清水杯子蛋糕

看到月亮分享了这个简单又好吃的小蛋糕 我心动了。。。

清水蛋糕~~没水的成份是因为要把水给“清”掉噢~~~

就如她所说的柔柔软软 非常的好吃呐

我两口就把它给吞入肚子了 一连吃了3个 嘻嘻

食谱参考： 月亮

材料：蛋白3个。细砂糖50g。盐1g。粟米油50g。全蛋1个。蛋黄3个。低筋面粉50g

做法：
1.全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。

2。加入过筛低粉拌匀。

3。蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡。（一定要打到干性发泡，否则容易消泡）

4。蛋白霜分3次和蛋黄糊拌匀，用小勺装进纸杯，表面不平没有关系，烤制过程中会长高，自己就平整。

5。烤箱预热150度，18-20分钟左右