Monday, July 19, 2010

班兰蛋糕卷







因为要学做烫面班兰戚风蛋糕 在花园里剪了整二十片班兰叶来搅拌

要拿到班兰的精华必须等待它慢慢的沉淀 所以先拿了一些来做这个蛋糕卷

喜欢这淡淡的青色 蛋糕在烤着时散发出那香香的班兰味会令人精神一振


用了同一个食谱 只是把鲜奶的份量改放班兰汁

这次也很大胆的抹上厚厚的鲜奶油

里面还加了多多的巧克力米 儿子很享受咬到巧克力米的那种感觉

24 comments:

PynnLee said...

卷阿卷,卷阿卷
卷到美美的蛋糕卷哦!
几时轮到我的嘴巴
可以尝试你的蛋糕卷哦

0620 said...

苏联妈妈

还是做出让人羡慕的蛋糕卷哦

颜色真漂亮!!

平淡一生 said...

是咯!班兰味道做出来的糕点真的很香。。。
而且还是天然的香味。。。

淇淇 said...

好久没卷了,
先来吃你的咯!

苏联妈妈 said...

>>淑萍
有的是机会! 来日方长嘛~~最重要你赏脸!

>>swee,
你已开始了第一步! 加油! 加油!

>>aik
对咯~~没添加任何香精,天然比较合我们的意。不然我们做面包蛋糕花了那么多时间不就是为了吃到自家做出来健康的料理。

>> 淇淇
你就不用跟我客气。到你做时记得请我吃咯~~哈哈

SweetFamily said...

哇!美美的蛋糕卷,
我不客气咯!
拿2块当下午茶。

鲸鱼蓝蓝蓝 said...

我也会很赏脸地吃你的蛋糕卷的,咔咔咔,那我有得吃没??

安妮 said...

單單是鮮奶油會很膩,但是加了巧克力米很奇怪,我吃起來就是沒甚麼罪惡感咧。

Somewhere in Singapore said...

So far i have not tried making swiss roll on my own...

sean said...

我和你的孩子一样喜欢吃有巧克力米的swiss roll哦!单是看就很过瘾了。

苏联妈妈 said...

>>SWEETFAMILY,
当自己的家不必跟我客气噢~~嘻嘻

>>HuiBoon
有有有。。来我家的都是客人,多送上一杯绿茶。 开心吗? 哈哈

>> 安妮
看到厚厚的鲜奶油我的确有点罪恶感,但加入了多多的巧克力米不吃又好像对不起我的胃。呵呵。。贪吃人的借口!

>>Sharon
so do u think of wanna gv it a try ? fast fast i support u fr behind. hahahaaaa

>>sean
看来~~你可是一个大小孩哦~~呵呵

茄子 said...

卷的漂亮哦。我。。唉,还在学习中。

Angeline said...

真的倦的很漂亮,蛋糕有松松软软,肯定很受欢迎吧!

Min said...

苏联妈妈, 卷得很美呢, 我喜欢那个天然的青色, 应该很香吧。

苏联妈妈 said...

>> 茄子
你好!我的卷还可以啦~~相信熟能生巧,你也可以的!加油噢~~

>> Angeline
是的,我和家人都很满意。你也来试一试。

>>Min
对啊~~班兰真得很香,最重要是天然的。谢谢你喜欢我的蛋糕卷,我也很喜欢你的!

Jess @ Bakericious said...

the swiss roll looks so pretty and yummy. I failed during my recent swiss roll making, need to build up enough courage to try again :(

苏联妈妈 said...

>>Jess
i believed in pratice make perfect.
i even found out to make 4 eggs ( chiffon method swiss roll) the most suitable baking tray to use is 14"x10"x1". Good try !!

neyeeloh said...

你的蛋糕卷很漂亮。。。羡慕涅

懒虫上身的我一直说要做班兰精华,但是一直到现在都没行动。。。

苏联妈妈 said...

>>neyeeloh
不必羡慕我咯~~我也是卷了好多个蛋糕卷最近的勉强还可以让人欣赏~~

懒虫快快离你而去。。。班兰烫面戚风真得很好吃。近期我会发表。呵呵

Michelle said...

蛋糕卷是我的挑战。等我中了蛋糕卷毒,我一定每天来你家报到的。:)

苏联妈咪,读到你有提PANDAN精华,我有些不明白,当沉淀后。。精华在下,如何取哦??不好意思,苯苯的我。我每次都是过滤渣,就直接拿PANDAN汁而已。

诗艳 said...

你做的蛋糕,都很漂亮,我真的很喜欢哦!

苏联妈妈 said...

>>Michelle
沉淀后的panda汁就是所谓的精华。你就把上层小心翼翼慢慢的给倒掉只保留底层的。如果精华不够份量可以再加点水。 明白吗?

>> 诗艳
谢谢你! 我也蛮满意这个班兰蛋糕卷。喜欢它的颜色还有香味。

Michelle said...

明白了,老师。哈。。
我也有想,若只拿沉淀的精华,够所需要的水分吗?既然拿了精华,不够水分再加水,那么。。精华不就变稀了吗?:P 不用回答我,我只是自问而已。嘻。。

苏联妈妈 said...

>>Michelle
哈哈哈。。。那要看你做拿得住你搅拌出来的pandan汁够你用没。 我用了整20片加入大约200ml的水。所以我的精华只差10ml.
你不要那么称呼我啦~~大家都是分享心得和交流嘛~~


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