Wednesday, June 16, 2010

水果塔






告诉你哦~~我终于会打发鲜奶油了! ! !

这食谱的奶油加即溶卡士达粉很棒 

可能这个牌子的鲜奶油很合我的口味 
吃起来不会第一口就会令我觉的油腻 我喜欢

买了超小粒的葡萄 所以可以整颗摆上 

我的水果塔有令你流口水了没~~哈哈哈哈哈 
看来 接下来的蛋糕卷我可以改放鲜奶油了

食谱参考:PynnLee ~~非常的谢谢你的分享!


~ 食谱 ~塔皮材料 : (我做1/2的份量 )


面粉 -------------------300g

糖粉 ------------------- 70g

牛油 ------------------ 150g

奶粉 ------------------ 20g

鸡蛋 ------------------- 1 粒


~卡士达陷料 ~(这给我只用了1/3的份量)


即浓卡士达粉 -------- 200g

冷水 ------------------- 500g

植物鲜奶油 ----------- 300g (打发)


~亮面果冻~ (我也没有用到,当天就把水果塔吃光光了~~呵呵)

果冻粉 --------------- 15g

水 -------------------- 500g

糖 -------------------- 50


~ 做法~

1。准备塔皮 :把糖粉及牛油搅拌均匀。加入鸡蛋搅拌,拌入面粉搓成面团,用保鲜纸包好放 入冰箱冷藏30分钟~

2。将面团从冰箱取出,取一块放入塔模,用拇指均匀的压在塔模内,多余的面团用切面刀切 掉。

3。放入烤箱以180度烘烤15-18分钟至金黄色即可(视个人烤箱而定)

4。陷料 : 将即浓卡士达粉加入冷水搅拌均匀,再加入打发的鲜奶油拌均,装入星星花嘴挤花袋 内,将卡士达陷挤在烤热的塔皮内,在上面排置适量的水果。

5。亮面果冻 : 将亮面果冻材料一起拌均,煮热,放冷后,用汤匙放在水果上面即可。





14 comments:

凯丽。angie said...

有啊。。。口水会流出来了。。。卖相很吸引哦!赞!!

Angeline said...

好美的水果塔!可以吃一个吗?
端午节快乐!

Sonia ~ Nasi Lemak Lover said...

this remind me I have so long did not make fruits tart, very time consuming, i think i will do it only once in a year, hahaha. Your looks great!

Rachel Hei said...

这么漂亮的水果塔,真的看到会猛吞口水涅~
我还不大会掌握打发鲜奶油,之前都打发过度,变粗粗的。。=.=

albee妈咪 said...

有芒果又有我最爱的草莓。。。我来吃咯!

端午节快乐!!!

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

很美哦,我舍不得吃啦~~

淇淇快乐厨房之旅 said...

苏联妈妈,
狂流口水料!
很美哦!
端午节快乐!

Qi Qi in the house said...

喜欢这样艳丽的色彩!
很漂亮,会不舍得吃呢!哈哈...

Somewhere in Singapore said...

It's so beautiful, if for me, sure can't bear to eat it...

苏联妈妈 said...

>> 凯丽。angie
好开心给你那么一赞~~谢谢!

>>Angeline
可以啊~~最重要你赏脸!端午节快乐噢~~

>>Sonia
u r rite it really time consumng tats y i only managed to made it during i take leaves ! kids sent to my inlaw n i can relax and quietly done it.

>>Rachel
我也是第一次学人家打发鲜奶油。战战兢兢的。。幸好有点成绩。。

>>Albee
请吃请吃~~无任欢迎!你也一样端午节快乐!

>>Hui Boon
老师,被你们做的吸引到,令我迫不期待的做来分享。

>> 淇淇
谢谢你!也祝你端午节快乐啊~~

>>QiQi
吃啦~~吃完了我再做嘛~~你不吃不给我面子咯~~嘻嘻

>>Sharon
u same as QiQi o ~~nvm if finished up i still can top up until u gals shouting stop !hahahahaaa

cre8tone said...

看了猛留口水....

诗艳 said...

这个,太吸引我了。好漂亮啊!

PynnLee said...

美美的水果塔哦
口水也流了
现在的我,实在什么都想吃
好可怜哦,555

苏联妈妈 said...

>> prince n princess mum
不好意思让你流口水了~~

>>诗艳
谢谢你的赞赏~~

>>淑萍
你忍忍忍忍忍忍着先~~(至少六个月对伤口有毒的食物不可以吃噢)

乖啊~~要听话咯!你就暂时看图解思吧~~

小小声跟你讲~看我放了那么满的鲜奶油
这水果塔很肥人的。。。还是少吃为妙。


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