Tuesday, July 13, 2010

面包布丁





想做这个面包布丁很久了就是迟迟还未动手

终于有机会让我发挥了~~呵呵 (星期日那天懒煮午餐 就做这个来当午餐 哈哈哈哈哈)

喜欢奶制品的人会喜欢这个布丁因为鲜奶成份蛮高 牛奶味相当的浓

不知是否我的面包是从冰箱拿出来 (快要过期的面包通常会把它收藏在冰箱先,怕它生菌)

我烤出来的布丁底有点水水 (难道就如布丁那样水嫩嫩滑碌碌~~)


上层是脆脆 下层是软软

谁能告知 你们做的成品像我这样的吗?

食谱~月亮


牛油适量

牛奶140g

鸡蛋1个

糖70g

香草精一小匙 (这个我没放)

适量的葡萄干 (这个我多加因为我喜欢嘛~~嘻嘻)


1。面包切片涂上牛油,然后切丁

2。牛奶和糖小火煮至糖融化(边煮边搅)

3。加入打散的鸡蛋搅拌均匀

4。用筛子过滤蛋液

5。一半的面包排入涂油烤模放些葡萄干,然后淋上一半的蛋液再排入面包,葡萄干蛋液。用190度20分钟~(烘度和时间只供参考)

14 comments:

Qi Qi in the house said...

奶味很浓喔~
那我看看好了..呵呵!

蓝色小厨 said...

我来吃面包布丁咯。。。

sean said...

呵呵。。。奶味很浓。
很和我意哦!

PynnLee said...

我不是很爱布丁
所以这个我不会做
等你请我吃,嘻嘻

凯丽。angie said...

上星期天,我也弄了这个!不过我的是起司面包布丁。。。样子差不多,我的上层都是起司!我的下层也有点湿,因为是布丁关系吧!迟些放上来给你看看!

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

不过面包布丁都那样软软的啊,你的应该是成功了啦,表担心~~~

prince n princess mum said...

面包也可以当布丁?

Sonia (Nasi Lemak Lover) said...

Looks so good!

albee妈咪 said...

面包布丁的口感是不是吃起来像布丁这样,我没吃过面包布丁哦!

neyeeloh said...

我也没吃过面包布丁,看起来不错哦

annann said...

这我没做过哦!帮不到你了!

~Rachel Hei~ said...

你做的这个很漂亮呢~
我做的也是这样上面脆,下面软软的。
我觉得这布丁不要叠太厚会比较好烤,不然好像上面烤过度,下面还是湿湿的。=.=

Angeline said...

这个我喜欢,下次也来试试!

苏联妈妈 said...

>>QiQi
我想你的孩子会喜欢,有面包又有葡萄干。

>>Chin KL
请别跟我客气哦~~来多吃两口。

>>sean
不会花很多时间的,做来试吃看是你喜欢的口味吗~~

>>淑萍
我是出于好奇,因为想知道味道是如何。

>> 凯丽。angie
噢~~看来这面包布丁就是如此的。。。布丁哦~~就是软软的。

>>HuiBoon
听你那么一说,看来面包布丁就是那样的口感。谢谢你!

>> prince n princess mum
因为面包加入牛奶烘出来的口感有点像布丁水嫩嫩的,所以就叫面包布丁。

>>Sonia
Thank you .

>>albee
上层是脆脆 底层是软软。因为面包被牛奶浸泡变软了。烘到来只有表层会脆。

>>neyeeloh
简单的材料,简单的做法。给我这种懒人拿来当午餐。哈哈哈

>>annann
没关系,有几位做过的姐妹帮回答了我的问题。

>>Rachel
你说的有道理。我做了双份,就用7寸的模,蛮厚的。可能就是如此导致上脆下软。改天我再试看用一半的份量。

>>Angeline
期待你的分享噢~~


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