我是沒有等待冷卻就直接放進蛋糕面糊。

心@窩的kyhisme

苏联妈妈 said...

〉〉 kyhisme
为了尊重你的導師,我把这食谱给刪除了。
很抱歉。

我有个疑问 ....
请问,你是最近才把食谱给刪除了吗?我是上个月从网上拷贝过来的。

我今年八月才开始记录我烘焙生涯的开始。然后,慢慢爬贴找食谱拷贝起来做来与大家分享的。

谢谢!

〉〉匿名者

我已把kyhisme導師的食谱给刪除了。

还有, 不可以抄人的食谱的哦?曾经 有些网友说食谱都是满天偷来偷去。。既然有人贴出来,又没声明不可以抄。那我该如何做?

凯丽。angie said...

我也要吃。。。分一点肥。。。

~ 仪仪妈咪 ~ said...

哦~~蛋糕看起来很美味哦,也应该很好吃吧!

我倒不觉得抄人食谱不好啊,放在部落格的食谱就是和大家分享的除非发帖者有注明不可抄袭啦(可是不可抄袭就最好别po咯,免得给人偷)而且我们都是无私的分享啦!!希望大家可以一起互相学习嘛,呵呵我的食谱大都是抄网友的哦!

Qi Qi in the house said...

我又来了~苏联妈妈,别难过哦!...
我嘛不怎么认同Anonymous说的话,
既然PO出食谱来不就是要"分享"吗?
如果不愿人家带走,那就不要放上来较省事,不是吗?
不抄人食谱?你觉得人人都是高手吗?自己会发明写食谱哦?也许你天生就是个师傅级人马吧!?要不然就是我较蠢,误解你的意思。

jessie said...

如果抄人食谱并不好的话,那么那些烹饪作者出书来干嘛??书店不是要关门大吉??

苏联妈妈已经解释忘记在那里抄回来,也承认是抄的嘛..

部落就是让人分享和学习的地方,,如果觉得不可以抄人的就别放上来啦...

咸妈咪 said...

我也是个爱光明正大的偷博客食谱的妈咪,我觉得放得上来了就是想分享给大家的嘛!还好,我遇到的博友都好好噢,好东西都一起分享的~!

~Rachel Hei~ said...

苏联妈妈, 别苦恼。 我每次抄食谱都把那link一起也给抄下来, 这样post时就可以注明出处了。。^_^
如果那出处有写明版权就post时让大家知道不方便分享食谱就好, 我们都明白的(我要食谱再email问你拿)。。。。 哈哈哈~
食谱拿掉就算了, 不要不开心哦。。

Sherleen Tan said...

是呀,我也觉得既然食谱要po出来,就没什么谁抄谁的。。。在网上,大师级的食谱也不是满网飞吗?
苏联妈妈,你别在意。。。你背后的支持者多得很哪!
你觉得,在kaya上轻轻括几刀,再倒上面糊行吗?

月亮 said...

苏联妈妈

我觉得不是抄啦
是分享

我每次拿别人的食谱也会贴上link的

大家互相学习才会进步不是吗...

苏联妈妈 said...

>>~ 仪仪妈咪 ~,QiQI, jessie, 咸妈咪, Sherleen ,月亮

谢谢大家!我日子照过,蛋糕照做。

就如大家想的, 我们发表的目的只有一个:分享心得,互相交流。
(我想那些大师们一定很感激那些把他们的食谱给发扬光大,变成家屋俞晓的网友 )

奉劝各位
如果 发表的蛋糕食谱不想或不方便与别人分享 那么还是别把食谱给贴上 。

MY MUMMY said...

SOMETIME FISH LIKE TO SWIM ALONE........

苏联妈妈 said...

〉〉 MY MUMMY
好孤单的鱼哦~~~

Sonia said...

sorry, I'm late, I got the same opinion like YiYimummy and the rest, if you dont like people copy your recipe, then better you dont post it, simple...hahaha..

苏联妈妈 said...

>>Sonia
agreed with all of u ...
as said "Dont Share Dont Post".
simple rite ?!

Somewhere in Singapore said...

Can share a piece with me, hehe...


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