Monday, October 5, 2009

咖啡玛芬




一句~~~"好吃"
很松软的玛芬带着香浓的咖啡味
加入少许的巧克力粒 令这玛芬吃起来更加美味可口

我用比较大的纸杯 做成整十杯
吃了一个配上一杯茶 好饱咯!

食谱参考Ching :


材料:

牛油 .................... 75克

幼糖 .................... 60克

鸡蛋 .................... 2个

巧克力牛奶 ........ 100毫升(我改用普通鲜奶)

即溶咖啡粉 ........ 3小匙(我用一包)

特幼粉 ................ 170克

发粉 .................... 2小匙

巧克力米 ............ 适量(我放巧克力粒)


做法:


1)鲜奶与咖啡粉预先搅拌均匀,待用。

2)特幼粉与发粉混合均匀,待用。

3)牛油及幼糖打至松发,打入鸡蛋(一次一个)。

4)筛入混合好的粉,然后倒入咖啡巧克力牛奶。

5)使用单脚,低速搅拌至无颗粒即可停机。

6)将面糊倒入小纸杯内,表面撒上巧克力米。

7)预热烤箱165度,上下火,中层烘烤25分钟。

5 comments:

ching said...

我前几天又做了这个玛芬。
不过是拿来送礼的。
嘻嘻~~

苏联妈妈 said...

>>ching
谢谢你的这个食谱..很好吃叻!:P

J.O said...

muffin发的好漂亮^^

Sonia said...

Just saw Ching's house almond muffin, come to your house you have coffee muffin, all look so delicious..will try out soon.

苏联妈妈 said...

>>Jess
听你那么一赞,信心更增加了!:))

>>Sonia
The recipe fr Ching is so delicious and easy to made.
i am sure not only ur kids love it u will love it as well. :)


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