Wednesday, July 21, 2010

北海道戚风蛋糕





这是我第二次做的北海道戚风蛋糕~~

第一次做的内馅失败了

所以告诉自己这次只许成功不许失败

我的蛋糕这次可以漂亮登场 内馅也成功了!

看到很多烘焙高手用水果来装饰 蛋糕整体看来变得精致多了 很耀眼

这蛋糕胜在当你吃进口 很香很软很绵 内馅也很香滑

我总共做了4个四方形纸杯和15个小号的圆纸杯
6个带来公司请要好的同事 12个给啊老带去请他的同事

家里留1个给大儿 呵呵

27 comments:

PynnLee said...

这个噢!~~
我到现在还忙着别的烘烤
都没有时间去弄这个勒
看起来好软好好吃哦!~~
那么你试做啦!~~
几时要做给我吃jek

SweetFamily said...

这个蛋糕很可爱涅!
下次做给我家那2个小瓜吃。

june@june said...

哇!美到。。。。

我的不懂几时才做,又很怕哦!

Qi Qi in the house said...

哎哟...真的是美到不行涅~
只是,我还是没有想做的欲望,
但现在我有想吃的欲望咧!
请我吃一个嘛~

Michelle said...

真巧,前两天,我也是做了这道。嘻。。。
用水果衬托,卖相真的不同了,赞。

茄子 said...

我好想吃哦。之前一直想要弄这道,买了淡奶油后却忙着其他的。看来要尽快动手了。:)

苏联妈妈 said...

>>淑萍
你现在还不能吃蛋叻~~乖啊~~你到时开斋了我做多多请你吃。 ok ?!

>> SweetFamily
这个从冰箱拿出冰凉凉的,我相信你家小孩一定会喜欢。

>>june
不怕不怕~~会做7风蛋糕一定会弄这道。

>>QiQi
人家这次做得不够请你吃咯~~派玩了啦~~
改天一定预你~~

>>Michelle
噢~~那么巧哦~~期待你的发表。

>>茄子
快快快~蛮好吃。你和家人一定会喜欢!

Min said...

好漂亮啊, 像外面卖的一样, 请我吃一个哦!

苏联妈妈 said...

>>Min
谢谢你的赞赏~~讲真的我好久没踏入蛋糕和面包店了,除了烘焙材料店。哈哈
以前我也没注意过有售卖这类蛋糕。可能我那一带没有吧~~
不好意思咯~~我这次做的蛋糕都派完了~~再 做我一定叫你来吃。paiseh paiseh

苏联妈妈 said...
This comment has been removed by the author.
sean said...

哟,美美的蛋糕,美美的纸杯。
真是赏心悦目啊!

Jess Moo said...

哈哈~我来拿北海道蛋糕囖^^用了草莓做装饰真的‘高级’很多~我也要做了!因为家里还有草莓~嘻嘻嘻!

咸 妈 咪 said...

美噢,怎么没有留一个给我?!? :“(

neyeeloh said...

好赞哦,蛋糕好漂亮哦,看了令人食指大动涅

娇娇 said...

很漂亮的蛋糕哦!
看得我心痒痒呢~

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

YER......可恨我不是你公司要好的同事.....不然我就有得吃了~~555555

Sherleen.T said...

好美好美,我也好想要一个啦,苏联妈妈。。。

Angeline said...

真的很漂亮哦!好像是蛋糕店里卖的糕点,卖相真的很好!

诗艳 said...

哇!真的好美!怎么没有留一个给我?嘻嘻!

苏联妈妈 said...

>>sean
谢谢!这些纸杯是飘洋过海来的我也很喜欢。

>>Jess
是咯~~看到她家那样我也跟风,真的整体看来不一样。身价也提高了。

>> 咸 妈 咪
别哭啦~~我再做多多到时一定要捧场哦~~

>>neyeeloh
是咯~~这蛋糕好好吃噢!放了草莓整个蛋糕不一样了。

>> 娇娇
那~~心动不如行动~~嘻嘻

>>HuiBoon
我做了,你想做了没? 呵呵

>>Sherleen
可以可以,下一轮一定预你们。你开始烘焙了没? 还很忙哦~~

>>Angeline
谢谢! 谢谢! 过奖了!

>> 诗艳
如果你来到kl有时间跟我见个面,我一定做蛋糕请你吃。 赏脸吗?

凯丽。angie said...

超有卖相呢!赞!

温馨小屋 said...

我看过很多朋友做这北海道戚风蛋糕...就属你做的最美了!看到你的这蛋糕很挺,很漂亮,也很PRO哦!

prince n princess mum said...

哇! 很美...

苏联妈妈 said...

>>angie
谢谢你! 我会更加努力!

>>肥妈
您过奖了~~谢谢赞美! 我也是很崇拜您的咯~~这次我特别做push up所以蛋糕特别挺! 哈哈哈

>> prince n princess mum
谢谢!:P

Jess @ Bakericious said...

the cupcakes are so pretty and looks so yummy!

Anonymous said...

你做的好漂亮,我前天才做,可是不美,蛋糕
陷了, 你是怎样push up 呢

苏联妈妈 said...

>>Jess
thx. this cake taste really yummy. thinking of make this ?

>>匿名者
你忘了报上大名噢~~

最重要你的蛋白霜要打得对蛋糕就不会陷得很明显。还有搅拌加入蛋白的面糊不可转圈圈而是捞起压下方式或像切蛋糕那样。要轻而快,这样气泡才不会流失。

中间割一横时深入一点然后把鲜奶油挤入时蛋糕会膨胀起来好像push up那样。

希望你明白我的讲解。 :))


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