Monday, November 30, 2009

抹茶戚风杯子蛋糕




做这杯子蛋糕纯粹是为要再次试验我买的绿茶粉份量放多点是否味道会浓点

加入一小匙的绿茶粉和水搅拌。当全部面糊搅拌好后又多加一小匙的绿茶粉

嗯。。。这次绿茶的味道比较浓郁了

放在杯子的蛋糕一口就可kautiam它! 嘴巴大的关系吧 ! 哈哈哈

食谱参考 :Jess

A:蛋2个,幼糖10g

B:植物油35g,水35g

C:低筋粉45g

D:蛋白2个,幼糖30g

1)将A混合搅匀,再加入B的油搅匀才加水

2)然后加入过筛的C料混合均匀

3)把D的蛋白打发,然后分次加入糖打至硬

4)将少量蛋白霜加进以上的混合料拌匀

5)再加入剩余的蛋白霜拌匀

6)将面糊倒入纸杯约八九分满,以180度烤约20分钟

7)烤好立即倒放在架子上待蛋糕冷却

14 comments:

eskielover said...

你很坏涅,害我一直在想象,怎么可能有那么大的一张嘴。。。。。
我也有这款纸杯啊。。。。一口就可kautiam它,那里可能呢???!!!这杯还蛮大的哦!!

哈哈哈哈

苏联妈妈 said...

〉〉eskielover
哈哈哈。。。我要表达的是这蛋糕很松软,一把拿起蛋糕直接整个给塞入口。。。我我我的确是如此涅~~都说我嘴大咯~~哈哈哈哈哈

恩轩至佳_密池 said...

这个抹茶是我的最爱。。你真的好班耐哦!

Sherleen Tan said...

我比较不大能接受抹茶甘甘涩涩的口感,但是你的蛋糕软软绵绵的看了好喜欢。
希望下次,我也来试试看挑战抹茶。

Qi Qi in the house said...

我嘛在烘焙店看过这款纸杯~
一口搞不定啦,会哽到吧!??呵呵..

jessie said...

纸杯好漂亮哦!!!

苏联妈妈 said...

>> 恩轩至佳_密池
你也爱抹茶噢~~告诉你。。泡杯抹茶加柠檬特别好喝。不妨试试。

>> Sherleen
这蛋糕的抹茶不会很浓郁。

>>QiQI
哈哈哈。。。差点有被哽到。人家急着品尝刚出炉的抹茶蛋糕嘛~~~

>>Jess
你。。。几时啊? 我们看到huihui漂亮的纸杯按耐不住了,等人家搞团购.

Michelle said...

你的绿茶蛋糕颜色很漂亮。之前我有做过绿茶蛋糕。。。可是。。颜色是暗绿色的。。很难看。。

August Yang said...

哇!新产品哦!看到你一直在上的杯子蛋糕,我心好痒呀!

苏联妈妈 said...

>>michelle
你试试把蛋黄面糊和蛋白霜混合后才加入绿茶粉。颜色会比你想象中来得漂亮。


〉〉August
做杯子蛋糕省却了洗盘,切蛋糕的麻烦。但。。不够环保!嘻嘻

凯丽。angie said...

sure nice ....coz i like green tea :)

苏联妈妈 said...

>> 凯丽。angie
me too..especially when having jap food mush order green tea as well.

Sonia said...

I going to bake a match chiffon soon..

苏联妈妈 said...

>>Sonia
looking fwd on ur sharing :))


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