Tuesday, November 24, 2009

Yogurt瑞士卷



好丑的卷法 !

我买的蓝莓酱果肉很多 搽在蛋糕上 卷不来咯~~

刚烘好的蛋糕软软的 我几怕给卷断了 辛好蛋糕没断 只是卷不圆

pac man的影子又回来了 嘻嘻

没关系 最重要这食谱做出来的蛋糕啊~~ho chiak !


蛋糕体密又软绵绵 吃入口马上溶化了



食谱参考:

材料A:

蛋白 4 个
幼糖 60 克


材料B:

蛋黄 4 个
原味优格 120 克
特幼粉 60 克
粟米粉 10 克
粟米油 40 克

材料A做法:
蛋白打至起泡,分多次加入幼糖打至硬,倒转盆不会掉下来。

材料B做法:

全部混合,使用球形打蛋器搅拌至没有颗粒。
蛋白分两次与蛋黄糊拌匀,使用塑胶刮刀,采用翻面的方式拌匀。
倒入30x30cm以铺上烤纸的烤盘内,铺平。
放入已预热好的烤箱,160度,上下或烘烤20分钟或表面金黄色。
将蛋糕翻面,涂上果酱,卷起,放入冰箱定型后才切片。

10 comments:

Qi Qi in the house said...

入口即化的蛋糕卷~我来咯!!(贪吃鬼)

~ 仪仪妈咪 ~ said...

我也要吃~~

eskielover said...

来打包下午茶。。。哈哈哈哈

天天天蓝 said...

我也来一块,蓝莓我很爱吃的。。。

苏联妈妈 said...

>> Qi Qi in the house
你排第一请你吃一块特大的。开心吗?嘻嘻

>> ~ 仪仪妈咪 ~
你要吃哦~~来来那可少了你。

>> eskielover
让我再加送上一杯绿茶如何?
 
>> 天天天蓝
蓝莓你也爱吃哦~来!give me 5!
哈哈 

Sherleen Tan said...

有什么比得上入口即化的蛋糕来的重要呢?看到肚子饿了啦!!

苏联妈妈 said...

〉〉 Sherleen
让你饿了哦~~paiseh啦!那就暂时看图解饿噢

恩轩至佳_密池 said...

人家是望梅止渴,我是望照片充饥!

大白鲨 said...

看起来软绵绵, 好好吃

苏联妈妈 said...

>> 恩轩至佳_密池
往另一方面想,你还“眼“福不浅哦~~哈哈哈

>> 大白鲨
的确很好吃。你也可以试做。


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